Вакансии Повар Челябинская область

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в соответствии с режимом ДОУ. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) ДОУ. контролировать выполнение помощником повара заданий;

Требования:

• Выносливость, высокая работоспособность
• Выносливость, высокая работоспособность

Повар ДОУ выполняет следующие трудовые функции: Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работена пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детейразного возраста в дошкольном образовательном учреждении.

Готовить блюда по ТТК; Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила; Проводить инвентаризацию; Контролировать хранение продуктов, сроки годности; Принимать продукты от поставщиков.

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Выносливость, высокая работоспособность
• Командность
• Ответственность , добросовестность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Выносливость, высокая работоспособность
• Командность
• Ответственность , добросовестность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

Получает согласно продуктовой ведомости продукты по надобности, по весу и счету у заведующего складом. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Производит раздачу раздачу пищи в отделении больницы

Работа на пищеблоке

-ОБЯЗАННОСТИ СОГЛАСНО ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ ПОВАРА

Готовить блюда, точно соблюдая рецептуру и технологию приготовления блюд. Знать и соблюдать сроки хранения продуктов на кухне. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, сроки реализации продуктов. Участвовать в проведении плановых инвентаризаций и инвентаризаций по дорогостоящим продуктам на своей станции. Прочие.

Обучение, профессиональный рост

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного учреждения: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для школьников общеобразовательного учреждения разного возраста.

Требования:

• Дисциплинированность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Доброжелательность
• Трудолюбие
• Вежливость
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Хозяйственность, бережливость
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Знание правил товарного соседства
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Доброжелательность
• Трудолюбие
• Вежливость
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Хозяйственность, бережливость
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Знание правил товарного соседства
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

приготовление пищи согласно меню

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приемке. Соблюдение правил товарного соседства и кухонного инвентаря. Ведение документации (бракеражного журнала, журнала учета температурного режима и др.) Контроль работы кухонного оборудования. Регулярная уборка рабочего места.

1. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара. 2. Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара 3. Выполнение заданий повара по приготовлению, презентации и продаже блюд, напитков и кулинарных изделий 4. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе 5. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий

приготовление кулинарных блюд согласно технологическим картам работа с весами соблюдение санитарных норм.

Требования:

• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Аккуратность
• Дисциплинированность

Работа в составе бригады столовой. Приготовление первых, вторых блюд, салатов, выпечки.

Рабочее место в столовой на территории ПАО "АМЗ". Есть графики пятидневка с 7 до 16 часов и два/два с 7 до 20 часов.

Основной должностной обязанностью повара школы является приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в общеобразовательном учреждении.

Требования:

• Приготовление блюд
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Вежливость
• Командность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Вежливость
• Командность
• Дисциплинированность
• Аккуратность

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных блюд; Производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке; Контролирует: качество приготовления и безопасность блюд, напитков и кулинарных изделий, хранение и расход продуктов на пищеблоке; безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдает санитарно-гигиенические требования к организации питания.

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных блюд; Производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке; Контролирует: качество приготовления и безопасность блюд, напитков и кулинарных изделий, хранение и расход продуктов на пищеблоке; безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдает санитарно-гигиенические требования к организации питания.

Обеспечивает качественное приготовление блюд, соблюдение технологического процесса. Производит раздачу пищи в отделения больницы согласно выписке. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

График работы: 2/2 с 06:30 до 19:00 ЕСЛИ ТЫ СТАЛ ЧАСТЬЮ НАШЕЙ КОМАНДЫ, ТЕБЯ ЖДЁТ: Трудоустройство в соответствии с ТК РФ. Официальная заработная плата два раза в месяц. Удобный график работы. Комфортные условия труда и отдыха. Профессиональный, дружный коллектив. Бесплатное медицинское обслуживание (возможность обследования и лечения в современных стационарах больницы). Для членов профсоюза - льготные путёвки на базы отдыха и в санатории, культурно-развлекательные и спортивные мероприятия, новогодние подарки для детей сотрудников

Работа поваром в пищеблоке

приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности, поддержание порядка на кухне

2 класс условий труда, сохраненное рабочее место

Приглашаем на постоянную работу повара с опытом работы. График 2/2

Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.

- приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с утвержденным меню -соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюд, указанному в меню требовании - выполнять поручения и требования руководителя

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий в соответствии с технологическими требованиями. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Аккуратность

1. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара. 2. Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара 3. Выполнение заданий повара по приготовлению, презентации и продаже блюд, напитков и кулинарных изделий 4. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе 5. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий

Доставка до места работы служебным транспортом.

приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

обязательна справка об отсутствии судимости

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для учащихся и работников в соответствии с режимом школы

работа в столовой школы №3

Готовить блюда, точно соблюдая рецептуру и технологию приготовления блюд. Знать и соблюдать сроки хранения продуктов на кухне. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, сроки реализации продуктов. Участвовать в проведении плановых инвентаризаций и инвентаризаций по дорогостоящим продуктам на своей станции.

Обучение, профессиональный рост

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для учащихся и работников в соответствии с режимом школы

Трудовая функция повара 1. Осуществляет приготовление пищи для учащихся школы и работников. Должностные обязанности Повар выполняет следующие обязанности: 1. Качественно готовит обед. 2. Рационально расходует продукты питания. 3. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. 4. Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. 5.Сохраняет контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами. 6. Обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания. 7.Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания учащихся. 8. Правильно хранит и приготавливает моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с нормами. 9. Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в белом халате и колпаке.

Характер работы - постоянная. Режим работы - с 8.00 до 17.00

Приготовление блюд, согласно ТТК; Согласование меню; Контроль качества продукции, сроков хранения; Соблюдение требований санитарных норм и правил личной гигиены; Соблюдение правильной эксплуатации оборудования.

Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню, технологическими картами и режимом ДОУ. Повар должен уметь готовить различные блюда: каши, овощные и мясные блюда, салаты, супы, соусы, запеканки, напитки, выпечку и другие. Обеспечивать санитарное состояние пищеблока, соблюдать правила личной гигиены, проводить ежедневную влажную уборку с применением дезинфицирующих средств.

Требования:

• Дисциплинированность
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Разработка технологических карт
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Разработка технологических карт
• Контроль качества продуктов
• Аккуратность

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой, составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, составление меню, приготовление пищи, контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, выходом готовой продукции, контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Нарезка и формовка овощей и фруктов Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов Приготовление и оформление горячих и холодных соусов Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента Приготовление и оформление холодных и горячих десертов Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд Контроль хранения и расхода продуктов на производстве Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий

- Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. - Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом МДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями. - Осуществление контроля: качества приготовления и безопасности блюд, напитков и кулинарных изделий; хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения; безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. - Выдача готовой пищи после прохождения контроля качества питания и др.

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Разработка новых блюд
• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Разработка новых блюд
• Контроль качества продуктов
• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

Приготовление блюд по меню, блюд комплексного питания, обслуживание банкетных мероприятий.

Уравновешенность, клиентоориентированность, честность, чистоплотность, высокая скорость работы.

трудовые функции: - подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарныхизделий осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке(кухне); - осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным вДОУменю-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенныенакаждый прием пищи, в отдельную тару; - соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанномувменю-раскладке, утвержденному в детском саду; - при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологическиетребования;

Требования:

• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества продуктов
• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность

производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь; соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции; эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия на вынос; изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от изменения спроса; производить анализ и оценку потребности основного производства организации питания в материальных ресурсах; оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения; организовывать обучение помощников повара на рабочих местах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; осуществлять контроль выполнения помощниками повара заданий по изготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий стандартного ассортимента; комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий; творчески оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения; соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления.

трудоустройство по ТК РФ полный социальный пакет

ВЫПОЛНЕНИЕ ЗАДАНИЙ ПОВАРА ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД, ПОДГОТАВЛИВАЕТ СЫРЬЕ, ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕЙ КУЛИНАРНОЙ ОБРАБОТКИ

Осуществление общего руководства работы поваров Формирование заявок менеджеру по закупу на необходимую продукцию Контроль качества поставок сырья Осуществление контроля за соответствием готовых изделий технологическим картам Осуществление контроля за остатками продукции Контроль поддержания порядка на рабочем месте и в холодильниках

Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания.

Требования:

• Соблюдение правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

На шеф-повара возлагаются следующие должностные обязанности: 2.1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения учреждения. 2.2. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества блюд и кулинарных изделий. 2.4. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов. 2.5. Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню. 2.6. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 2.7. Осуществляет расстановку поваров и других работников. 2.8. Составляет график выхода поваров и кухонных рабочих на работу. 2.9. Проводит бракераж готовой пищи. 2.10. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. 2.11. Контролирует правильность эксплуатации оборудования и других основных средств. 2.12. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. 2.13. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. 2.14. Проводит работу по повышению квалификации работников. 2.15. Проведение первичных, повторных, внеочередных и целевых инструктажей с подчиненными сотрудниками и внесение сведений о их проведении в журнал регистрации инструктажа по охране труда, а также проведение стажировки по условиям труда с вновь принятыми на работу сотрудниками.

МЫ В ПОИСКЕ ПОВАРОВ В ШКОЛЬНУЮ СТОЛОВУЮ! РАБОТА В Г. ЧЕЛЯБИНСК! РАБОТА РЯДОМ С ДОМОМ!!! О компании: Компания ООО "Прайм Регион" успешно работает на рынке более 8 лет, с 2015 года. Мы сотрудничаем с крупнейшими торговыми сетями города и производствами, предоставляя вспомогательные услуги для бизнеса, такие как упаковка, погрузка-разгрузка, уборка помещений и др. В МЕСЯЦ ОТ 46.000 РУБЛЕЙ! НА РУКИ! УСЛОВИЯ: Оплата за смену 2.200 рублей; График работы 5/2 с 7:00 до 16:00; Оплата производится раз в неделю . ОБЯЗАННОСТИ: Приготовление блюд по технологии (горячее, холодное). ТРЕБОВАНИЯ: Опыт работы не важен; Личная мед. книжка (помогаем с оформлением). Подробную информацию Вы можете узнать по номеру телефона или написать в чат.

МЫ В ПОИСКЕ ПОВАРОВ В ШКОЛЬНУЮ СТОЛОВУЮ! РАБОТА В Г. ЧЕЛЯБИНСК! РАБОТА РЯДОМ С ДОМОМ!!! О компании: Компания ООО "Прайм Регион" успешно работает на рынке более 8 лет, с 2015 года. Мы сотрудничаем с крупнейшими торговыми сетями города и производствами, предоставляя вспомогательные услуги для бизнеса, такие как упаковка, погрузка-разгрузка, уборка помещений и др. В МЕСЯЦ ОТ 46.000 РУБЛЕЙ! НА РУКИ! УСЛОВИЯ: Оплата за смену 2.200 рублей; График работы 5/2 с 7:00 до 16:00; Оплата производится раз в неделю . ОБЯЗАННОСТИ: Приготовление блюд по технологии (горячее, холодное). ТРЕБОВАНИЯ: Опыт работы не важен; Личная мед. книжка (помогаем с оформлением). Подробную информацию Вы можете узнать по номеру телефона или написать в чат.

ОСНОВНЫЕ ТРУДОВЫЕ ОБЯЗАННОСТИ В СООТВЕТСТВИИ С ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИЕЙ. Горячее питание для сотрудников. Национальная тайская кухня.

Требования:

• Аккуратность
• Составление меню
• Аккуратность
• Составление меню
• Контроль качества продуктов

Соблюдение норм Сан-Пина Приготовление блюд и напитков по технологическим картам Оформление порций по стандартам заведения Подготовка ингредиентов

Требования:

• Выносливость, высокая работоспособность
• Приготовление блюд
• Выносливость, высокая работоспособность
• Приготовление блюд

соблюдать технологию приготовления и нормы закладки сырья приготовляемой кулинарной продукции соблюдать санитарные требования к кулинарной обработке пищевых продуктов, условия хранения и сроки реализации готовых блюд, кулинарных изделий обеспечивать своевременное приготовление и наличие всего ассортимента в течение рабочего времени

Чем предстоит заниматься: приготовление блюд согласно утвержденному плану-меню и технологическим картам (супы, гарниры, мясные, рыбные блюда, соусы, салаты); соблюдение графика выдачи: вся еда должна быть готова строго к открытию столовой и обновляться в течение обеденного перерыва; правильная тепловая обработка продуктов (варка, запекание, тушение, жарка) с сохранением их питательной ценности; контроль за качеством, вкусом, температурой и правильной консистенцией готовых блюд перед подачей. Что мы ждем от тебя: личная медицинская книжка. Почему РЖД? У нас надежно: официальное оформление; зарплата 2 раза в месяц; индексация зарплаты от 2-х раз в год. У нас комфортно: полный день (5-ти дневный режим работы с 8.00 до 17.00, суббота, воскресенье - выходные); бесплатный проезд до работы на ж/д транспорте. У нас поддерживают и поощряют: материальная помощь к отпуску; выплата единовременного вознаграждения за преданность компании; У нас заботятся о здоровье и благополучии каждого: компенсация части стоимости занятий спортом; программы санаторно-курортного лечения и оздоровительного отдыха; компенсация детских дошкольных учреждений и детского отдыха; негосударственное пенсионное обеспечение; бесплатный проезд в отпуск на ж/д транспорте 1 раз в год; расширенная программа ДМС. Приходи к нам работать, а о твоём комфорте мы позаботимся! Соглашение на обработку персональных данных «Откликаясь на вакансию, Вы даете ОАО «РЖД» согласие на обработку, добавление и хранение в базе кандидатов своих персональных данных с целью рассмотрения Вашей кандидатуры для трудоустройства на работу в ОАО «РЖД»

готовить блюда в соответствии с тех. картами знание и умение технологии приготовления блюд, в т.ч. (холодное и горячее приготовление) соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте

готовить блюда в соответствии с тех. картами соблюдать технологических процессы приготовления блюд соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов

Приготовление блюд, напитков и другой продукции разнообразного ассортимента

Приготовление пищи

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки.

Дополнительный отпуск 7 календарных дней, 12% к окладу за вредные условия труда

Согласно должностной инструкции

приготовление блюд, соблюдение при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требований к качеству и безопасности их приготовления и т.п.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Аккуратность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Аккуратность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Контроль качества готовых блюд

приготовление блюд, напитков, другой продукции для детей и работников детского сада в соответствии с режимом ДОУ

- готовить блюда согласно ТТК, - работать на линии раздачи, - соблюдать санитарные нормы

Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Прием по весу и качеству продуктов со склада. Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами. Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства. Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление блюд перед подачей.

Приготовление блюд и кулинарных изделий.

Требования:

• Контроль качества готовых блюд
• Разработка новых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Контроль качества продуктов
• Разработка новых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства

Выполнение обязанностей в рамках должностной инструкции

Приготовление пищи, Обеспечение санитарного состояния помещений и оборудования, Обеспечение охраны жизни и здоровья воспитанников, Уборка закрепленных помещений

согласно должностной инструкции

Обеспечивать качественное приготовление блюд

Требования:

• Составление меню
• Контроль качества готовых блюд
• Составление меню
• Контроль качества продуктов
• Контроль качества готовых блюд

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных блюд; Производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке; Контролирует: качество приготовления и безопасность блюд, напитков и кулинарных изделий, хранение и расход продуктов на пищеблоке; безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдает санитарно-гигиенические требования к организации питания.

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе Приемка продуктов от работников склада Ведение бракеражного журнала

обеспечение своевременного и доброкачественного приготовления пищи в соответствии с режимом учреждения

Приготовление пищи для дошкольников согласно 2-ти дневного меню (каши, запеканки, котлеты, биточки, первые блюда, выпечка).

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд

Готовка блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам и рецептам. Подготовка сырья и полуфабрикатов (овощи, мясо, рыбу, мучные изделия и т.д.) Отпуск готовых блюд на группы.

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Организация, координация и контроль работы кухни

ВЫПОЛНЕНИЕ ДОЛЖНОСТНЫХ ОБЯЗАННОСТЕЙ СОГЛАСНО ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ

Сохраненное рабочее место СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ, ДИСЦИПЛИНИРОВАННОСТЬ

- подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд и т.д. - приготовление блюд для детей разного возраста - порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей разного возраста - вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий - и т.д.

Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Осуществляет приготовление блюд согласно должностной инструкции;

Приготовление пищи в кафе

Требования:

• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Разработка новых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Соблюдение правил товарного соседства
• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность
• Командность
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Разработка новых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Соблюдение правил товарного соседства
• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность
• Командность

Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации Оценка результатов деятельности основного производства организации питания за отчетный период Выявление отклонений от плана в работе основного производства организации питания и их причин Подготовка отчетов о результатах работы основного производства организации питания за отчетный период Реализация мер по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками основного производства организации питания трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы основного производства организации питания

Требования:

• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Приготовление третьих блюд
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Приготовление третьих блюд

Производство пищевой продукции по качеству и количеству Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий согласно технологическим картам Уборка рабочего места в течении и после рабочего дня Изготовление заготовок для блюд согласно технологическим картам

Выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции

Согласно должностной инструкции

приготовление блюд по технологическим картам

Готовить пищеблок и свое рабочее место к работе. Занимается продуктами питания. Выполняет все должностные инструкции. Подчиняется непосредственно руководителю и заместителю своего подразделения.

Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологий приготовления пищи. Порционирует и производит раздачу блюд.

- приготовление блюд грузинской и европейской кухни в соответствии с ТТК- соблюдение технологий производства- поддержание чистоты на рабочем месте

Требования:

• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Аккуратность
• Внимательность
• Коммуникабельность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Аккуратность
• Внимательность
• Коммуникабельность
• Выносливость, высокая работоспособность

Точно производить подготовку, закладку продуктов согласно меню-раскладке, утверждённому в детском саду, соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда указанному в меню-раскладке.Осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий. Осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке.

Требования:

• Приготовление блюд
• Коммуникабельность
• Ответственность , добросовестность
• Приготовление блюд
• Коммуникабельность
• Ответственность , добросовестность
• Контроль качества продуктов

Приготовление блюд

приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню; соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений; осуществление мониторинга использования продуктов питания, приобретенных за счет бюджета ДОУ для обеспечения надлежащих процедур; содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования. постоянная работа график работы: 08:00 до 17:00

Приготовление блюд повседневного меню, банкетного

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД В СООТВЕТСТВИИ С ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ КАРТАМИ И В СООТВЕТСТВИИ С УТВЕРЖДЕННЫМ МЕНЮ

должен знать: рецептуры и технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий; знать и применять на практике приемы и последовательность технологических операций при кулинарной обработке, режимы и способы обработки сырья, пищевых продуктов и полуфабрикатов; соблюдать санитарно-эпидемиологические требования при производстве продукции общественного питания, условия и сроки годности и реализации продукции, правила товарного соседства и т.д.

Согласно должностной инструкции

приготовление и раздача пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом ДОУ

Приготовление блюд по технологическим картам. Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни. Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм. Ежедневная подготовка списков необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, передача их заведующему производством. Поддержка чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с требованиями.

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ СОГЛАСНО ВНУТРЕННЕЙ ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ ДЛЯ ДЕТЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП С СОБЛЮДЕНИЕМ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД.ВЕДЕНИЕ БРАКЕРАЖНОГО ЖУРНАЛА.

Сохраненное рабочее место Ответственность

приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

в соответствии с должностными инструкциями

-Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе -Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

В соответствии с должностной инструкцией

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном учреждении.

Приготовление блюд и кулинарных изделий.

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в детском саду

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Пунктуальность
• Вежливость
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Пунктуальность
• Вежливость
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

Согласно должностной инструкции.

Отвечает за приготовление пищи, соблюдает СаН ПиН