Вакансии Повар Сахалинская область

- Первичная обработка сырья, нарезка, заготовка продукции, гарниры, горячие блюда. - Подготовка основной продукции, входящей в меню, приготовление завтраков, обедов для персонала с соблюдением технологического процесса, согласно установленным рецептам. - Знание санитарных норм в общественном питании.

Вакансия временная, на июнь-июль

обеспечивать производство блюд; составлять меню; приготовление первых вторых блюд; Осуществлять бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.

Вахтовый метод работы

Требуется повар въетнамской кухни. Приготовление блюд вьетнамской кухни по технологическим картам (супы Фо Бо, Фо Га, нэмы, спринг-роллы, вок, традиционные соусы). Подготовка заготовок для смены. Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов (товарное соседство). Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с нормами СанПиН. Участие в проведении инвентаризации.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Стрессоустойчивость
• Активность, активная жизненная позиция
• Доброжелательность
• Трудолюбие
• Вежливость
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организаторские способности
• Командность
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Разработка технологических карт
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Разработка новых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Стрессоустойчивость
• Активность, активная жизненная позиция
• Доброжелательность
• Трудолюбие
• Вежливость
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организаторские способности
• Командность
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Разработка технологических карт
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Разработка новых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

приготовление блюд китайской кухни, подготовку рабочего места, контроль сроков реализации продуктов, поддержание чистоты и порядка на кухне

Требования:

• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Составление меню
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Контроль качества готовых блюд
• Контроль качества продуктов
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Составление меню
• Аккуратность
• Коммуникабельность

- Приготовление завтраков, - Соблюдение норм СанПин - Работа по технологическим картам

1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями. 2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. 3. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении. 4. Являться на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока дошкольного образовательного учреждения; 5. Находиться на рабочем месте в спецодежде; 6. Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; 7. При работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; 8. Весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, кухонного инвентаря; столовых приборов (ложки, вилки) из алюминия

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление третьих блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Вежливость
• Выносливость, высокая работоспособность
• Дисциплинированность
• Командность
• Пунктуальность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Аккуратность
• Организаторские способности
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Хозяйственность, бережливость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление третьих блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Вежливость
• Выносливость, высокая работоспособность
• Дисциплинированность
• Командность
• Пунктуальность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Аккуратность
• Организаторские способности
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Хозяйственность, бережливость

1. Организация производственного процесса Организует и контролирует работу кухни предприятия общественного питания. Планирует производственный процесс приготовления блюд и кулинарных изделий. Обеспечивает бесперебойную и ритмичную работу кухни. Распределяет обязанности между поварами и кухонным персоналом. 2. Разработка и контроль меню Разрабатывает и обновляет меню, рецептуры блюд, технологические и калькуляционные карты. Обеспечивает соответствие блюд установленным стандартам качества, вкуса и подачи. Контролирует соблюдение рецептур, норм закладки сырья и выхода готовой продукции. 3. Контроль качества и безопасности продукции Осуществляет контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых блюд. Обеспечивает соблюдение санитарно-гигиенических требований, норм СанПиН и HACCP. Контролирует сроки и условия хранения продуктов. Принимает меры по предотвращению выпуска некачественной продукции. 4. Управление персоналом кухни Руководит поварами и вспомогательным персоналом кухни. Обучает персонал технологиям приготовления блюд, стандартам сервиса и безопасности труда. Проводит инструктажи по охране труда, санитарным нормам и пожарной безопасности. Участвует в подборе, адаптации и оценке персонала кухни. 5. Планирование и учет Участвует в планировании закупок продуктов и контролирует рациональное использование сырья. Контролирует соблюдение норм расхода продуктов и снижение производственных потерь. Ведёт производственную документацию в пределах своей компетенции. 6. Соблюдение требований охраны труда Обеспечивает соблюдение требований охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии на кухне. Контролирует исправность оборудования и инвентаря, сообщает о неисправностях. 7. Взаимодействие с руководством Вносит предложения по улучшению качества продукции, расширению ассортимента и оптимизации производственных процессов. Участвует в разработке стандартов предприятия в части кухни и производства.

Требования:

• Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Проведение инвентаризаций
• Знание стандартов
• Взаимодействие, работа с поставщиками
• Соблюдение правил охраны труда
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии, технологических процессов
• Составление меню
• Разработка технологических карт
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок
• Соблюдение правил товарного соседства
• Бракераж, выбраковка, отбраковка
• Контроль качества готовых блюд
• Контроль за технологией приготовления пищи/блюд
• Разработка новых блюд
• Управление персоналом кухни
• Расстановка поваров/сотрудников
• Знание производственных процессов
• Знание свода правил (СП)
• Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока
• Обучение поваров и наставничество
• Разработка новых блюд и рецептур
• Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Проведение инвентаризаций
• Знание стандартов
• Взаимодействие, работа с поставщиками
• Соблюдение правил охраны труда
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии, технологических процессов
• Составление меню
• Разработка технологических карт
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок
• Соблюдение правил товарного соседства
• Бракераж, выбраковка, отбраковка
• Контроль качества готовых блюд
• Контроль за технологией приготовления пищи/блюд
• Разработка новых блюд
• Управление персоналом кухни
• Расстановка поваров/сотрудников
• Знание производственных процессов
• Знание свода правил (СП)
• Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока
• Обучение поваров и наставничество
• Разработка новых блюд и рецептур

Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет приготовление блюд для детей различного возраста.

Приготовление блюд китайской кухни в соответствии с технологическими картами, рецептами и стандартами заведения, включать работу с техникой stir-fry, приготовление блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, а также использование традиционных китайских специй и соусов. Знание техники работы хого. Подготовка ингредиентов . Мойка, очистка, нарезка продуктов в соответствии с особенностями китайской кулинарной традиции. Соблюдение рецептур и технологии приготовления . Контроль качества сырья и полуфабрикатов . Проверка органолептическим способом качества продуктов, используемых для приготовления блюд. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте . Уборка кухни, дезинфекция оборудования и инвентаря, соблюдение санитарных норм. Контроль сроков годности и условий хранения продуктов . Слежение за рациональным использованием ингредиентов, минимизация Участие в составлении меню. Работа с оборудованием и инвентарём . Проверка исправности оборудования, его чистка и уход за ним. Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, санитарных и гигиенических норм .

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями.

Приготовление блюд для учащихся разного возраста. Соблюдение положений должностной инструкции повара школьной столовой, инструкции по охране труда при выполнении работ, а также инструкции о мерах пожарной безопасности на пищеблоке школы

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.

Приготовление блюд китайской кухни в соответствии с технологическими картами, рецептами и стандартами заведения, включать работу с техникой stir-fry, приготовление блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, а также использование традиционных китайских специй и соусов. Знание техники работы хого. Подготовка ингредиентов . Мойка, очистка, нарезка продуктов в соответствии с особенностями китайской кулинарной традиции. Соблюдение рецептур и технологии приготовления . Контроль качества сырья и полуфабрикатов . Проверка органолептическим способом качества продуктов, используемых для приготовления блюд. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте . Уборка кухни, дезинфекция оборудования и инвентаря, соблюдение санитарных норм. Контроль сроков годности и условий хранения продуктов . Слежение за рациональным использованием ингредиентов, минимизация Участие в составлении меню. Работа с оборудованием и инвентарём . Проверка исправности оборудования, его чистка и уход за ним. Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, санитарных и гигиенических норм .

Требования:

• Составление меню
• Разработка новых блюд
• Приготовление блюд
• Разработка технологических карт
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Составление меню
• Разработка новых блюд
• Приготовление блюд
• Разработка технологических карт
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства

1) осуществляет оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 2) осуществляет контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. 3) осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 4) осуществляет, учитывая соотношение и последовательность закладки сырья, приготовление: - салатов из овощей, рыбы и других морепродуктов; - супов, отваров и бульонов, различных соусов, гарниров; - вторых блюд из овощей, рыбы, мяса, колбасных изделий и птицы; - блюд из творога, сыра, макаронных изделий; - мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста; - блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд; 5) осуществляет контроль: - хранения и расхода продуктов на производстве; - качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

Приглашаем на постоянную работу Поваров-кассиров на Фудтрак. Обязанности: - Приготовление бургеров, пиццы, картошки фри. - Прием и выдача заказов. За хорошую работу предусматривается премия!

Осуществляет подготовку рабочего места к работе; Осуществляет подготовку основных продуктов, готовит блюда в соответствии с установленной рецептурой, и заявкой на основании меню; Осуществляет приготовление продукции согласно технологической карты; Соблюдает требования по качеству продукции, соблюдение норм безопасности и санитарно-гигиенических условий на предприятии. Участвует в плановых генеральных уборках кулинарного производства; Пользуется безопасными методами и приемами выполнения работ. Соблюдает требования охраны труда и противопожарной безопасности, производственную и трудовую дисциплину, правила внутреннего трудового распорядка; Соблюдает санитарные требования и правила личной гигиены. Своевременно проходит медицинские обследования, согласно требованиям Законодательства Российской Федерации.

Требования:

• Приготовление блюд
• Аккуратность
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Ответственность , добросовестность
• Приготовление блюд
• Аккуратность
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Ответственность , добросовестность

- планирование и разработка рецептов и меню китайской национальной кухни с оценкой продуктов питания и стоимости рабочей силы, а также заказ продуктов; - контроль качества блюд на всех этапах подготовки и представления; - обсуждение вопросов приготовления пищи с руководителями, диетологами, работниками кухни и обслуживающим персоналом; - контроль и координация деятельности поваров и других работников, занятых приготовлением пищи; - проверка материалов, оборудования и рабочих зон для обеспечения соответствия установленным стандартам; - определение того, как пища должна быть представлена, а также создание декоративного оформления блюд; - инструктаж поваров и других работников по вопросам подготовки, приготовления пищи, гарниров, а также презентации продуктов питания; - участие в подборе персонала для кухни и мониторинг его использования; - подготовка, выбор приправ и приготовление специальных пищевых продуктов и сложных блюд; - разъяснение и обеспечение соблюдения гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам; Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены; Контроль качества и свежести продуктов; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; Рациональное использование продуктов и снижение пищевых отходов.

Требования:

• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Соблюдение правил товарного соседства
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Соблюдение правил товарного соседства
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

Руководство всей командой кухни, включая набор, расстановку и обучение персонала; Контроль над выполнением поставленных задач, соблюдением трудовой дисциплины и санитарных правил; Мотивация и обучение поваров, в том числе проведение инструктажей по приготовлению и сервировке блюд; Составление технико-технологических карт для новых блюд; Обеспечение высокого качества, вкуса и подачи блюд; Контроль качества сырья и готовой продукции;

Обучение сотрудников техникам приготовления блюд китайской кухни. Проведение инструктажей по технологии приготовления, санитарным нормам и технике безопасности с акцентом на специфику работы с китайскими ингредиентами и оборудованием (вок, пароварки и т. д.). Координация работы кухни с залом, службой доставки и другими подразделениями ресторана. Разработка меню и рецептур (Составление и обновление меню с учётом: сезонности продуктов; спроса гостей; концепции заведения). Адаптация классических китайских рецептов под локальные условия и предпочтения аудитории. Разработка авторских блюд с элементами китайской кухни. Ведение технологической документации: техкарт, калькуляционных карт на блюда китайской кухни. Контроль качества и безопасности (Входной контроль сырья: проверка аутентичности и качества китайских продуктов (соевые соусы, пасты, специи, и т. п.). Контроль соблюдения технологических режимов: температур и времени жарки в воке; режимов приготовления на пару; правил ферментации и маринования. Обеспечение соблюдения санитарных норм ХАССП с учётом особенностей обработки сырых продуктов (рыба, мясо, тофу). Закупка и управление запасами. Формирование заявок на закупку аутентичных китайских ингредиентов и специй. Контроль сроков и условий хранения продуктов (в т. ч. сушёных грибов, морепродуктов, соусов). Оптимизация расхода сырья с учётом норм закладки в китайских рецептах. Взаимодействие с поставщиками для поиска редких компонентов и проверки их соответствия стандартам. Работа с оборудованием и технологиями. Организация правильной эксплуатации специализированного оборудования: воки разных диаметров; паровые шкафы; рисоварки. Внедрение современных технологий приготовления с сохранением традиционных методов. Контроль технического состояния техники и своевременная передача на обслуживание. Анализ рентабельности меню и внесение предложений по его корректировке. Учёт товарных остатков и списание продуктов. Подготовка отчётности по производственной деятельности кухни. Отслеживание трендов китайской гастрономии (новые техники, ингредиенты, стили подачи). Тестирование и внедрение новых рецептов и технологий на кухне.

На производственное предприятие требуется Повар. Работа в Агропарке (район Ново-Александровки).Обязанности: готовить обед для работников. Условия труда- дружный коллектив, обед за счет предприятия, оформление по ТК РФ, соц пакет, оплачиваемый отпуск, доставка до места работы, оплата труда 2 раза в месяц аванс+з\п.

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, состовляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Органгизует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

временная работа 01.01.2024-31.12.2024

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, состовляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Органгизует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

временная работа 01.01.2024-31.12.2024

приготовление блюд; руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке; составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье; составление меню; контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены; расстановка поваров и других работников пищеблока, составление графиков их выхода на работу; бракераж готовой продукции; составление и предоставление необходимой отчетности и т.д..

Требования:

• Управление персоналом кухни
• Обучение поваров и наставничество
• Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок
• Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока
• Разработка новых блюд и рецептур
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии, технологических процессов
• Управление персоналом кухни
• Обучение поваров и наставничество
• Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок
• Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока
• Разработка новых блюд и рецептур
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии, технологических процессов

примерный график работы: 45/45; доставка до места работы и обратно, питание/проживание, медицинский осмотр за счет средств работодателя

- проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов основного производства столовой школы; - осуществляет расстановку поваров и других работников школьной столовой, составляет графики выхода их на работу; - распределяет производственные задания между поварами школьной столовой в зависимости от их специализации и определения степени ответственности; - осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке столовой школы с поставками продуктов и их хранением; - обеспечивает своевременное, согласно режиму школы, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для учащихся и работников; - составляет заявки на необходимые продовольственные товары,полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации; - составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий; - проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников школьной столовой, в целях повышения качества приготовляемых блюд. - осуществляет учет, составление и подготовку отчетов о результатах работы пищеблока школьной столовой за отчетный период, внедрение передовых приемов и методов труда;

- планирование меню, подготовка и приготовление пищи китайской национальной кухни, требующих особо сложной кулинарной обработки; - планирование, руководство и координация работы помощников на кухне; - проверка качества продуктов; - взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно рецептам и по своему усмотрению; - регулирование температуры духовых шкафов, грилей, жаровен и другого кухонного оборудования; осмотр и уборка кухни, кухонной утвари и сервировочных зон для обеспечения правил безопасности и гигиены при обращении с продуктами питания; - эксплуатация крупного кухонного оборудования, такого как грили, фритюрницы или жаровни; - порционирование, оформление и раздача заказных и фирменных блюд, блюд китайской национальной кухни, изделий и готовых блюд для выставок-продаж.

ежедневно готовит списки необходимых для пищеблока (кухни) продуктов и товаров, передавая их лицу, ответственному за закупки; осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня.

Приготовление блюд по меню кафе

Требования:

• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Ответственность , добросовестность

изготавливать порционные, мелкокусковые и рубленые полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов и др. согласно дневному меню; обрабатывать мясо, разделывать туши, обрабатывать рыбу, птицу, субпродукты и др.; соблюдать правила первичной обработки мясного сырья и схему разделки мяса; соблюдать способы сокращения потерь сырья при изготовлении полуфабрикатов и при обвалке мяса; соблюдать правила и виды нарезки мяса, формовки полуфабрикатов, сроки и условия их хранения; соблюдать технологию приготовления мясных полуфабрикатов согласно рецептуре, обеспечивать полновесность полуфабрикатов и своевременность приготовления.

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Пунктуальность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Пунктуальность

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка экзотических и редких видов овощей и грибов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Нарезка и формовка овощей и фруктов Приготовление и оформление канапе и легких закусок разнообразного ассортимента Приготовление и оформление холодных и горячих закусок Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов Приготовление и оформление горячих и холодных соусов Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента Приготовление и оформление холодных и горячих десертов Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд Контроль хранения и расхода продуктов на производстве Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям

Приготовление блюд китайской кухни

Приготовление блюд для детей согласно технологическим картам

Приготовление блюд по меню кафе

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Ответственность , добросовестность

1.Выполнение работы по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий, с соблюдением технологической карты; 2.Соблюдение норм безопасности и санитарно-гигиенических условий труда; 3.Выполнение задач; 4.Приготовление блюд согласно стандартам компании. Сотрудникам мы гарантируем: Внешнее и внутренне обучение, наставничество, возможность профессионального и карьерного роста; График работы 2/2, есть возможность увеличить доход за счет дополнительных смен; Официальное трудоустройство по ТК РФ; Оформление медицинской книжки за счет компании; Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек; Ежемесячная премия по результатам работы; Скидка на продукцию для сотрудников компании 15%; Социальный пакет ( оплата проезда в отпуск 1 раз в 2 года по РФ); Предоставление питания; Предоставление спец. одежды; Корпоративное обучение и возможность профессионального и карьерного роста; Поощрение за рекомендации знакомых и друзей Приведи друга (7000р); Индексация заработной платы 1-2 раза в год;

Готовить блюда согласно утверждённому меню и технологическим картам. Обрабатывать сырьё: мыть, чистить, нарезать овощи, мясо, рыбу. Контролировать сроки годности и условия хранения продуктов. Поддерживать чистоту на рабочем месте, дезинфицировать инвентарь. Следить за исправностью оборудования и сообщать о неполадках.

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Внимательность
• Организаторские способности
• Выносливость, высокая работоспособность
• Приготовление блюд
• Вежливость
• Аккуратность
• Активность, активная жизненная позиция
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Внимательность
• Организаторские способности
• Выносливость, высокая работоспособность
• Приготовление блюд
• Вежливость
• Аккуратность
• Активность, активная жизненная позиция

Приготовление блюд по меню организации, согласно утвержденным технологическим картам

Требования:

• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Нарезка и формовка овощей и фруктов Контроль хранения и расхода продуктов на производстве Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования:

• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Знание правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Знание правил товарного соседства

приготовление пищи с соблюдением технологических карт, норм закладки продуктов и санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответсвии с меню ДОУ

Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с технологической картой. Знание основных санитарно-гигиенических норм, норм реализации продуктов. Состовление зач.явок на закупеи продуктов. Умение работать в команде.

Первичная обработка сырья, приготовление полуфабрикатов; Приготовление основных блюд в соответствии с меню (завтрак, обед, ужин); Знание и соблюдение санитарных правил и норм в общественном питании.

Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. За счет работодателя в полном объеме: медицинский осмотр; спецодежда, обувь; оплата проезда к месту работы и обратно; питание без ограничений; проживание в вахтовом поселке. Своевременная выплата заработной платы каждые пол месяца, премиальная система. Для работников работающих и проживающих в районах Крайнего Севера, оплата проезда в отпуск. Безопасные условия труда, дружный коллектив

Первичная обработка сырья, приготовление полуфабрикатов; Приготовление основных блюд в соответствии с меню (завтрак, обед, ужин); Знание и соблюдение санитарных правил и норм в общественном питании.

приготовление детского питания в детском саду по технологическим картам, знание санитарных норм и и правил

согласно должностной инструкции

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Вежливость
• Ответственность , добросовестность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Пунктуальность
• Внимательность
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Приготовление блюд
• Вежливость
• Ответственность , добросовестность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Пунктуальность
• Внимательность
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

- Приготовление горячих, холодных блюд; - Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте; - Оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий, сервировка; - Подготовка сырья, полуфабрикатов и продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - Подготовка кухни, оборудования, инвентаря и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами;

Непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: подготовку к производству, чистку, мойку, нарезку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, приготовление соусов.

Приготовление сложных блюд в соответствии с технологической картой.

Приготовление сложных блюд в соответствии с технологической картой.

приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с утвержденным меню содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования.

приготовление блюд и полуфабрикатов по выданным заданиям от шефа, согласно тех.карт

Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни; Составления меню.

- Приготовление и оформление сложных блюд, кулинарных изделий и блюд сложного ассортимента. - Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд. - Соблюдение технологических карт, рецептур и норм закладки сырья. - Контроль качества используемого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. - Соблюдение санитарно-гигиенических требований, правил личной гигиены, СанПиН. - Соблюдение требований охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии. - Рациональное использование сырья, материалов и оборудования. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. - Участие в разработке и внедрении новых блюд и технологий приготовления (по поручению).

Требования:

• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Знание правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд

Планирует процессы кухни, основного производства организации питания; Организует и координирует процессы на кухне, основном производстве организации питания; Контролирует на каждом этапе технологического процесса приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания; Осуществляет контроль и оценку эффективности процессов на кухне, основном производстве организации питания; Осуществляет трудовую деятельность в рамках режима общеобразовательного учреждения.

Руководство производственно- хозяйственной деятельностью кухни. Обеспечение выпуска требуемой продукции требуемого ассортимента.

Требования:

• Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Управление персоналом кухни
• Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Управление персоналом кухни

Приготовление блюд индийской кухни

Вот что делают сотрудники в Арлекин: -готовят потрясающе вкусную пиццу и закуски, роллы -принимают продукты от поставщиков, -готовят ингредиенты для будущих продуктов,-поддерживают порядок на кухне, -раскладывают заказы для доставки. -стремятся к выполнению плана продаж.

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к началу рабочего дня. Получение блюд с доготовочных цехов, проверка их ассортимента, количества и качества по приёмо-сдаточным документам. Порционирование (комплектация) блюд, завешивание веса порции, розлив напитков. Поддержание чистоты на рабочем месте и в зоне раздачи, соблюдение правил эксплуатации оборудования и требований безопасности. Встреча и оперативное обслуживание посетителей.

Приготовление разнообразных блюд китайской кухни, включая рыбу, мясо, птицу, супы, закуски, яичные блюда, овощные блюда, блюда из риса и лапши, а также приготовление китайских соусов, соблюдая установленные рецептуры и стандарты качества, обеспечивая постоянство вкуса, текстуры и внешнего вида блюд, а также применяя различные традиционные китайские кулинарные техники. Участие в разработке и обновлении меню. Поддержание чистоты на рабочем месте, ежедневная уборка, дезинфекция оборудования и рабочих поверхностей, а также строгое соблюдение санитарных норм и правил гигиены, включая контроль за личной гигиеной персонала и правилами хранения и обработки продуктов. Осуществление контроля за исправностью кухонного оборудования и своевременное информирование о неисправностях, а также соблюдение правил техники безопасности при работе с оборудованием и продуктами. Обучение и наставничество младшего персонала, передача знаний и навыков в области китайской кухни и контроль за выполнением задач подчиненными. Ведение необходимой отчетности.

Подготовка рабочего места. Проверка наличия свежих продуктов, подготовка соусов, специй, нарезка ингредиентов, подготовка инвентаря и оборудования. Приготовление блюд. Соблюдение рецептур и технологий приготовления, характерных для китайской кухни, включая работу с техникой обжарки на сильном огне в глубокой сковороде wok, использование специфических методов обработки продуктов, соблюдение баланса вкусов (от острого и солёного до сладкого и кислого). Контроль качества ингредиентов и полуфабрикатов. Проверка органолептическим способом качества сырья, проверка сроков годности и условий хранения продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности. Выполнение требований СанПиН, включая правила хранения продуктов, использование чистой посуды и поверхностей, соблюдение гигиены рук, ношение спецодежды. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Уборка, дезинфекция рабочих поверхностей, моечных раковин, соблюдение требований к чистоте производственных помещений.

Ннепосредственно осуществляет приготовление блюд для членов экипажа судов

Требования:

• повар

Приготовление авторских блюд, разработка меню, осуществление контроля за процессом приготовления блюд

Приготовление авторских блюд, разработка меню, осуществление контроля за процессом приготовления блюд

Приготовление различных блюд (китайская кухня)

Требования:

• Приготовление блюд
• Составление меню
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Составление меню
• Контроль качества готовых блюд

приготовление блюд согласно детского меню

Приготовление блюд индийской кухни

Обучение с 0 Приготовление блюд по стандартам компании. Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты на рабочем месте. Желание работать в команде и профессионально развиваться. Возможность карьерного роста. Более подробная информация при собеседовании.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам; соблюдение санитарных норм; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Внимательность

Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования:

• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Пунктуальность
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Пунктуальность

Приготовление блюд кулинарных изделий и витаминных салатов. Применять способы сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработки. Быстрое и качественное оформление школьных обедов и обслуживание педагогического и технического персонала. Выполнить правила работы на оборудовании или приготовление пищи и содержать их в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня

Стабильная заработная ставка - 470 руб/час - График работы: 2/2;

Требования:

• Приготовление холодных и горячих закусок
• Участие в инвентаризациях
• Приготовление холодных блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Приготовление заготовок блюд
• Приготовление блюд по меню
• Контроль и поддержание чистоты и порядка
• Оформление готовых блюд
• Приготовление холодных и горячих закусок
• Участие в инвентаризациях
• Приготовление холодных блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Приготовление заготовок блюд
• Приготовление блюд по меню
• Контроль и поддержание чистоты и порядка
• Оформление готовых блюд

Расчет необходимого количества и заказ продуктов, приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой, порционирование и сервировка кушаний, контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного. Знание китайской кухни.

временная работа 01.01.2024-31.12.2024

Расчет необходимого количества и заказ продуктов, приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой, порционирование и сервировка кушаний, контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного. Знание китайской кухни.

временная работа 01.01.2024-31.12.2024

Приготовления холодных и горячих блюд национальной китайской кухни; Соблюдение правила товарного соседства и ротации продуктов; Ежедневно осуществление контроль наличия продуктов и полуфабрикатов необходимых для приготовления блюд;

Приготовление разнообразных блюд китайской кухни, включая рыбу, мясо, птицу, супы, закуски, яичные блюда и соусы, соблюдая рецептуры и стандарты качества. Участие в составлении меню, формировании заявок на продукты, обеспечении высокого качества блюд и их эстетичной подачи. Поддеержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных норм, контроль запасов продуктов и ведение отчетности.

Осуществляет контроль и расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда

Уборка пищеблока, мытье посуды, помощь поварам.

Помощь поварам в приготовлении блюд (нарезка, подготовка продуктов и т.д.); Поддержание чистоты и порядка на кухне; Мытьё посуды и инвентаря; Ежедневная влажная уборка зала до и/или после смены.

Требования:

• Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
• Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры
• Соблюдение пожарной безопасности
• Помощь поварам
• Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя
• Чистка/доочистка овощей
• Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Уборка пищеблока/кухни
• Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
• Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры
• Соблюдение пожарной безопасности
• Помощь поварам
• Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя
• Чистка/доочистка овощей
• Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования
• Уборка столов, посуды и столовых приборов
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Обязанности: осуществление приема заказов от посетителей; консультирование гостей по поводу меню; передача заказа повару и бармену; контроль за своевременностью приготовления и внешним видом блюд; подача блюд гостям;

уборка и подготовка к работе производственных помещений; подготовка производственного инвентаря, кухонной посуды, столовой посуды и приборов; соблюдение надлежащего санитарного состояния помещения и приборов, необходимых при приготовлении блюд; помощь повару.

Жиловка мяса и субпродуктов: Осуществлять выделение мяса для полуфабрикатов (длиннейшей мышцы, котлетного мяса, полуфабриката для отбивания и грудинки); Осуществлять жиловку мяса и субпродуктов скота всех видов, резание на куски установленного размера и разборку жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов; Укладывать в тару мясо и субпродукты, отжилованный жир, хрящи,сухожилия, пленку и отходы; Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, трудовую дисциплину, технику безопасности, правило пожарной безопасности и электробезопасности, должностную инструкцию.

Выполнение инструкций и заданий повара по организации рабочего места. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции. Доставка готовой продукции к раздаче. Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников, заполнение котлов водой. Сбор пищевых отходов. Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования. Мытье посуды. Чистка овощей.

«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 60000 – 70000 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар

«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 50820 – 63525 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар

Мойка полов, стен, дверей и рабочих поверхностей в цехах, складах и зонах хранения. - Очистка и дезинфекция раковин, моек, сливов. - Удаление пищевых отходов и мусора в специально отведенные контейнеры. - Мытье технологического оборудования (наружные части) после окончания смены. - Протирка столов, стеллажей, поддонов от жира и загрязнений - Глубокая мойка холодильных камер (по графику). - Чистка вентиляционных решеток и вытяжек (1 2 раза в неделю). - Дезинфекция мусорных баков и зон их хранения. -Очистка труднодоступных мест (под оборудованием, в углах). - Использование только разрешенных моющих и дезинфицирующих средств. - Своевременная замена воды и растворов при уборке. - Контроль за состоянием уборочного инвентаря (щетки, тряпки, швабры). фасовка готовой продукции по мере необходимости - подготовка одноразовых контейнеров - оказание содействия поварам в технологическом процессе: готовки

Требования:

• Влажная уборка помещений
• Очистка столовой посуды/приборов от пищевых отходов
• Влажная уборка помещений
• Очистка столовой посуды/приборов от пищевых отходов

- добросовестно исполняет свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором; - осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; - составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, котролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации; - составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий; - осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; - проводит бракераж готовой пищи; - организует учет, сотавление и своевременное предстваление отчетности; - контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены; - осуществляет расстановку поваров и других работников, сотавляет графики выхода их на работу;

Требования:

• Навык работы с персональным компьютером (ПК) / ноутбуком
• Навык работы с персональным компьютером (ПК) / ноутбуком

Работнику устанавливается 6-дневная рабочая неделя. Выходной день воскресенье

1. Обрабатывает сырьё, продукты, овощи, полуфабрикаты (очистка картофеля, фруктов, плодов, ягод до или после их мойки; размораживание рыбы, мяса, птицы; потрошение и разделка рыбы, птицы, дичи; обработка субпродуктов и т.д.). 2. Приносит овощи из продуктового склада, холодильника. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке ГБУ ШДИ . 3. Заполняет котлы водой. 4. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли и т.д.) с применением моющих средств с соблюдением санитарных требований. 5. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол на кухне пищеблока учреждения.

Требования:

• Уборка пищеблока/кухни
• Помощь поварам
• Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования
• Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры
• Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя
• Сбор пищевых отходов
• Чистка/доочистка овощей
• Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание свода правил (СП)
• Вынос пищевых отходов
• Удаление, вытирание/протирание пыли
• Контроль и поддержание чистоты и порядка
• Мойка/Мытье кухонной посуды
• Соблюдение правил охраны труда
• Погрузо-разгрузочные работы
• Выгрузка продукции из тары
• Мойка/мытье полов
• Включение электрических/газовых котлов и плит
• Уборка, вынос мусора, бытовых отходов
• Мойка фруктов
• Заполнение котлов водой
• Вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок
• Подготовка кухонного оборудования к началу работы
• Мойка посуды
• Уборка помещений
• Открывать бочки
• Обработка (переработка) груза/товара/продукции/ТМЦ
• Внимательность
• Доброжелательность
• Ответственность , добросовестность
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Трудолюбие
• Мойка овощей
• Транспортировка продуктов, полуфабрикатов, тары, посуды по кухне/пищеблоку
• Мойка/Мытье бочек, баков
• Уборка кухонного оборудования, инвентаря
• Уборка пищеблока/кухни
• Помощь поварам
• Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования
• Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры
• Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя
• Сбор пищевых отходов
• Чистка/доочистка овощей
• Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание свода правил (СП)
• Вынос пищевых отходов
• Удаление, вытирание/протирание пыли
• Контроль и поддержание чистоты и порядка
• Мойка/Мытье кухонной посуды
• Соблюдение правил охраны труда
• Погрузо-разгрузочные работы
• Выгрузка продукции из тары
• Мойка/мытье полов
• Включение электрических/газовых котлов и плит
• Уборка, вынос мусора, бытовых отходов
• Мойка фруктов
• Заполнение котлов водой
• Вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок
• Подготовка кухонного оборудования к началу работы
• Мойка посуды
• Уборка помещений
• Открывать бочки
• Обработка (переработка) груза/товара/продукции/ТМЦ
• Внимательность
• Доброжелательность
• Ответственность , добросовестность
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Трудолюбие
• Мойка овощей
• Транспортировка продуктов, полуфабрикатов, тары, посуды по кухне/пищеблоку
• Мойка/Мытье бочек, баков
• Уборка кухонного оборудования, инвентаря