Вакансии Повар Самарская область

Приготовление блюд и кулинарных изделий, варка бульонов, приготовление вторых блюд, приготовление и порционирование напитков, замешивание теста, обслуживание питающихся

Повара в детские сады во все районы города Тольятти, выход на работу с 01 августа 2024г.

Приготовление блюд

Повар в горячий цех, повар в холодный цех, повар в мясной цех. Бесплатное питание, проживание, доставка от ост.Барбошина поляна, Кр.Глинка, Мехзавод, Управленческий, Береза, Курумоч.

Повар должен уметь соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь; соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции; эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия на вынос;*осуществлять контроль выполнения помощниками повара заданий по изготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий.

Требования:

• Коммуникабельность
• Пунктуальность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Разработка новых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Коммуникабельность
• Пунктуальность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Контроль качества продуктов
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Разработка новых блюд
• Приготовление третьих блюд

Приготовление пищи по технологическим картам с соблюдением всех требований СанПиН

Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий, их презентация и продажа в организациях питания, приготовление блюд для детей дошкольного возраста от 2 до 8 лет

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Вежливость
• Выносливость, высокая работоспособность
• Командность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Вежливость
• Выносливость, высокая работоспособность
• Командность
• Аккуратность

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента

Приготовление горячих и холодных блюд.

Почасовая оплата труда

Своевременная подача блюд на раздачу (для 30-ти человек). Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Соблюдение стандартов подачи и качества блюд. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение,обработка,разморозка).

Основное назначение должности повара - приготовление пищи.

Требования:

• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Вежливость
• Контроль качества готовых блюд
• Составление меню
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Вежливость
• Контроль качества готовых блюд
• Составление меню
• Соблюдение правил товарного соседства

приготовление горячих блюд и другой продукции согласно десятидневному меню; соблюдение санитарных норм и правил; поддержание чистоты на рабочем месте; контроль качества и сроков хранения продуктов. график работы с 6:00-14:30.

Требования:

• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Аккуратность
• Вежливость
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Аккуратность
• Вежливость
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Приготовление горячего питания (первые, вторые блюда, каши, запеканки и т.д.)

Приготовление и оформление различных блюд, работа с тех. картами, выполнение поручений старшего повара.

Требования:

• Активность, активная жизненная позиция
• Аккуратность
• Соблюдение технологии приготовления блюд и напитков
• Активность, активная жизненная позиция
• Аккуратность
• Соблюдение технологии приготовления блюд и напитков

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для обучающихся в соответствии с режимом общеобразовательного учреждения: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара столовой к работе.

Требования:

• Аккуратность
• Пунктуальность
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Соблюдение правил товарного соседства
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Контроль качества продуктов
• Приготовление блюд
• Пунктуальность
• Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Соблюдение правил товарного соседства
• Дисциплинированность

Готовим блюда, напитки и кулинарные изделия для учеников и сотрудников, следуя техническим регламентам, санитарным нормам и правилам школы. Подготавливаем инвентарь, оборудование и рабочее место повара к работе. Создаем, оформляем и подаем блюда, напитки и кулинарные изделия в школьной столовой.

-Уметь готовить традиционные вьетнамские блюда, такие как супы, салаты,закуски, горячие блюда. Правильно выбирать ингредиенты для блюд; -Уметь работать в команде с другими поварами; -Следить за чистотой на кухне и соблюдать санитарные нормы. -Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов;

Требования:

• Аккуратность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Активность, активная жизненная позиция
• Командность
• Внимательность
• Вежливость
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Аккуратность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Активность, активная жизненная позиция
• Командность
• Внимательность
• Вежливость
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

-Уметь готовить традиционные вьетнамские блюда, такие как супы, салаты,закуски, горячие блюда. Правильно выбирать ингредиенты для блюд; -Уметь работать в команде с другими поварами;-Следить за чистотой на кухне и соблюдать санитарные нормы. -Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов;

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Активность, активная жизненная позиция
• Вежливость
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Активность, активная жизненная позиция
• Вежливость
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства

Вести учет и составлять товарные отчеты. Повар 5-го разряда должен владеть практическими навыками приготовления блюд для учащихся разного возраста. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному на предприятии. При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования.

Согласно должностной инструкции. Выполняет работу по приготовлению детских блюд и кулинарных изделий на объем работы 40-60 человек.

- Поддержание чистоты всего камбуза, в том числе подсобных помещений, оборудования, холодильников и посуды; - Обеспечение приготовления и раздачи пищи членам экипажа; - Составляет меню и учавствует в составлении заявок на продукты питания; - Соблюдение санитарных норм; - Соблюдение требований по технологии приготовления, качества, сроков и условий хранения продуктов.

Основной должностной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в СП; Знакомиться ежедневно утром подробно с утвержденным в СП меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; Принимать от кладовщика продукты по утвержденному в СП меню-раскладке на завтрашний день под роспись; Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;

Требования:

• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

В сеть столовый Промышленной зоны Автозаводского района требуется повар-универсал. Требования: опыт работы в столовой от 1,5 лет. Не ниже средне-профессионального образования. Умение работы с тех.картами. Соблюдение санитарных норм и требований. Ответственный подход к работе.Обязанности: Приготовление блюд согласно заявки и технологическим картам предприятия.

Графики разнообразные, возможно подобрать индивидуальный график работы (2/2, 5/2, 6/1, 12ч., 8ч., 10ч., ) время начала работы т.ж. можно корректировать: 1:00, 3:00, 5:00, 7:00

В рамках трудовой функции осуществления подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара школы к работе: Выполнять роботу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвовать в составлении меню на каждый день. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарногигиеническими требованиями. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка. Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СЭН, Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. Проводить заготовку продуктов и овощей. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Вежливость
• Пунктуальность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Вежливость
• Пунктуальность

Осуществлять контроль за техническим состоянием оборудования, инвентаря и санитарным состоянием кухни; контролировать качество продукции; контролировать прием продуктов питания со склада на качество и количество; соблюдать товарное соседство в холодильных камерах; контролировать работу повара, пекаря-кондитера, кухонного работника смены; составлять ежедневное план-меню; предоставлять товарные отчеты по окончанию смены; проводить или участвовать в проведении плановых инвентаризаций; исполнять поручения директора студенческой столовой.

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок ,салатов, компотов,горячих блюд.

универсал Дисциплинированность Ответственность

согласно должностным инструкциям

согласно должностным инструкциям

Приготовление горячего питания, (первые, вторые блюда, каши, запеканки и т.д)

Мы предлагаем: Совокупный ежемесячный доход до 62900 руб. Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок Корпоративная столовая Расширенный пакет ДМС со стоматологией, выездом врачей на дом, с возможность подключать детей через 1 год работы в компании. Мед осмотр, мед книжка выдается за наш счет Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга Корпоративный транспорт для сотрудников из г. Самара, Новокуйбышевск, п. Кряж, с. Каменный брод, Дергачи, Колывань, Молодая Гвардия, Верхняя Подстепновка, Яицкое, Просвет, Пахарь, Рощинский, Николаевка, Рубежное, Березовый гай, Сухая Вязовка, Дубовый Умет, Зелененький, Придорожный, Лопатино, р-нов. Волгарь, Юг 1, Ю2 Графики работы: 5/2 по 8 часов, плавающие выходные; 2/2 по 11 часов; 3/3 4/3 индивидуальный Чем предстоит заниматься: помощь повару в приготовление разнообразных блюд и закусок контроль качества ингредиентов и соблюдение стандартов санитарии на рабочем месте Пожелания к кандидату: опыт работы не обязателен - проводим обучение. Оставляйте отклик или позвоните нам! Данная вакансия также подойдет, если вы искали: работник торгового зала, продавец, кассир, продавец-кассир, продавец-консультант, работник магазина, мерчендайзер, работник по выкладке товара, оператор склада, кладовщик, сборщик заказов, официант, рабочий, грузчик, комплектовщик, упаковщик, фасовщик, курьер, товаровед, приемщик, разнорабочий, администратор торгового зала, старший кассир, работник кулинарии, кухонный работник, помощник повара, член бригады ресторана, АШАН, АТАК, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Магнит, Перекресток, Билла, Карусель, Дикси, Мясницкий ряд, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Euro Spar, Магнолия, Красное белое, Fix Price, Мясновъ Мираторг, Ремит, Фикс Прайс, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик, Леруа Мерлен, Декатлон, Спортмастер, Детский мир, Ярче, Красное и Белое, подработка, свободный график, сменный график, гибкий график, работа рядом с домом, без опыта работы, начало карьеры, начинающий специалист

Кафе Select.Перекрёсток и Много Лосося объединились, чтобы дарить нашим гостям еще больше вкуса и удовольствия. Теперь у нас не только вкусный кофе и ароматная свежая выпечка, но и широкий выбор блюд японской кухни, включая роллы, а также пицца, бургеры и шаурма. Присоединяйтесь к нам и станьте частью динамично развивающегося проекта! Мы предлагаем: Стабильность: официальное оформление, белая заработная плата, ежемесячные премии, отсутствие штрафов Гибкость: подберём подходящий график работы Комфорт: территориально удобные супермаркеты для работы в одном районе, комната отдыха в каждом, бесплатная корпоративная форма, такси до отдаленных магазинов Развитие: профессиональное обучение с нуля, возможности карьерного роста до старшего повара и территориального шеф-повара Забота: медосмотр за счёт компании и бесплатная телемедицина Бонусы: 8.000 рублей за разъездной характер работы, сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком от покупок, скидки и выгодные предложения от партнеров Возможность влиять на свой доход: простой сервис для поиска дополнительных смен, а также реферальная программа – до 5 000 рублей за приведенного друга Чем предстоит заниматься? Посещать закрепленные кафе (не более 1 в день) – разъездной характер работы Готовить пиццу, шаурму, бургеры, блюда японской кухни, роллы согласно технологическим картам Печь булочки из заготовок Красиво оформлять витрины, актуализировать ценники, создавать уют Проверять качество и сроки годности продукции Поддерживать порядок и чистоту на рабочем месте Ждем от вас: Опыт работы от 3 месяцев на аналогичной должности будет преимуществом, но не обязателен Готовность учиться новому и развиваться в этой сфере Аккуратность, скорость, внимание к деталям Заинтересовала вакансия? Оставьте отклик, и мы свяжемся в ближайшее время! Вам точно подходит наша вакансия, если вы искали: Лента, Вкусвилл, Ашан, Окей, Глобус, Магнит, Дикси, Пятерочка, Чижик, X5, КулКлевер, КуулКлевер, Азбука Вкуса, метро, Магнолия, Карусель, KFC, КФС, Rostics, Ростикс, Dodo, Додо пицца, Вкусно и точка, Burger king, Бургер Кинг, Крошка Картошка, Теремок, Доминос Пицца (Dоminо's Рizzа), Магбургер, фуд-корт, ритейл, супермаркет, универсал, повар суши, сотрудник кухни, сотрудник суши-бара, сушист, полный день, работа рядом с домом

СОГЛАСНО ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ, КОТОРАЯ ДЕЙСТВУЕТ НА ДАННОМ ПРЕДПРИЯТИИ

Гарантированное собеседование Ответственность

СОГЛАСНО ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ, КОТОРАЯ ДЕЙСТВУЕТ НА ДАННОМ ПРЕДПРИЯТИИ

Гарантированное собеседование Ответственность

Приготовление еды, напитков, выпечки

Приготовление еды, напитков, выпечки

- приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, -порционирование, оформление и выдача заказанных блюд; -участие в составлении меню; развешивании товара, розливе напитков, соков; в проведении инвентаризаций; в плановых генеральных уборках кухни. соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд; соблюдение санитарно-гигиенических норм. - применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. - поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Ответственность , добросовестность
• Вежливость
• Пунктуальность
• Командность
• Дисциплинированность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Аккуратность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Ответственность , добросовестность
• Вежливость
• Пунктуальность
• Командность
• Дисциплинированность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Аккуратность

Приготовление блюд согласно утвержденному меню

Требования:

• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Приготовление пищи, раздача готовых блюд. Накрытие столов, уборка посуды после приема пищи. Уборка рабочего места.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Вежливость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Вежливость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Приготовление пищи, раздача готовых блюд. Накрытие столов, уборка посуды после приема пищи. Уборка рабочего места.

Требования:

• Коммуникабельность
• Вежливость
• Аккуратность
• Пунктуальность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Внимательность
• Коммуникабельность
• Вежливость
• Аккуратность
• Пунктуальность
• Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Внимательность

Подготовка продуктов питания к приготовлению; Приготовление блюд согласно меню;

Подготовка продуктов питания к приготовлению; Приготовление блюд согласно меню;

Приготовление пищи, раздача готовых блюд. Накрытие столов, уборка посуды после приема пищи. Уборка рабочего места.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Вежливость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Вежливость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Знание рецептуры, технологии приготовления, условия хранения блюд. Приготовление блюд для воспитанников ДО, порционирование, раздача и т. д.

Требования:

• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов

- Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологической картой, выдачу готовой пищи; - Выполняет все требования к организации процесса питания, применяет способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; - Отвечает за соответствие веса порционных блюд выходу блюд, указанному в меню.

Возможна стажировка.

приготовление блюд для детей различного возраста в детских садах

приготовление блюд для детей различного возраста в детских садах

приготовление холодных и горячих блюд, работа на кассе

Требования:

• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов

Согласно должностной инструкции.

-Приготовление всех видов роллов; -Контроль веса порции и выхода готового блюда; -Соблюдение правил личной гигиены: чистая санитарная одежда, обработка рук, отсутствие украшений, ношение перчаток при работе с готовой продукцией; -Соблюдение товарного соседства и температурных режимов хранения

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства

Приготовление блюд по технологическим картам и рецептам, подготовка продуктов, соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте, поддержание чистоты на кухне, оформление и порционирование блюд, участие в составление заявок на продукты и контроль их качества и расходов

Должностные обязанности уточняются при личном обращении к работодателю (приготовление блюд по ТТК)

Ответственность

Приготовление блюд Умение пользоваться оборудованием и работать в команде

Приготовление в соответствие с установленной технологией первых, вторых, третьих, холодных и сладких блюд и изделий из теста

Приготовление пищи, раздача готовых блюд. Накрытие столов, уборка посуды после приема пищи. Уборка рабочего места.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Вежливость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Вежливость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Согласно должностной инструкции

1. Приготовление основных блюд кухни (первые, вторые блюда) 2. Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания 3. Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организации питания. 4. Проверка исправности оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов 5. Чистка, мытье и убирка оборудования инвентарь после их использования. 6. Упаковывка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиеся после их приготовления Необходимые знания: Назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними Требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий Принципы системы анализа рисков и критических контрольных точек (далее - ХАССП) в организациях общественного питания Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания

Требования:

• Составление меню
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Приготовление третьих блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Разработка новых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Пунктуальность
• Активность, активная жизненная позиция
• Выносливость, высокая работоспособность
• Организаторские способности
• Внимательность
• Вежливость
• Коммуникабельность
• Командность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Целеустремленность
• Хозяйственность, бережливость
• Стрессоустойчивость
• Доброжелательность
• Соблюдение правил охраны труда
• Подготовка рабочего места к работе и началу рабочей смены
• Уборка пищеблока/кухни
• Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности
• Составление меню
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Приготовление третьих блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Контроль качества продуктов
• Разработка новых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Пунктуальность
• Активность, активная жизненная позиция
• Выносливость, высокая работоспособность
• Организаторские способности
• Внимательность
• Вежливость
• Коммуникабельность
• Командность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Целеустремленность
• Хозяйственность, бережливость
• Стрессоустойчивость
• Доброжелательность
• Соблюдение правил охраны труда
• Подготовка рабочего места к работе и началу рабочей смены
• Уборка пищеблока/кухни
• Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности

Приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи

Приготовление пищи в соответствии с Санпин для дошкольников

Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации Оценка результатов деятельности основного производства организации питания за отчетный период Выявление отклонений от плана в работе основного производства организации питания и их причин Подготовка отчетов о результатах работы основного производства организации питания за отчетный период Реализация мер по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками основного производства организации питания трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы основного производства организации питания

Требования:

• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Вежливость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Аккуратность
• Активность, активная жизненная позиция
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Целеустремленность
• Трудолюбие
• Стрессоустойчивость
• Доброжелательность
• Хозяйственность, бережливость
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Вежливость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Аккуратность
• Активность, активная жизненная позиция
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Целеустремленность
• Трудолюбие
• Стрессоустойчивость
• Доброжелательность
• Хозяйственность, бережливость

- Приготовление различных блюд - Соблюдение санитарных норм и правил безопасности - Организация работы и контроль ресурсов

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

Приготовление пищи, раздача готовых блюд. Накрытие столов, уборка посуды после приема пищи. Уборка рабочего места.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Вежливость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Вежливость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Приготовление пищи для воспитанников детского сада

Готовить блюда по технологическим картам, контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Выносливость, высокая работоспособность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Выносливость, высокая работоспособность

Обязанности: приготовление фарша, теста, лепка Хинкали, приготовление заготовок, контроль остатков, инвентаризация, соблюдение санитарных норм, варка Хинкали,отдача

Работа в детском саду. Приготовление пищи для воспитанников.

Приготовление блюд по технологическим картам

Требования:

• Контроль качества готовых блюд
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства

приготовление блюд согласно технологическим картам организации

- приготовление обеда в соответствии с меню и технологическими картами для сотрудников завода, вкусно как дома - поддержание санитарного состояния своей рабочей зоны.

Подготавливает кухню и рабочие места к работе: проверяет исправность оборудования, инвентаря, инструментов и весоизмерительных приборов. Обеспечивает чистоту на рабочих местах. Подготавливает сырьё и полуфабрикаты: обрабатывает овощи, фрукты, грибы, занимается нарезкой, формовкой, готовит пряности и приправы. Готовит блюда: гарниры, супы, соусы, мучные и сладкие изделия, горячие напитки.

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Приготовление третьих блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Аккуратность
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Приготовление третьих блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Аккуратность
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

Производство блюд и кулинарных изделий

обеспечивать качественное приготовление кулинарных изделий соблюдать санитарно-гигиенические требования при изготовлении блюд и кулинарных изделий соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья, выхода блюд и готовых изделий соблюдать температурные режимы приемки, хранения продуктов, приготовления охлаждения и хранения блюд и рационов питания соблюдать процесс приготовления, охлаждения, сервировки и хранения рационов бортового питания

Выполнять работу по приготовлению и раздаче приготовленных блюд. Осуществлять прием продуктов на приготовлении блюд. Производить расчет с покупателями через кассовый аппарат. Соблюдать правила санитарии и гигиены.

Пунктуальность Ответственность

Выполнять работу по приготовлению и раздаче приготовленных блюд. Осуществлять прием продуктов на приготовлении блюд. Производить расчет с покупателями через кассовый аппарат. Соблюдать правила санитарии и гигиены.

Выполнять работу по приготовлению и раздаче приготовленных блюд. Осуществлять прием продуктов на приготовлении блюд. Производить расчет с покупателями через кассовый аппарат. Соблюдать правила санитарии и гигиены.

Выполнять работу по приготовлению и раздаче приготовленных блюд. Осуществлять прием продуктов на приготовлении блюд. Производить расчет с покупателями через кассовый аппарат. Соблюдать правила санитарии и гигиены.

Ответственность

Выполнять работу по приготовлению и раздаче приготовленных блюд. Осуществлять прием продуктов на приготовлении блюд. Производить расчет с покупателями через кассовый аппарат. Соблюдать правила санитарии и гигиены.

Выполнять работу по приготовлению и раздаче приготовленных блюд. Осуществлять прием продуктов на приготовлении блюд. Производить расчет с покупателями через кассовый аппарат. Соблюдать правила санитарии и гигиены.

владеть практическими навыками приготовления блюд, выдачи готовой продукции, иметь опыт работы с технологическими картами

Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам. Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических блюд.

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Ответственность , добросовестность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Ответственность , добросовестность

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром; варка бульонов, супов; приготовление полуфабрикатов; приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном (из предварительно отварного), запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок, бланшировок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.

Обеспечивать своевременное и качественное приготовление пищи,обеспечивать гигиеническую обработку продуктов,соблюдать технологии приготовления пищи,соблюдать нормы закладываемых продуктов на одного ребенка. Остальные обязанности в соответствии с должностной инструкцией.

Согласно должностной инструкции

2.1. Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. 2.2. Планирует меню. 2.3. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. 2.4. Проводит инструктаж официантов. 2.5. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников ресторана. 2.6. Изучает жалобы и претензии гостей (клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы. 2.7. Соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке.

4/4 график работы

Пpигoтовлeние блюд и комплeкcных обедoв соглacнo уcтaнoвленному меню и теxнoлогичecким кapтaм. Cтpогоe соблюдeниe ноpм сpокoв годности и условий хранения продуктов. Контроль качества поступающих продуктов и готовой продукции. Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты на рабочем месте в соответствии с требованиями СанПиН.

Требования:

• Приготовление блюд
• Приготовление блюд

Приготовление блюд

Пригoтoвлeние блюд соглаcно тeхнoлoгичecким кapтам, в cooтвeтcтвии c планом заявок Кoнтрoль кaчecтвa сырья, готoвoй пpoдукции Сoблюдение теxнoлoгическиx инструкций

Пригoтoвлeние блюд соглаcно тeхнoлoгичecким кapтам, в cooтвeтcтвии c планом заявок Кoнтрoль кaчecтвa сырья, готoвoй пpoдукции Сoблюдение теxнoлoгическиx инструкций

Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд . Контроль качества поступающих продуктов . Соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп. Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд. Содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Ведение установленной документации . Участие в составлении ежедневного меню . Контроль сроков реализации продуктов .

Требования:

• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Соблюдение правил товарного соседства
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Знание правил товарного соседства
• Приготовление третьих блюд
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Знание правил товарного соседства
• Приготовление третьих блюд
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

приготовление блюд прием продуктов из кладовой заготовка продуктов и овощей содержание в чистоте кухни, кухонного инвентаря и оборудования

согласно должностной инструкции

Ответственный подход к работе. Изготовление сэндвичей, соусов,крем-супов, салатов, напитков. Подготовка сырья для кондитерского цеха.

График работы 2/2 с 7 до 19ч.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе на пищеблоке . Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню. Соблюдение санитарных и гигиенических норм. Контроль качества и безопасности готовых блюд. Работа с продуктами.

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Внимательность
• Аккуратность
• Пунктуальность
• Вежливость
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Внимательность
• Аккуратность
• Пунктуальность
• Вежливость
• Дисциплинированность

- Приготовление блюд согласно ТТК; - Приготовление широкого ассортимента заготовок; - Общение с гостями.

Приготовление пищи по технологическим картам с соблюдением всех требований СанПиН

Производство блюд и кулинарных изделий

Приготовление и оформление холодных и горячих блюд

Первичная обработка продуктов: очистка, нарезка овощей, размораживание, потрошение рыбы и мяса, разделка . Приготовление полуфабрикатов Соблюдение санитарных норм, поддержание чистоты на рабочем месте, проверка оборудования Приготовление соусов

- Приготовление горячих блюд/холодных блюд в соответствии с ТТК - Соблюдение санитарных гигиенических правил. - Поддержание чистоты на рабочем месте. - Контроль сроков и правил хранения продуктов.

согласно должностной инструкции

Приготoвление фирменной пpодукции; Pаботa по cтaндаpтaми кoмпaнии; Oбcлуживaние гостeй peстоpaна; Уxoд зa ресторaнoм, пoддеpжкa чистоты и пoрядка;

- обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом структурного подразделения, приготовление доброкачественной пищи; - обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов; - обеспечивает гигиеническую обработку продуктов и культурную подачу пищи; - осуществляет выдачу готовой пищи только после снятия пробы членами бракеражной комиссии с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд. Отпускает готовую пищу в соответствии с выходом блюда, указанного в меню; - оставляет ежедневно суточную пробу готовой продукции; - обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря; - следит за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению. - исключает при работе технологического оборудования возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов

Приготовление блюд.

Требования:

• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства