Вакансии Повар Сахалинская область

- Первичная обработка сырья, нарезка, заготовка продукции, гарниры, горячие блюда. - Подготовка основной продукции, входящей в меню, приготовление завтраков, обедов для персонала с соблюдением технологического процесса, согласно установленным рецептам. - Знание санитарных норм в общественном питании.

Вакансия временная, на июнь-июль

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке ДОУ Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

приготовление блюд китайской кухни, подготовку рабочего места, контроль сроков реализации продуктов, поддержание чистоты и порядка на кухне

Требования:

• Контроль качества готовых блюд
• Контроль качества продуктов
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Составление меню
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Контроль качества готовых блюд
• Контроль качества продуктов
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Составление меню
• Аккуратность
• Коммуникабельность

1. Организация производственного процесса Организует и контролирует работу кухни предприятия общественного питания. Планирует производственный процесс приготовления блюд и кулинарных изделий. Обеспечивает бесперебойную и ритмичную работу кухни. Распределяет обязанности между поварами и кухонным персоналом. 2. Разработка и контроль меню Разрабатывает и обновляет меню, рецептуры блюд, технологические и калькуляционные карты. Обеспечивает соответствие блюд установленным стандартам качества, вкуса и подачи. Контролирует соблюдение рецептур, норм закладки сырья и выхода готовой продукции. 3. Контроль качества и безопасности продукции Осуществляет контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых блюд. Обеспечивает соблюдение санитарно-гигиенических требований, норм СанПиН и HACCP. Контролирует сроки и условия хранения продуктов. Принимает меры по предотвращению выпуска некачественной продукции. 4. Управление персоналом кухни Руководит поварами и вспомогательным персоналом кухни. Обучает персонал технологиям приготовления блюд, стандартам сервиса и безопасности труда. Проводит инструктажи по охране труда, санитарным нормам и пожарной безопасности. Участвует в подборе, адаптации и оценке персонала кухни. 5. Планирование и учет Участвует в планировании закупок продуктов и контролирует рациональное использование сырья. Контролирует соблюдение норм расхода продуктов и снижение производственных потерь. Ведёт производственную документацию в пределах своей компетенции. 6. Соблюдение требований охраны труда Обеспечивает соблюдение требований охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии на кухне. Контролирует исправность оборудования и инвентаря, сообщает о неисправностях. 7. Взаимодействие с руководством Вносит предложения по улучшению качества продукции, расширению ассортимента и оптимизации производственных процессов. Участвует в разработке стандартов предприятия в части кухни и производства.

Требования:

• Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Проведение инвентаризаций
• Знание стандартов
• Взаимодействие, работа с поставщиками
• Соблюдение правил охраны труда
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии, технологических процессов
• Составление меню
• Разработка технологических карт
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок
• Соблюдение правил товарного соседства
• Бракераж, выбраковка, отбраковка
• Контроль качества готовых блюд
• Контроль за технологией приготовления пищи/блюд
• Разработка новых блюд
• Управление персоналом кухни
• Расстановка поваров/сотрудников
• Знание производственных процессов
• Знание свода правил (СП)
• Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока
• Обучение поваров и наставничество
• Разработка новых блюд и рецептур
• Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Проведение инвентаризаций
• Знание стандартов
• Взаимодействие, работа с поставщиками
• Соблюдение правил охраны труда
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии, технологических процессов
• Составление меню
• Разработка технологических карт
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок
• Соблюдение правил товарного соседства
• Бракераж, выбраковка, отбраковка
• Контроль качества готовых блюд
• Контроль за технологией приготовления пищи/блюд
• Разработка новых блюд
• Управление персоналом кухни
• Расстановка поваров/сотрудников
• Знание производственных процессов
• Знание свода правил (СП)
• Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока
• Обучение поваров и наставничество
• Разработка новых блюд и рецептур

Работа согласно должностной инструкции повара

Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет приготовление блюд для детей различного возраста.

Приготовление блюд китайской кухни в соответствии с технологическими картами, рецептами и стандартами заведения, включать работу с техникой stir-fry, приготовление блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, а также использование традиционных китайских специй и соусов. Знание техники работы хого. Подготовка ингредиентов . Мойка, очистка, нарезка продуктов в соответствии с особенностями китайской кулинарной традиции. Соблюдение рецептур и технологии приготовления . Контроль качества сырья и полуфабрикатов . Проверка органолептическим способом качества продуктов, используемых для приготовления блюд. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте . Уборка кухни, дезинфекция оборудования и инвентаря, соблюдение санитарных норм. Контроль сроков годности и условий хранения продуктов . Слежение за рациональным использованием ингредиентов, минимизация Участие в составлении меню. Работа с оборудованием и инвентарём . Проверка исправности оборудования, его чистка и уход за ним. Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, санитарных и гигиенических норм .

Приготовление блюд китайской кухни в соответствии с технологическими картами, рецептами и стандартами заведения, включать работу с техникой stir-fry, приготовление блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, а также использование традиционных китайских специй и соусов. Знание техники работы хого. Подготовка ингредиентов . Мойка, очистка, нарезка продуктов в соответствии с особенностями китайской кулинарной традиции. Соблюдение рецептур и технологии приготовления . Контроль качества сырья и полуфабрикатов . Проверка органолептическим способом качества продуктов, используемых для приготовления блюд. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте . Уборка кухни, дезинфекция оборудования и инвентаря, соблюдение санитарных норм. Контроль сроков годности и условий хранения продуктов . Слежение за рациональным использованием ингредиентов, минимизация Участие в составлении меню. Работа с оборудованием и инвентарём . Проверка исправности оборудования, его чистка и уход за ним. Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, санитарных и гигиенических норм .

Требования:

• Составление меню
• Разработка новых блюд
• Приготовление блюд
• Разработка технологических карт
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Составление меню
• Разработка новых блюд
• Приготовление блюд
• Разработка технологических карт
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства

Приглашаем на постоянную работу Поваров-кассиров на Фудтрак. Обязанности: - Приготовление бургеров, пиццы, картошки фри. - Прием и выдача заказов. За хорошую работу предусматривается премия!

- планирование и разработка рецептов и меню китайской национальной кухни с оценкой продуктов питания и стоимости рабочей силы, а также заказ продуктов; - контроль качества блюд на всех этапах подготовки и представления; - обсуждение вопросов приготовления пищи с руководителями, диетологами, работниками кухни и обслуживающим персоналом; - контроль и координация деятельности поваров и других работников, занятых приготовлением пищи; - проверка материалов, оборудования и рабочих зон для обеспечения соответствия установленным стандартам; - определение того, как пища должна быть представлена, а также создание декоративного оформления блюд; - инструктаж поваров и других работников по вопросам подготовки, приготовления пищи, гарниров, а также презентации продуктов питания; - участие в подборе персонала для кухни и мониторинг его использования; - подготовка, выбор приправ и приготовление специальных пищевых продуктов и сложных блюд; - разъяснение и обеспечение соблюдения гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Планирование потребностей кухни организации питания в трудовых и материальных ресурсах. Разработка планов кухни организации питания по отдельным видам процессов. Проведение организационной диагностики, проектирования и регламентации процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подбор технологического оборудования для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Разработка предложений по ценообразованию, ассортиментной политике организации питания в отношении блюд, напитков и кулинарных изделий.

На производственное предприятие требуется Повар. Работа в Агропарке (район Ново-Александровки).Обязанности: готовить обед для работников. Условия труда- дружный коллектив, обед за счет предприятия, оформление по ТК РФ, соц пакет, оплачиваемый отпуск, доставка до места работы, оплата труда 2 раза в месяц аванс+з\п.

2.1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями: 2.1.1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. 2.1.2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.

Требования:

• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Составление меню
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление первых блюд
• Приготовление вторых блюд
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии, технологических процессов
• Знание правил товарного соседства
• Приготовление горячих блюд
• Соблюдение технологии приготовления блюд и напитков
• Контроль и поддержание чистоты и порядка
• Контроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладки
• Приготовление пищи (блюд) для детей и школьного питания
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Составление меню
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление первых блюд
• Приготовление вторых блюд
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии, технологических процессов
• Знание правил товарного соседства
• Приготовление горячих блюд
• Соблюдение технологии приготовления блюд и напитков
• Контроль и поддержание чистоты и порядка
• Контроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладки
• Приготовление пищи (блюд) для детей и школьного питания

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, состовляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Органгизует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

временная работа 01.01.2024-31.12.2024

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, состовляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Органгизует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

временная работа 01.01.2024-31.12.2024

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями: 2.1.1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. 2.1.2. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями: 2.1.1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. 2.1.2. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.

- проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов основного производства столовой школы; - осуществляет расстановку поваров и других работников школьной столовой, составляет графики выхода их на работу; - распределяет производственные задания между поварами школьной столовой в зависимости от их специализации и определения степени ответственности; - осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке столовой школы с поставками продуктов и их хранением; - обеспечивает своевременное, согласно режиму школы, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для учащихся и работников; - составляет заявки на необходимые продовольственные товары,полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации; - составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий; - проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников школьной столовой, в целях повышения качества приготовляемых блюд. - осуществляет учет, составление и подготовку отчетов о результатах работы пищеблока школьной столовой за отчетный период, внедрение передовых приемов и методов труда;

- планирование меню, подготовка и приготовление пищи китайской национальной кухни, требующих особо сложной кулинарной обработки; - планирование, руководство и координация работы помощников на кухне; - проверка качества продуктов; - взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно рецептам и по своему усмотрению; - регулирование температуры духовых шкафов, грилей, жаровен и другого кухонного оборудования; осмотр и уборка кухни, кухонной утвари и сервировочных зон для обеспечения правил безопасности и гигиены при обращении с продуктами питания; - эксплуатация крупного кухонного оборудования, такого как грили, фритюрницы или жаровни; - порционирование, оформление и раздача заказных и фирменных блюд, блюд китайской национальной кухни, изделий и готовых блюд для выставок-продаж.

Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Подача пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами. Закладка и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства. Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники.

приготовление пищи с соблюдением технологических карт, норм закладки продуктов и санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответсвии с меню ДОУ

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий согласно нормам и рецептурам. Контроль качества продуктов и готовых блюд.

Приготовление блюд по меню кафе

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Ответственность , добросовестность

Соблюдает санитарно-эпидемиологический режим на пищеблоке столовой в соответствии с действующими требованиями СанПиН. 1. Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 2. Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. 3. Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. 4. Осуществляет приготовление: вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов; томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; молочных и яичных блюд; горячих и холодных напитков; компотов, киселей и других третьих блюд; витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата); дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий.

отвечает за приготовление пищи для детей, строго соблюдая технологические карты и санитарно-эпидемиологические правила, осуществляет варку, жарку, выпечку и кулинарную обработку продуктов в строгом соответствии с утвержденным меню и рецептурами.

Требования:

• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

- оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, -Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню. - Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями

Готовит блюда и кулинарные изделия,требующие кулинарной обработки средней сложности, различные салаты из свежих,вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой, варит бульоны, супы, готовит вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы вареном,тушеном, жареном и запеченном виде, приготавливает сладкие блюда, мучные изделия, вареники,пельмени,расстегаи,кулебяки,пирожки, ватрушки и лапшу домашнюю, готовит соусы,различные виды пассировок, горячие и холодные напитки

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Аккуратность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Аккуратность

приготовление пищи,

Первичная обработка сырья, приготовление полуфабрикатов; Приготовление основных блюд в соответствии с меню (завтрак, обед, ужин); Знание и соблюдение санитарных правил и норм в общественном питании.

Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. За счет работодателя в полном объеме: медицинский осмотр; спецодежда, обувь; оплата проезда к месту работы и обратно; питание без ограничений; проживание в вахтовом поселке. Своевременная выплата заработной платы каждые пол месяца, премиальная система. Для работников работающих и проживающих в районах Крайнего Севера, оплата проезда в отпуск. Безопасные условия труда, дружный коллектив

Первичная обработка сырья, приготовление полуфабрикатов; Приготовление основных блюд в соответствии с меню (завтрак, обед, ужин); Знание и соблюдение санитарных правил и норм в общественном питании.

приготовление блюд и полуфабрикатов по выданным заданиям от шефа, согласно тех.карт

согласно должностной инструкции

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Приготовление блюд
• Вежливость
• Ответственность , добросовестность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Пунктуальность
• Внимательность
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Приготовление блюд
• Вежливость
• Ответственность , добросовестность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Пунктуальность
• Внимательность
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюдПринимает участие в разработке и планировании менюИзучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктовОсуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантовПроводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещенийКонтролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работниковРассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд. Ведет статистический учет претензий и жалоб. Готовит предложения по улучшению работы.

График работы 2/2.

Приготовление блюд для дошкольников (работа на 1,0 ставку) с соблюдением СанПиН и др.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Активность, активная жизненная позиция
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Разработка технологических карт
• Разработка новых блюд
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Активность, активная жизненная позиция
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Разработка технологических карт
• Разработка новых блюд
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с технологической картой. Знание основных санитарно-гигиенических норм, норм реализации продуктов. Состовление зач.явок на закупеи продуктов. Умение работать в команде.

- оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, -Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню. - Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены

-подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд -подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд -приготовление блюд и напитков, согласно ТТК. -сбор суточных проб всех приготавливаемых блюд -соблюдение СанПиН и т.д.

Приготовление блюд по меню кафе

Требования:

• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность

Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в школе.

Приготовление завтраков, обедов, ужинов.

1.Выполнение работы по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий, с соблюдением технологической карты; 2.Соблюдение норм безопасности и санитарно-гигиенических условий труда; 3.Выполнение задач; 4.Приготовление блюд согласно стандартам компании. Сотрудникам мы гарантируем: Внешнее и внутренне обучение, наставничество, возможность профессионального и карьерного роста; График работы 2/2, есть возможность увеличить доход за счет дополнительных смен; Официальное трудоустройство по ТК РФ; Оформление медицинской книжки за счет компании; Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек; Ежемесячная премия по результатам работы; Скидка на продукцию для сотрудников компании 15%; Социальный пакет ( оплата проезда в отпуск 1 раз в 2 года по РФ); Предоставление питания; Предоставление спец. одежды; Корпоративное обучение и возможность профессионального и карьерного роста; Поощрение за рекомендации знакомых и друзей Приведи друга (7000р); Индексация заработной платы 1-2 раза в год;

- Приготовление блюд по технологическим картам; - Декорирование блюд; - соблюдение санитарных норм и правил. От нас: оформление согласно ТК РФ бесплатное питание вечерний развоз персонала

Информация предоставляется только после предварительной беседы. Звонки по телефонам: +7(424) 249-19-61-Сергей Викторович +7(424) 249-20-99-Федор Александрович

Требования:

• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Нравственность
• Ведение документации
• Формирование, подготовка, оформление документов, документации
• Обеспечение бесперебойной работы
• Взаимодействие со смежными/внутренними подразделениями
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Нравственность
• Ведение документации
• Формирование, подготовка, оформление документов, документации
• Обеспечение бесперебойной работы
• Взаимодействие со смежными/внутренними подразделениями

приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с утвержденным меню содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования.

Приготовление сложных блюд в соответствии с технологической картой.

Приготовление сложных блюд в соответствии с технологической картой.

Приготовление пищи; планирование и организация деятельности кулинарного цеха.

- Приготовление и оформление сложных блюд, кулинарных изделий и блюд сложного ассортимента. - Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд. - Соблюдение технологических карт, рецептур и норм закладки сырья. - Контроль качества используемого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. - Соблюдение санитарно-гигиенических требований, правил личной гигиены, СанПиН. - Соблюдение требований охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии. - Рациональное использование сырья, материалов и оборудования. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. - Участие в разработке и внедрении новых блюд и технологий приготовления (по поручению).

Требования:

• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Знание правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Знание правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд

Планирует процессы кухни, основного производства организации питания; Организует и координирует процессы на кухне, основном производстве организации питания; Контролирует на каждом этапе технологического процесса приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания; Осуществляет контроль и оценку эффективности процессов на кухне, основном производстве организации питания; Осуществляет трудовую деятельность в рамках режима общеобразовательного учреждения.

Подготовка рабочего места. Проверка наличия свежих продуктов, подготовка соусов, специй, нарезка ингредиентов, подготовка инвентаря и оборудования. Приготовление блюд. Соблюдение рецептур и технологий приготовления, характерных для китайской кухни, включая работу с техникой обжарки на сильном огне в глубокой сковороде wok, использование специфических методов обработки продуктов, соблюдение баланса вкусов (от острого и солёного до сладкого и кислого). Контроль качества ингредиентов и полуфабрикатов. Проверка органолептическим способом качества сырья, проверка сроков годности и условий хранения продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности. Выполнение требований СанПиН, включая правила хранения продуктов, использование чистой посуды и поверхностей, соблюдение гигиены рук, ношение спецодежды. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Уборка, дезинфекция рабочих поверхностей, моечных раковин, соблюдение требований к чистоте производственных помещений.

Руководство производственно- хозяйственной деятельностью кухни. Обеспечение выпуска требуемой продукции требуемого ассортимента.

Требования:

• Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Управление персоналом кухни
• Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Управление персоналом кухни

Требования: Профильное образование; Опыт работы от 1 года; Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи; Соблюдение правил техники безопасности; Наличие медицинской книжки, помощь в прохождении (можем выписать направление); Исполнительность, ответственность. Обязанности: Приготовление горячих и холодных блюд по технологическим картам; Знать технологии производства, рецептуры; Соблюдение санитарно-гигиенических норм; Работа на линии раздачи; Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка на рабочем месте. Условия: График работы 5/2, суббота, воскресенье-выходной; Белая заработная плата; Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней; Официальное трудоустройство; Работа рядом с домом.

Требования: Профильное образование; Опыт работы от 1 года; Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи; Соблюдение правил техники безопасности; Наличие медицинской книжки, помощь в прохождении (можем выписать направление); Исполнительность, ответственность. Обязанности: Приготовление горячих и холодных блюд по технологическим картам; Знать технологии производства, рецептуры; Соблюдение санитарно-гигиенических норм; Работа на линии раздачи; Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка на рабочем месте. Условия: График работы 5/2, суббота, воскресенье-выходной; Белая заработная плата; Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней; Официальное трудоустройство; Работа рядом с домом.

Приготовление горячих и холодных блюд в ресторане гостиницы.

- Проводит работу по повышению квалификации работников -Разработка и обновление меню -Приготовление блюд

Приготовление блюд индийской кухни

Разработка меню и блюд Управление кухней Контроль качества Санитарные нормы Обучение персонала

- Проводит работу по повышению квалификации работников -Разработка и обновление меню -Приготовление блюд

Ннепосредственно осуществляет приготовление блюд для членов экипажа судов

Требования:

• повар

Приготовление авторских блюд, разработка меню, осуществление контроля за процессом приготовления блюд

Приготовление авторских блюд, разработка меню, осуществление контроля за процессом приготовления блюд

Расчет необходимого количества и заказ продуктов, приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой, порционирование и сервировка кушаний, контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного. Знание китайской кухни.

временная работа 01.01.2024-31.12.2024

Расчет необходимого количества и заказ продуктов, приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой, порционирование и сервировка кушаний, контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного. Знание китайской кухни.

временная работа 01.01.2024-31.12.2024

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности. Приготовление первых и вторых блюд; горячих и холодных напитков.

Приготовление различных блюд (китайская кухня)

Требования:

• Приготовление блюд
• Составление меню
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Составление меню
• Контроль качества готовых блюд

- Качественное приготовление холодных блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов в соответствии с рецептурой; - Приготовление блюд и заготовок согласно технологическим картам; - Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов; - Контроль количества необходимых продуктов; - Соблюдение санитарных норм и правил; - Контроль чистоты и порядка на рабочем месте.

приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам; соблюдение санитарных норм; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Внимательность

Приготовление блюд индийской кухни

Подготовка ингредиентов(нарезка,обработка). Оформление блюд перед подачей,соблюдение санитарных норм(СанПиН) и контроль свежести продуктов. Учет и ивентаризация

Приготовление завтрака (каша), обеда (салат, суп и второе), полдника и ужина для детей дошкольного и младшего школьного возраста по утверждённому меню

готовить питание для детей по технологическим картам

Требования:

• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль условий и сроков хранения продуктов
• Знание правил товарного соседства
• Знание технологии, технологических процессов
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль и поддержание чистоты и порядка
• Контроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладки
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль условий и сроков хранения продуктов
• Знание правил товарного соседства
• Знание технологии, технологических процессов
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль и поддержание чистоты и порядка
• Контроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладки

Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования:

• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Пунктуальность
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Пунктуальность

Обучение с 0 Приготовление блюд по стандартам компании. Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты на рабочем месте. Желание работать в команде и профессионально развиваться. Возможность карьерного роста. Более подробная информация при собеседовании.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

Осуществляет контроль и расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда

Уборка пищеблока, мытье посуды, помощь поварам.

Осуществляет приготовление блюд, соблюдая требования к качеству, срокам, порционирования и оформления. Контролирует нормы закладки сырья, соблюдение технологических карт и выхода блюд.

Ответственность Дисциплинированность

Соблюдение надлежащего санитарного состояния, помощь повару, правильная эксплуатация оборудования, инвентаря, его маркировка.

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Чистка/доочистка овощей
• Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования
• Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Чистка/доочистка овощей
• Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования
• Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок

- Уборка в столовой, мойка, ополаскивание, дезинфекция; - Просушка столовой посуды; - Подготовка зала к обслуживанию; - Помощь повару (чистка овощей, мойка, нарезка)

вакансия временная (июнь-июль)

Приготовление мяса, рыбы и овощей на огне. Проверку качества продукции . Слежение за безопасностью мангала . Содержание рабочего места в чистоте . Выполнение поручений су-повара . Соблюдение санитарных норм . Также мангальщик должен знать устройство, принцип работы, правила эксплуатации и обслуживания мангала.

«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 60000 – 70000 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар

«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 75000 – 95000 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар

«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 75000 – 95000 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар

«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 50820 – 63525 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар

Выпечка хлебобулочных изделий Приготовление десертов Работа с различными видами теста

Условия: Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ, стабильная заработная плата Работа вахтовым методом: 30/30, 42/42, 60/30 Проезд, проживание и питание в вахтовом поселке за счет работодателя

Кафе " Гора и Море" Мойка полов, стен, дверей и рабочих поверхностей в цехах, складах и зонах хранения. - Очистка и дезинфекция раковин, моек, сливов. - Удаление пищевых отходов и мусора в специально отведенные контейнеры. - Мытье технологического оборудования (наружные части) после окончания смены. - Протирка столов, стеллажей, поддонов от жира и загрязнений - Глубокая мойка холодильных камер (по графику). - Чистка вентиляционных решеток и вытяжек (1 2 раза в неделю). - Дезинфекция мусорных баков и зон их хранения. -Очистка труднодоступных мест (под оборудованием, в углах). - Использование только разрешенных моющих и дезинфицирующих средств. - Своевременная замена воды и растворов при уборке. - Контроль за состоянием уборочного инвентаря (щетки, тряпки, швабры). фасовка готовой продукции по мере необходимости - подготовка одноразовых контейнеров - оказание содействия поварам в технологическом процессе: готовки

Требования:

• Влажная уборка помещений
• Очистка столовой посуды/приборов от пищевых отходов
• Влажная уборка помещений
• Очистка столовой посуды/приборов от пищевых отходов