Вакансии Повар Тверская область

Работа в детском учреждении

Требования:

• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд

Работа в детском учреждении

Требования:

• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд

Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню. Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд. Контроль количества и качества входящего сырья, соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка) . Контроль чистоты и порядка на производстве.

Требования:

• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов
• Составление меню
• Разработка технологических карт
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Приготовление третьих блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов
• Составление меню
• Разработка технологических карт
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Приготовление третьих блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

Сменный график. 1 смена с 06.00 до 14.00 2 смена с 10.00 до 18.00

Приготовление блюд согласно меню и стандартам компании Контроль качества продуктов и готовых блюд Соблюдение санитарных норм и правил безопасности Участие в разработке новых блюд и меню

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, и другой продукции разнообразного ассортимента. Подготовка сырья и п/ф для приготовления блюд, соблюдая правила по эксплуатации оборудования

повар стационара

Требования:

• Составление меню
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Контроль качества продуктов
• Составление меню
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Контроль качества продуктов

Повар в школьной столовой.

Повар выполняет следующие обязанности: 2.1.1. В рамках трудовой функции подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе: - оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. 2.1.2. В рамках трудовой функции приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий: - подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - нарезка и формовка овощей и фруктов; - приготовление и оформление супов, отваров и бульонов; - приготовление и оформление блюд из рыбы; - приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы; - приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий; - приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента; - приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических блюд; - контроль хранения и расхода продуктов на производстве; - контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. 2.1.3. Выполняет разовые поручения руководства учреждения в пределах своей компетенции.

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню, рецептурой и технологическими картами. Повар должен учитывать особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста.

помогать повару

Вакансия для несовершеннолетних! Чистка овощей,отпуск готовых блюд,напитков и кулинарных изделий с расдачи. Готовить блюда,по технологическим картам,под руководством повара. Выполнять отдельные поручения повара Соблюдение культуры и этики профессионального общения.

Требования:

• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Ответственность , добросовестность

Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Планирует меню.

Ответственность Дисциплинированность

Обязанности Помощника Повара-кассира

Помощник Повара: Подготавливает рабочее место и инвентарь к работе; Принимает продукты по качеству и количеству; Проводит предварительную подготовку сырья к работе; Отпускает качественную продукцию на кухню; Следит за рабочим состоянием оборудования,инвентаря, коммуникаций и т.д.

Отвечает за санитарное (санэпидрежим) состояние кухни (проводит подготовку инвентаря, оборудования и рабочего места к работе). Контролирует нахождение сотрудников на рабочем месте в спецодежде; Ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню раскладке; При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; Принимать от кладовщика продукты по утвержденному меню-раскладке на завтрашний день под роспись; Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, Использовать в своей работе только вымеренную тару; Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; Весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню раскладке; Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления. Соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов. Штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах; Повар должен осуществлять:1. маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов; 2 выдачу готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд. 3. ежедневно оставлять суточную пробу готовой порционной продукции в полном объеме, 1 блюдо и гарниры не менее 100 г. Пробу необходимо отбирать в стерильную стеклянную посуду с крышкой (гарниры и салаты в отдельную тару) и сохранять в течение 48 часов в специальном холодильнике или в специальном холодильнике, предназначенном для хранения кисломолочных продуктов при температуре +2 +6 С.

Повар-универсал | Ресторан Большаков (г. Кашин) Хочешь работать там, где готовят не просто еду — а впечатления? Мы ищем повара, который любит своё дело, ценит стабильность и хочет расти в профессии рядом с сильной командой. Немного о нас Мы — ресторан расположен в старинном купеческом доме, построенном в начале XIX века, что придает заведению особую атмосферу . У нас нет суеты мегаполиса, но есть настоящая кухня, уважающая продукт и гостя. Каждый день мы готовим для людей, которые приехали отдохнуть и получить удовольствие — и кухня играет в этом ключевую роль. Наш шеф-повар — практик с многолетним опытом, который передаёт знания, а не просто ставит задачи. Что тебя ждёт на кухне Полный цикл приготовления блюд для ресторана Работа на всех участках: горячий и холодный цеха, нарезка, заготовки, подготовка ингредиентов Завтраки, комплексные обеды и ужины для гостей ресторана и отеля Контроль качества продуктов и соблюдение сроков хранения Поддержание чистоты рабочего места согласно стандартам СанПиН Кого мы ищем Опыт в общепите (кафе, ресторан) — от 1 года Уверенная работа в интенсивном режиме, особенно в выходные и праздники Знание технологических карт, санитарных норм, правил товарного соседства Готовность к сменному графику Большой плюс: опыт в отелях или кейтеринге Что мы предлагаем — честно и конкретно: Зарплата 70 000 – 90 000 ₽ на руки, обсуждаем индивидуально по опыту Оформление Официально по ТК РФ Жильё Бесплатно для иногородних ️ Питание Трёхразовое бесплатное Форма Полный комплект спецодежды + стирка за счёт работодателя Транспорт Трансфер от города или компенсация проезда Развитие Работа рядом с опытным шеф-поваром, обучение прямо на месте График Обсуждаем на собеседовании (см. ниже) Варианты графика — выбирай удобный: Вахта 15/15 — идеально для иногородних: работаешь 15 дней, 15 отдыхаешь Сменный 2/2 — для тех, кто рядом и хочет чередовать работу с отдыхом 5/2 с проживанием — стабильный формат для тех, кто ценит регулярность

Приготовление полуфабрикатов (тесто, вареники, пельмени, голубцы, катлеты), мучных, рыбных мясных изделий.

оформление медицинской книжки за счет работодателя

Согласно должностной инструкции

Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для и салатов.

Умение работать в команде Ответственность Пунктуальность

Приготовление обедов для сотрудников предприятия (комплексные обеды)

Условия работы: оформление по ТК РФ; полный социальный пакет; график работы: 07:00 - 15:30 (5/2) официальная стабильная заработная плата + система премирования (месяц, квартал, год); ДМС после года работы в компании; доставка служебным транспортом из всех районов города; бесплатные комплексные обеды; возможность устройства ребенка в детский сад пос.Элеватор с 2 лет.

Приготовление пищи для детей 2-7 лет по технологическим картам и цикличному меню с соблюдением требований СанПиН

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Аккуратность
• Ответственность , добросовестность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Аккуратность

-Приготовление блюд согласно технологическим картам -Участие в инвентаризации -Поддержание порядка на рабочем месте

Трудоустройство несовершеннолетних

Требования:

• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Приготовление заготовок блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление холодных блюд
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Приготовление заготовок блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление холодных блюд

-Приготовление блюд согласно технологическим картам -Участие в инвентаризации -Поддержание порядка на рабочем месте -вакансия для несовершеннолетних детей

Уточняются у работодателя

приготовление пищи для детского питания

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Внимательность
• Вежливость
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Внимательность
• Вежливость
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Дисциплинированность

Приготовление и отпуск холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами; Приготовление кулинарных изделий (выпечка); Поддержание санитарного состояния рабочего места

приготовление блюд по ТТК

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, пирожков, ватрушек и др.

Требования:

• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Составление меню
• Приготовление блюд
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов
• Аккуратность
• Составление технологических карт
• Дисциплинированность
• Составление меню

Основные обязанности: -Приготовление блюд по техническим картам -Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

приготовление блюд для раздачи обеденного зала и заказных мероприятий

Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для и салатов.

Приготовление пищи для детей дошкольного возраста раскладку.

Требования:

• Приготовление блюд
• Приготовление блюд

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Нарезка и формовка овощей и фруктов Приготовление и оформление канапе и легких закусок разнообразного ассортимента Приготовление и оформление холодных и горячих закусок Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов Приготовление и оформление горячих и холодных соусов Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента Приготовление и оформление холодных и горячих десертов Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий Соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте, работа в спецхалате и шапочке (колпаке) Строгое соблюдение правил безопасности и электробезопасности, правил эксплуатации технологического оборудования столовой, пользования моющими и дезинфицирующими средствами Содержание в чистоте технологического оборудования, посуды для приготовления блюд, посуды для питания посетителей

Требования:

• Составление меню
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление третьих блюд
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Командность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Вежливость
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Хозяйственность, бережливость
• Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек
• Целеустремленность
• Трудолюбие
• Организация и проведение дегустаций
• Маркировка груза/товара/продукции/ТМЦ
• Составление меню
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление третьих блюд
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Командность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Вежливость
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Хозяйственность, бережливость
• Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек
• Целеустремленность
• Трудолюбие
• Организация и проведение дегустаций
• Маркировка груза/товара/продукции/ТМЦ

Приготовление пищи для детей дошкольного возраста

Требования:

• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Коммуникабельность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Коммуникабельность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Аккуратность

Согласно должностной инструкции

Осуществляет приготовление блюд по утвержденным рецептурам; Производит первичную подготовку ингредиентов для других цехов; Проверяет качество сырья в поставке; Соблюдает условия хранения продуктов, контролирует сроки годности; Составляет заявку на необходимые продукты; Следует санитарным нормам; Содержит рабочее место в чистоте и порядке; Реагирует на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюд; Обучает подчиненный персонал кухни; Соблюдет принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов; Вносит предложения по улучшению качества обслуживания.

при собеседовании должностные обязанности

01.06

в соответствии с должностной инструкцией

Должостные обязанности уточняются при собеседовании

Приготовление десертов, холодных закусок, салатов, горячих основных блюд, гарниров, первых блюд и полуфабрикатов по технологическим картам Работа по производственному плану Ведение внутренней производственной документации Соблюдение требований к качеству и стандартов выпускаемой продукции Соблюдение санитарно-гигиенических норм, чистоты и порядка на рабочем месте, содержание в чистоте производственного инвентаря и оборудования Соблюдение корпоративных стандартов Участие в инвентаризации Участие в развитии производственного отдела

Своевременно и качественно осуществлять приготовление, оформление, отпуск блюд и кулинарных изделий. Выполнять другие виды работ, в пределах компетенции, связанные с производственной необходимостью.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

уточняются при обращении

Соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингридиентами; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов; осуществлять приготовление блюд для детей различных возрастов; обеспечивать выполнение технологий приготовления блюд и применять щадящие технологии; осуществлять нарезку и формовку овощей и фруктов.

Приготовление блюд согласно рецептам, подготовка продуктов (мытье, чистка, нарезка), контроль качества сырья и готовых блюд, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм.

Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно рецептурам Подготовка сырья и полуфабрикатов Контроль качества Соблюдение санитарно-гигиенических норм Составление заявок на продукты и учёт Контроль хранения и расхода продуктов

1. Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; 3. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 4. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; 5. Оценка наличия материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 6. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; 7. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 8. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; 9. Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям; 10. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне; 11. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; 12. Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.

приготовление пищи с соблюдением технологических процессов, соблюдение чистоты на кухне

Требования:

• Приготовление блюд
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Ответственность , добросовестность
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Ответственность , добросовестность
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Исполнительным, аккуратным

Исполнительным, аккуратным

Осуществление приготовления блюд; декор блюд;планирование меню; контроль работы по уборке; дезинфекция; санитарной обработке служебных и производственных помещений.

Осуществление приготавления блюд; декор блюд; планирование меню; контроль работы по уборке; дезинфекция; санитарной обработке служебных помещений.

Требования:

• Разработка технологических карт
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Составление меню
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Знание правил товарного соседства
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Разработка технологических карт
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Составление меню
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Знание правил товарного соседства
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Производит приготовление блюдОсуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатовПроводит работы по украшению блюдПринимает участие в разработке и планировании менюИзучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктовОсуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантовПроводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.

Должностные обязанности уточняются при обращении к работодателю.

Приготовление мучных кондитерских и булочных изделий из различных видов теста.

Должностные обязанности согласно трудового договора и должностной инструкции. Подготовка и готовка горячих и холодных блюд, выпечка.

приготовлением блюд, соблюдение санитарных норм, работа с документацией и взаимодействие с другими членами команды на кухне

Требования:

• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Активность, активная жизненная позиция
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Активность, активная жизненная позиция
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

приготовление блюд

Приготовление пищи

Требования:

• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Вежливость
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Вежливость
• Контроль качества продуктов

Готовка блюд, напитков,куинарных изделий,составление калькуляция блюд, напитков, кулинарных изделий, соблюдеие соответствие веса порционных блюд, соблюдать правила разделки и приготовлеие блюд, пользование павильным инвентарём, соблюдать технологию и санитарные нормы.

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Приготовление третьих блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Командность
• Пунктуальность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Вежливость
• Внимательность
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек
• Стрессоустойчивость
• Доброжелательность
• Трудолюбие
• Соблюдение правил охраны труда
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Приготовление третьих блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Командность
• Пунктуальность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Вежливость
• Внимательность
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек
• Стрессоустойчивость
• Доброжелательность
• Трудолюбие
• Соблюдение правил охраны труда

производство блюд, напитков и кулинарных изделий

В соответствии с должностной инструкцией

Требования:

• Организация, координация и контроль работы кухни
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Ответственность , добросовестность

- Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. - .Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. - Приготовление изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной). - .Запекание овощных и крупяных изделий. - Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление бутербродов. - .Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. - .Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. .Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. - Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка. - Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СЭН. - .Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. - Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключать возможность контакта сырых и готовых продуктов. - .Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). - .Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологий приготовления пищи. -Своевременно проходить медицинский осмотр. - После каждой технологической операции разделочный инвентарь подвергать санитарной обработке. - Не использовать в приготовлении пищи посуду с трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью. - Систематически проводить дезинфицирующую обработку ветоши. - Для каждого помещения пищеблока пользоваться только промаркированным уборочным инвентарем. - Содержать в чистоте и регулярно( не реже 1 раза в неделю) проводить обработку 1% раствором уксусной кислоты шкафа для хлеба, доски для резки хлеба, чашки для хлеба. - Следить и не нарушать товарного соседства в холодильниках.

Согласно должностной инструкции

Требования:

• Организация, координация и контроль работы кухни
• Организация, координация и контроль работы кухни

Согласно должностной инструкции

Уточняются у работодателя.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

У борка столов, кухонных помещений, мойка посуды, подготовка ингредиентов и выполнение других обязанностей для оказания помощи работникам, занимающимся приготовлением или подачей еды и напитков.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

временное трудоустройство несовершеннолетних

Требования:

• Выносливость, высокая работоспособность
• Выносливость, высокая работоспособность

временное трудоустройство несовершеннолетних

Требования:

• Выносливость, высокая работоспособность
• Выносливость, высокая работоспособность

Несовершеннолетний, трудоустройство подростков от 14 до 18 лет. Помощь в приготовлении блюд, в том числе требующей сложной кулинарной обработки. Помощь в выполнении вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий

Требования:

• Коммуникабельность
• Внимательность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Аккуратность
• Приготовление блюд

Работа для несовершеннолетних работников. Работа в столовой.

Организация и ведение раздачи готовых блюд для персонала отеля Контроль температуры и качества подаваемых блюд в соответствии с санитарными нормами Соблюдение порционирования согласно установленным стандартам Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте и линии раздачи Взаимодействие с кухней по вопросам пополнения ассортимента и контроля остатков

Подготовка ингредиентов и заготовок в соответствии с технологическими картами Соблюдение стандартов приготовления блюд и точное выполнение рецептур Помощь в работе горячего, холодного цехов и заготовочного производства

Пpигoтовлениe блюд по тeхнолoгическим кapтaм.- Контроль качества блюд и внешнего вида, сроков годности, остатков.- Содержание рабочего места в чистоте во время работы

Работа для несовершеннолетних работников. Работа в столовой.

Обязанности: нарезка овощей, работа на фритюре, сборка заказов. Требования: сотрудники требуются, умеющие при необходимости шустро работать, опыт работы не обязательный. Условия: на работу приходить к 9:00 до 21:00 рабочий день. График договорной. Выплаты зарплаты еженедельные . Больничные, премии, развозим сотрудников по домам в конце смены бесплатно.

Работа для несовершеннолетних работников. Работа в столовой.

Требования:

• Уборка столов, посуды и столовых приборов
• Уборка столов, посуды и столовых приборов

Временное трудоустройство несовершеннолетних

Временное трудоустройство несовершеннолетних

приготовление блюд, соблюдение санитарных норм, работа с документацией и взаимодействие с другими членами команды на кухне

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Подача заказанных блюд гостям
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Приготовление заготовок блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление холодных блюд
• Приготовление холодных и горячих закусок
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Подача заказанных блюд гостям
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Приготовление заготовок блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление холодных блюд
• Приготовление холодных и горячих закусок

согласно трудового договора

Приготовление блюд меню по техкартам

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд

Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности.

Рабочее время: 1 смена- 06.00 12.40 2 смена - 12.40 19.20

«Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работай в Гипермаркетах «Магнит» и получай: Социальные гарантии Официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня по ТК РФ Оплачиваемый отпуск, больничный Стабильная белая зарплата два раза в месяц на банковскую карту Медицинская книжка и ежегодные медосмотры за счёт компании Комфортные условия Удобный график: сменный или пятидневная рабочая неделя Бесплатная форменная одежда Развоз на такси в вечернее время Компенсация затрат на питание Корпоративное обучение и поддержка на всех этапах Возможность зарабатывать больше Оплачиваемые подработки Премия за стаж Возможность карьерного роста с увеличением дохода Кэшбэк до 50% в семье магазинов Магнит с бесплатной подпиской «Магнит Плюс Премиум» Выплаты по акции «Приведи друга» до 8 000 руб. за каждого оформленного! В нашей команде ты будешь: Формовать тестовые заготовки хлебобулочных изделий согласно технологическим картам и с соблюдением санитарных норм Изготавливать салаты из полуфабрикатов высокой степени готовности (сборка) на основании технологических карт Оформлять, упаковывать, стикировать и выкладывать изделия на реализацию в торговый зал Следить за сроками годности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции Поддерживать чистоту и порядок рабочего места Не важно, какой у тебя опыт работы и есть ли он вообще — проведем профильное обучение! Забота о людях — это ДНК нашей корпоративной культуры. Поэтому, работая в гипермаркетах «Магнит», ты: Работаешь в надежной компании со стабильными выплатами и оборудованными зонами (кухни, раздевалки) для комфортного рабочего дня Сможешь принять участие в ежегодных конкурсах профессионального мастерства и проектах признания, получить ценные призы и незабываемые эмоции Получишь поддержку для всей семьи – корпоративные скидки и предложения на услуги и развлечения по всей стране, а также новогодние подарки для детей Будешь развиваться профессионально – доступ к платформе с обучающими курсами и электронной библиотеке «Альпина», практический опыт под руководством опытных лидеров, возможность повышать квалификацию и освоить новую профессию внутри компании Не обязателен, но приветствуется опыт работы на аналогичных должностях: кондитер, пекарь, тестомес, повар в компаниях АШАН, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Перекресток, Карусель, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Красное белое, Fix Price, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик и других розничных сетях.

Пмощь поварам на кухне Мойка посуды

Помощь поварам на на пищеблоке. Обработка овощей,фруктов. Уборка на пищеблоке.

Требования:

• Чистка, очистка, уборка оборудования и инвентаря
• Уборка пищеблока/кухни
• Мытье кухонной посуды, тары
• Чистка, очистка, уборка оборудования и инвентаря
• Уборка пищеблока/кухни
• Мытье кухонной посуды, тары

1. Помощь повару в приготовлении пищи 2. раздача готовых блюд

Помощь поварам и другим кухонным работникам в приготовлении блюд уборка рабочего места

первичная обработка продуктов, помощь повару, уборка кухонных помещений, мытье посуды

помощь повару при приготовлении блюд, уборка пищевых отходов, уборка кухонного помещения

Требования:

• Уборка столов, посуды и столовых приборов
• Уборка столов, посуды и столовых приборов

Обеспечивать соблюдение надлежащего санитарного состояния помещения и приборов, необходимых при приготовлении блюд; помогают повару.

Первичная обработка продуктов, уборка, обработка инвентаря, помощь повару в приготавлении пищи. приготавление заготовок.

Требования:

• Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры
• Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
• Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок
• Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя
• Уборка столов, посуды и столовых приборов
• Помощь поварам
• Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры
• Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
• Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок
• Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя
• Уборка столов, посуды и столовых приборов
• Помощь поварам
• Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

- согласно трудовому договору . - отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке, в хранилище овощей, содержать в чистоте кухонный инвентарь и оборудование. - вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока. - содержать в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря

Помощь поварам в приготовлении блюд Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования Размещение готовых блюд на раздаче Вскрытие упаковок доставленной продукции Подготовка кухонного оборудования к началу работы Поддержание текущей работы кухонного оборудования Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены Уборка пищевых отходов Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудованияОтбор и сортировка пищевых ингредиентов Участие в уборке кухонного помещения Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря Уход за выданной работодателем фирменной одеждой Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения

Дисциплинированность Ответственность

Отвечать за сохранность продуктов питания на складе. Получать продукты от поставщиков, проверять наличие сертификата качества. Соблюдать сроки реализации продуктов. Обеспечивать сохранность продуктов, следить за товарным соседством, качеством сырого продукта. Подавать заявки на поставку продуктов питания поставщикам. Вести учет полученных продуктов. Выдавать продукты повару согласно меню-раскладке. Выполнять правила санэпидрежима на продуктовом складе. Заведующий складом является материально-ответственным лицом.

«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 48000 – 64000 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар

«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 35000 – 47200 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар