Найдено вакансий: 9
Чем предстоит заниматься
- Разработка рецептур и технологий производства кондитерских изделий: батончики (злаковые, протеиновые, фруктовые, гранола), конфеты, печенье, вафли, другие виды продукции в зависимости от направления.
- Подбор сырья, проведение лабораторных и промышленных испытаний, масштабирование рецептур с пилотной линии на промышленное оборудование.
- Оформление нормативной и технологической документации (рецептуры, ТУ, технологические инструкции, спецификации).
- Участие в запуске новых продуктов в производство, отработка технологических параметров, контроль стабильности качества на старте.
- Мониторинг рынка, анализ новых ингредиентов и трендов (в том числе в области здорового питания, безлактозной, безглютеновой продукции).
- Взаимодействие с отделами закупок, производства, контроля качества, маркетинга для реализации проектов в срок.
Наши ожидания от кандидата
- Профильное образование (пищевая биотехнология, технология кондитерских изделий, технология хлебопекарного и макаронного производств — с опытом в кондитерке).
- Опыт работы технологом-разработчиком в кондитерской отрасли от 2–3 лет (обязательно наличие успешно внедренных в промышленное производство рецептур).
- Глубокое понимание технологических процессов: смешивание, экструзия, формование, выпечка, сушка, глазирование и т.д.
- Знание сырьевой базы: функциональные ингредиенты, заменители сахара, белки, пищевые волокна, орехи, сухофрукты.
- Умение работать с документацией: разработка ТУ, технологических карт, спецификаций.
- Навыки работы в лаборатории, проведение органолептической оценки, знание методов контроля качества.
- Будет преимуществом: опыт разработки батончиков (протеиновых, злаковых, фруктовых), продуктов для спортивного питания, функциональных кондитерских изделий; знание требований СТО, ТР ТС, ХАССП; опыт работы с экструдерами, линиями по производству батончиков.
Мы предлагаем
- Официальное трудоустройство, полностью «белая» заработная плата (уровень обсуждаем с успешным кандидатом)
- Реальные возможности влиять на ассортимент и запускать продукты, которые появятся на полках федеральных сетей.
- График работы: 5/2, с 8:00 до 17:00, возможна вахта.
- Место работы: г. Электросталь. Для иногородних кандидатов возможна компенсация переезда / предоставление жилья (если актуально).
Работа с базами данных - подключение через ADO.NET. - Хранимые процедуры - создание и использование в Access. - Обработка ошибок - отладка и исправление проблем. -
Знание VBA/VB.NET - владение синтаксисом и основными конструкциями. - Работа с Access - понимание структуры базы данных и объектов. - SQL - умение составлять...
Участие в разработке новых рецептур и внедрение их на производстве. Оформление и ведение технической документации и записей по разработанным рецептурам.
Высшее профильное (химическое) образование. Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Знание технологии производства ЛКМ, принципы колеровки, работа со...
Сервисное обслуживание ленточных подъёмников.
Навыки работы с электро-механической частью оборудования. Опыт работы не требуется. Предоставляем обучение.
Подготовка, проверка и сопровождение проектной/рабочей исполнительной документации (Реестры, АОСР, АООК, исполнительные схемы, протоколы, паспорта на материалы). Защита (подписание) подготовленной...
Знание и умение работать в платформе Exon (желательно). Знание технологии и последовательности строительно-монтажных работ. Опыт работы инженером ПТО от...
Создавать технологические карты, инструкции, схемы сборки и маршрутные карты для линии. Контролировать работу линии подготовки, линии правки, линии перемотки, линии...
Опыт работы на производстве.
Ежедневный осмотр противопожарных систем. Проведение работ по техническому обслуживанию противопожарных систем по разработанным регламентам. Периодические проверки противопожарных систем.
Образование не ниже среднего профессионального, высшее. Опыт работы от 3-х лет. Знания: Умение самостоятельно находить неисправности и их устранять...
Работа с нормативной документацией: Анализ и актуализация требований законодательства к производству лекарственных средств, медицинских изделий и парфюмерно-косметической продукции.
Контроль уровня знаний персонала. - Высшее образование (техническое, фармацевтическое, химико-технологическое или смежное). - Опыт работы с документами – знаете, как систематизировать, оформлять...
Координация СМР: контроль монтажа инженерных систем (отопление, освещение, пожарная безопасность). Организация пусконаладочных работ: запуск котельной, систем газоснабжения. Взаимодействие с надзорными...
Высшее техническое образование. Опыт руководства: от 3 лет в роли Главного инженера/Технического директора. Допуски: V группа по электробезопасности, аттестации...
Московская область, Дмитров