Вакансии Повар Забайкальский край

Главная обязанность повара приготовление различных блюд, их оформление, разработка новых собственных рецептов. Также повар составляет меню, формирует заказы на продукты и полуфабрикаты. Одной из специализаций данной профессии является повар-кондитер, который занимается приготовлением и украшением кондитерских изделий.

Подготовка по заданию повара пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Обработка, нарезка и формовка овощей и грибов по заданию повара Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы по заданию повара Приготовление бутербродов и гастрономических продуктов порциями по заданию повара Приготовление блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы по заданию повара Приготовление каш и гарниров из круп по заданию повара Приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря по заданию повара Приготовление блюд из мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи по заданию повара Приготовление блюд из яиц по заданию повара Приготовление блюд из творога по заданию повара Приготовление блюд и гарниров из макаронных изделий по заданию повара Приготовление мучных блюд, выпечных изделий из теста с фаршами, пиццы по заданию повара Приготовление горячих напитков по заданию повара Приготовление холодных и горячих сладких блюд, десертов по заданию повара Приготовление и оформление салатов, основных холодных закусок, холодных рыбных и мясных блюд по заданию повара Приготовление и оформление супов, бульонов и отваров по заданию повара Приготовление холодных и горячих соусов, отдельных компонентов для соусов и соусных полуфабрикатов по заданию повара Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, фарширование, начинка продукции по заданию повара Порционирование (комплектация), раздача блюд, напитков и кулинарных изделий по заданию повара Помощь повару в производстве сложных, фирменных и национальных видов блюд, напитков и кулинарных изделий и их презентации Прием и оформление платежей за блюда, напитки и кулинарных изделий по заданию повара Упаковка готовых блюд, напитков и кулинарных изделий на вынос по заданию повара

Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Обучение сотрудников принципам приготовления Индийской кухни. Составление меню Индийской кухни.

Требования:

• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организаторские способности
• Составление меню
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Разработка новых блюд
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организаторские способности
• Составление меню
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Разработка новых блюд

приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню; соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений; осуществление мониторинга использования продуктов питания, приобретенных за счет бюджета ДОУ для обеспечения надлежащих процедур; содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность

Приготовление китайской кухни. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.

Приготовление китайской кухни. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.

повар китайской кухни

Требования:

• Приготовление блюд
• Составление меню
• Разработка новых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Ответственность , добросовестность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Составление меню
• Разработка новых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Ответственность , добросовестность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов

Опыт приготовления китайской кухни подготовить рабочее место перед приготовлением пищи; готовить первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, напитки и выпечку; следить за чистотой рабочего места, осуществлять очистку поверхностей и оборудования, тары и инструментов; разделять приготовленные блюда на порции и оформлять их в соответствии с нормами и стандартами заведения; следить за соответствием блюда на выходе нормам, заложенным в технологических картах. Составлять заявки на закупку продуктов и полуфабрикатов; при приеме смены осуществлять проверки качества и прочих характеристик заготовок и полуфабрикатов, изготовленных другими поварами; производить уборку рабочего места при сдаче смены.

Опыт приготовления китайской кухни подготовить рабочее место перед приготовлением пищи; готовить первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, напитки и выпечку; следить за чистотой рабочего места, осуществлять очистку поверхностей и оборудования, тары и инструментов; разделять приготовленные блюда на порции и оформлять их в соответствии с нормами и стандартами заведения; следить за соответствием блюда на выходе нормам, заложенным в технологических картах. Составлять заявки на закупку продуктов и полуфабрикатов; при приеме смены осуществлять проверки качества и прочих характеристик заготовок и полуфабрикатов, изготовленных другими поварами; производить уборку рабочего места при сдаче смены.

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для учащихся и работников в соответствии с режимом школы. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе. Повар школьной столовой ежедневно оставляет суточную пробу готовой порционной продукции в полном объеме. Проходит периодические медицинские осмотры.

Опыт приготовления китайской кухни подготовить рабочее место перед приготовлением пищи; готовить первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, напитки и выпечку; следить за чистотой рабочего места, осуществлять очистку поверхностей и оборудования, тары и инструментов; разделять приготовленные блюда на порции и оформлять их в соответствии с нормами и стандартами заведения; следить за соответствием блюда на выходе нормам, заложенным в технологических картах. Составлять заявки на закупку продуктов и полуфабрикатов; при приеме смены осуществлять проверки качества и прочих характеристик заготовок и полуфабрикатов, изготовленных другими поварами; производить уборку рабочего места при сдаче смены.

2. Трудовые функции Повар ДОУ выполняет следующие трудовые функции: 2.1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ: 2.1.1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. 2.1.2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Аккуратность
• Стрессоустойчивость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Аккуратность
• Стрессоустойчивость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства

Опыт приготовления китайской кухни подготовить рабочее место перед приготовлением пищи; готовить первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, напитки и выпечку; следить за чистотой рабочего места, осуществлять очистку поверхностей и оборудования, тары и инструментов; разделять приготовленные блюда на порции и оформлять их в соответствии с нормами и стандартами заведения; следить за соответствием блюда на выходе нормам, заложенным в технологических картах. Составлять заявки на закупку продуктов и полуфабрикатов; при приеме смены осуществлять проверки качества и прочих характеристик заготовок и полуфабрикатов, изготовленных другими поварами; производить уборку рабочего места при сдаче смены.

Опыт приготовления китайской кухни подготовить рабочее место перед приготовлением пищи; готовить первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, напитки и выпечку; следить за чистотой рабочего места, осуществлять очистку поверхностей и оборудования, тары и инструментов; разделять приготовленные блюда на порции и оформлять их в соответствии с нормами и стандартами заведения; следить за соответствием блюда на выходе нормам, заложенным в технологических картах. Составлять заявки на закупку продуктов и полуфабрикатов; при приеме смены осуществлять проверки качества и прочих характеристик заготовок и полуфабрикатов, изготовленных другими поварами; производить уборку рабочего места при сдаче смены.

приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста; подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке

Требования:

• Организация, координация и контроль работы кухни
• Коммуникабельность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Соблюдение правил товарного соседства
• Дисциплинированность
• Приготовление третьих блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Внимательность
• Командность
• Аккуратность
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Коммуникабельность
• Приготовление блюд
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Соблюдение правил товарного соседства
• Дисциплинированность
• Приготовление третьих блюд
• Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Внимательность
• Командность
• Аккуратность

подготовка сырья и полуфабрикатов, приготовление разнообразных блюд (каши, овощные и мясные блюда, супы, выпечка), оформление и презентация готовой продукции. качества и безопасности приготовленной продукции, хранения и расхода продуктов, а также работы помощника повара.

Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам; Обслуживание посетителей на линии раздачи; Соблюдение норм СанПиН.

Работа в стабильной компании; Сохранение/приобретение трудового северного стажа; Стабильная белая заработная плата 2 раза в месяц; Спец. одежда и проживание в вахтовом поселке за счет работодателя; Компенсация проезда к месту работы и домой; Компенсация расходов на медицинский осмотр; Подарки сотрудникам и их детям (Новый год, 23 февраля, 8 марта, 1 сентября); График вахты 60/60, заработная плата указана за цикл вахты; Официальное трудоустройство, социальные льготы и гарантии по ТК РФ; Корпоративное питание.

Разработка меню. Контроль процесса приготовления. Управление командой поваров и ведение документации.

Разработка меню. Контроль процесса приготовления. Управление командой поваров и ведение документации.

Приготовление салатов, холодных закусок, 1- 2х блюд по технологическим картам; Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте; Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции по СанПиН; Обслуживание посетителей на линии раздачи.

Приготовление салатов, холодных закусок, 1- 2х блюд по технологическим картам; Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте; Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции по СанПиН; Обслуживание посетителей на линии раздачи.

1.Повар непосредственно осуществляет приготовление, оформление и отпуск блюд в соответствии с меню. 2.Производит раздачу приготовленных блюд. 3.Выполняет требования по стандартизации и технических условий при использовании сырья и продуктов для приготовления блюд. 4.Принимает участие в организации приготовления пищи, закладке продуктов. 5.Контролирует калорийность и качество блюд. 6. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств кухонными работниками и официантами. 7.Осуществляет контроль за соблюдением должностных обязанностей кухонных работников и официантов.

2. Функции 2.1. Шеф-повар выполняет функции по контролю и обеспечению своевременного, согласно утвержденному режиму, высококачественного приготовления пищи для воспитанников дошкольного образовательного учреждения.

Приготовление блюд по технологический картам.

Работа ВАХТОВЫМ методом; График работы 30/30 заработная плата указана за цикл вахты; Официальное трудоустройство, социальные льготы и гарантии по ТК РФ; Корпоративное питание; Уровень заработной платы зависит от наличия ночных смен

Приготовление блюд китайской кухни!!! Варка, измельчение, замешивание, фарширование, формовка изделий. Приготовление блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков. Принимать участие в разработке и планировании меню. Осуществление мойки, бланшировки, смешивания продуктов и компонентов, жарки, запекания, варки на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.

Расчет клиентов столовой на кассе; Работа на линии раздачи; Налив компотов, нарезка хлеба; Содержание рабочего места в чистоте.

Работа ВАХТОВЫМ методом; График работы 30/30 заработная плата указана за цикл вахты; Официальное трудоустройство, социальные льготы и гарантии по ТК РФ; Корпоративное питание; Уровень заработной платы зависит от наличия ночных смен

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов.

Требования:

• Приготовление блюд восточной кухни
• Поддержание чистоты на рабочем месте
• Приготовление блюд восточной кухни
• Поддержание чистоты на рабочем месте

Основная квота 2026г.

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов.

Требования:

• Приготовление блюд восточной кухни
• Поддержание чистоты на рабочем месте
• Приготовление блюд восточной кухни
• Поддержание чистоты на рабочем месте

Основная квота 2026г.

Приготовление китайской кухни. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. Планирует меню.

Приготовление китайской кухни. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. Планирует меню.

Приготовление китайской кухни. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Знание национальной китайской кухни.

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.

приготовление пищи для детей и на сотрудников, соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил, обеспечение контроля за сотрудниками пищеблока

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность
• Вежливость
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность
• Вежливость
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

Обязанности: подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд. Требования: опыт работы не требуется наличие санитарной книжки Условия: график работы: 2/2 трудоустройство по ТК РФ

Приготовление пищи

1. Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. 2. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. 3. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила. 4. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. 5. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.

Приготовление различных блюд. Организация правильного хранения продуктов. Работа в Александрово-Заводском районе

Приготовление пищи

приготовление блюд по технологическим картам, фирменным или национальным рецептам

Приготовление горячего блюда

Требования:

• Приготовление блюд
• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• При

Чем предстоит заниматься: Приём-сборка-выдача заказа; Работа на кухне; Подготовка ингредиентов, приготовление блюд, работа с фритюром, фасовка закусок; Уборка в течение смены: мытье посуды, пола, уборка в зале.

Чем предстоит заниматься: Приём-сборка-выдача заказа; Работа на кухне; Подготовка ингредиентов, приготовление блюд, работа с фритюром, фасовка закусок; Уборка в течение смены: мытье посуды, пола, уборка в зале.

Ежедневно изучать утверждённое меню-раскладку, развешивать продукты по отдельным ёмкостям для каждого приёма пищи. Обеспечивать чистоту и порядок, проверять исправность оборудования, инвентаря и весоизмерительных приборов. Строго следовать рецептам, обеспечивать правильную последовательность операций, исключающую встречные потоки сырья и готовой продукции. Проверять соответствие веса порций выходу блюда из меню, оценивать качество и безопасность готовых блюд.

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организация, координация и контроль работы кухни

приготовление блюд китайской кухни опыт работы на участке горных работ

согласно должностной инструкции

- оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов; - контроль хранения расходов продуктов; - приготовление и офррмление холодных, горячих закусок, супов и т.д.; - контроль хранения и расхода продуктов на производстве и т.д.

Требования:

• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Контроль качества готовых блюд
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Приготовление третьих блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Составление меню
• Приготовление блюд
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Коммуникабельность
• Вежливость
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Ответственность , добросовестность
• Командность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Активность, активная жизненная позиция
• Организаторские способности
• Разработка технологических карт
• Разработка новых блюд
• повар
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Контроль качества готовых блюд
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Приготовление третьих блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Составление меню
• Приготовление блюд
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Коммуникабельность
• Вежливость
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Ответственность , добросовестность
• Командность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Активность, активная жизненная позиция
• Организаторские способности
• Разработка технологических карт
• Разработка новых блюд

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Нарезка и формовка овощей и фруктов Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов Приготовление и оформление горячих и холодных соусов Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента Приготовление и оформление холодных и горячих десертов Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд Контроль хранения и расхода продуктов на производстве Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Командность
• Вежливость
• Организаторские способности
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Контроль качества готовых блюд
• Активность, активная жизненная позиция
• Внимательность
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Командность
• Вежливость
• Организаторские способности
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Контроль качества готовых блюд
• Активность, активная жизненная позиция
• Внимательность
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков

Согласно должностной инструкции

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Коммуникабельность
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Коммуникабельность

- планирование меню, подготовка и приготовление пищи; - проверка качества продуктов; - взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно рецептам и по своему усмотрению; - регулирование температуры духовых шкафов, грилей, жаровен и другого кухонного оборудования; осмотр и уборка кухни, кухонной утвари и сервировочных зон для обеспечения правил безопасности и гигиены при обращении с продуктами питания

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Приготовление блюд для учащихся школьных столовых

специалист, чья профессия заключается в приготовлении пищи, оценке качества продуктов, их хранении и сочетании, а также в творческом оформлении блюд

специалист, чья профессия заключается в приготовлении пищи, оценке качества продуктов, их хранении и сочетании, а также в творческом оформлении блюд

Своевременно получать продукты со склада, проверять их качество; Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд; Варка супов; Приготовление салатов и др.

Дисциплинированность Коммуникабельность Ответственность

приготовление пищи на проживающих воспитанников дома-интерната, на сотрудников учреждения, контроль за работниками столовой, организация питания, выполнение требований санпинов.

Приготовление различного вида теста; Изготовление и выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий; Соблюдение норм СанПиН.

Работа вахтовым методом; Заработная плата указана за цикл вахты 60/60; Питание в пределах лимита 300 руб./день - бесплатно, сверхлимита 300 руб./день - за свой счет; Сохранение / приобретение трудового северного стажа; Своевременная белая заработная плата 2 раза в месяц; Спец. одежда и проживание в вахтовом поселке за счет работодателя; Компенсация проезда к месту работы и домой; Компенсация расходов на медицинский осмотр; Подарки сотрудникам и их детям (Новый год, 23 февраля, 8 Марта, 1 сентября).

Умение готовить блюда китайской кухни оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд;

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню кафе, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню кафе, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Вне квоты 2025г.

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Вне квоты 2025г.

Опыт приготовления китайской кухни. Подготовить рабочее место перед приготовлением пищи; готовить первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, напитки и выпечку; следить за чистотой рабочего места, осуществлять очистку поверхностей и оборудования, тары и инструментов; разделять приготовленные блюда на порции и оформлять их в соответствии с нормами и стандартами заведения; следить за соответствием блюда на выходе нормам, заложенным в технологических картах. Составлять заявки на закупку продуктов и полуфабрикатов; при приеме смены осуществлять проверки качества и прочих характеристик заготовок и полуфабрикатов, изготовленных другими поварами; производить уборку рабочего места при сдаче смены.

Опыт приготовления китайской кухни. Подготовить рабочее место перед приготовлением пищи; готовить первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, напитки и выпечку; следить за чистотой рабочего места, осуществлять очистку поверхностей и оборудования, тары и инструментов; разделять приготовленные блюда на порции и оформлять их в соответствии с нормами и стандартами заведения; следить за соответствием блюда на выходе нормам, заложенным в технологических картах. Составлять заявки на закупку продуктов и полуфабрикатов; при приеме смены осуществлять проверки качества и прочих характеристик заготовок и полуфабрикатов, изготовленных другими поварами; производить уборку рабочего места при сдаче смены.

Продуктовый контроль. Делать заявки на закупку товаров; отслеживать их объемы, вести учет и различные типы отчетности за продукты. Оценивать качество поступаемых на кухню товаров; следить за нормами их хранения, сроками и качеством. Работать с меню; подбирать блюда, составлять меню и отслеживать популярность тех или иных блюд; вносить изменения в меню (в зависимости от сезона). Обучать персонал (поваров). Готовить. Контролировать презентацию и подачу блюд. Составлять требования для личного персонала. Вести инвентаризацию, следить за оборудованием и его работоспособностью; составлять списки необходимого оборудования, делать заявки на ремонт неисправной кухонной техники.

Требования:

• Контроль сроков годности, сроков реализации продукции
• Приготовление горячих блюд
• Контроль технологического процесса
• Контроль сроков годности, сроков реализации продукции
• Приготовление горячих блюд
• Контроль технологического процесса

Основная квота 2026г.

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Взаимодействие с управляющим персоналом, а также умение работать с другими поварами и обслуживающим персоналом (официанты).

Продуктовый контроль. Делать заявки на закупку товаров; отслеживать их объемы, вести учет и различные типы отчетности за продукты. Оценивать качество поступаемых на кухню товаров; следить за нормами их хранения, сроками и качеством. Работать с меню; подбирать блюда, составлять меню и отслеживать популярность тех или иных блюд; вносить изменения в меню (в зависимости от сезона). Обучать персонал (поваров). Готовить. Контролировать презентацию и подачу блюд. Составлять требования для личного персонала. Вести инвентаризацию, следить за оборудованием и его работоспособностью; составлять списки необходимого оборудования, делать заявки на ремонт неисправной кухонной техники.

Продуктовый контроль. Делать заявки на закупку товаров; отслеживать их объемы, вести учет и различные типы отчетности за продукты. Оценивать качество поступаемых на кухню товаров; следить за нормами их хранения, сроками и качеством. Работать с меню; подбирать блюда, составлять меню и отслеживать популярность тех или иных блюд; вносить изменения в меню (в зависимости от сезона). Обучать персонал (поваров). Готовить. Контролировать презентацию и подачу блюд. Составлять требования для личного персонала. Вести инвентаризацию, следить за оборудованием и его работоспособностью; составлять списки необходимого оборудования, делать заявки на ремонт неисправной кухонной техники.

Приготовление пищи

Умение работать по технологическим картам Знать рецептуру приготовления блюд

Требования:

• Знание технологии приготовления блюд
• Знание технологии пищевого производства
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Приготовление блюд
• Знание технологии приготовления блюд
• Знание технологии пищевого производства
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Приготовление блюд

Приготовление пищи для работников предприятия и кафе

Приготовление пищи для работников предприятия и ресторана

Планирование потребностей кухни организации питания в трудовых и материальных ресурсах

Требования:

• Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности
• Проведение инвентаризаций
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии, технологических процессов
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Соблюдение правил товарного соседства
• Бракераж, выбраковка, отбраковка
• Управление персоналом кухни
• Обучение поваров и наставничество
• Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности
• Проведение инвентаризаций
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии, технологических процессов
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Соблюдение правил товарного соседства
• Бракераж, выбраковка, отбраковка
• Управление персоналом кухни
• Обучение поваров и наставничество

приготовление блюд китайской кухни

приготовление блюд китайской кухни

приготовление китайских блюд, получение необходимого набора продуктов для приготовления пищи у кладовщика, отвечает за своевременнуюзакладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.

Требования:

• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Вежливость
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Аккуратность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Вежливость
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Аккуратность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

приготовление китайских блюд, получение необходимого набора продуктов для приготовления пищи у кладовщика, отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.

Требования:

• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Вежливость
• Пунктуальность
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Вежливость
• Пунктуальность
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

Приготовление пищи для рабочих.

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводить работы по украшению блюд. Принимать участие в разработке и планировании меню. Изучать требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Осуществлять инструктаж персонала учреждения (официантов).

Требования:

• Контроль сроков годности, сроков реализации продукции
• Приготовление горячих блюд
• Контроль технологического процесса
• Контроль сроков годности, сроков реализации продукции
• Приготовление горячих блюд
• Контроль технологического процесса

Основная квота 2026г.

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводить работы по украшению блюд. Принимать участие в разработке и планировании меню. Изучать требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Осуществлять инструктаж персонала учреждения (официантов).

Требования:

• Контроль сроков годности, сроков реализации продукции
• Приготовление горячих блюд
• Контроль технологического процесса
• Контроль сроков годности, сроков реализации продукции
• Приготовление горячих блюд
• Контроль технологического процесса

Основная квота 2026г.

Производить приготовление блюд. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводить работы по украшению блюд. Принимать участие в разработке и планировании меню. Изучать требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Осуществлять инструктаж персонала учреждения (официантов).

Приготовление блюд для полноценного питания работников производственного участка, разработка меню с учетом основ рационального питания. Контроль за правилами и сроками хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов. Обеспечение сохранения питательной ценности продуктов при тепловой обработке.

Приготовление блюд для полноценного питания работников производственного участка, разработка меню с учетом основ рационального питания. Контроль за правилами и сроками хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов. Обеспечение сохранения питательной ценности продуктов при тепловой обработке.

Приготовление блюд для полноценного питания работников производственного участка, разработка меню с учетом основ рационального питания. Контроль за правилами и сроками хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов. Обеспечение сохранения питательной ценности продуктов при тепловой обработке. Умение готовить блюда китайской национальной кухни.

Квота 2025

Приготовление блюд для полноценного питания работников производственного участка, разработка меню с учетом основ рационального питания. Контроль за правилами и сроками хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов. Обеспечение сохранения питательной ценности продуктов при тепловой обработке. Умение готовить блюда китайской национальной кухни.

Квота 2025

Инструктирует работников пищеблока о правильном выполнении требований технологий приготовления пищи, о чем делает отметку у себя в журнале. Организует рациональное использование сырья, правильную кулинарную обработку блюд, обеспечив при этом высокое качество приготовления пищи и хорошее оформление блюд.

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.

Приготовление высококачественных и востребованных блюд китайской национальной кухни. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

осн.квота 2025год. Целеустремленность, Коммуникабельность, Дисциплинированность.