Вакансии Повар Свердловская область

В детский сад требуется повар, график обговаривается инивидуально

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Вежливость
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Пунктуальность
• Коммуникабельность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Дисциплинированность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Вежливость
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Пунктуальность
• Коммуникабельность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Дисциплинированность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Организация работы бригады поваров, кухонных рабочих. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе Управление текущей деятельностью кухни организации питания

Должностные обязанности повара включают приготовление блюд по технологическим картам, соблюдение санитарных норм, контроль качества сырья и готовой продукции, а также поддержание чистоты на рабочем месте. Также повар отвечает за оформление порций, составление заявок на продукты, инвентаризацию и ведение учета.

- непосредственно готовит блюда согласно меню-раскладке, в соответствии с нормами питания;- приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: заливное из мясных продуктов и рыбы; ассорти рыбное, мясное и другое; супы на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, птицы и пернатой дичи; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами; из тушеного, жареного, натурального мяса с различными гарнирами; птица, фаршированная яблоками или картофелем; приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных; яичных каш, различных соусов и заправок; изделий из песочного, слоеного теста (валованы, круатоны, тарталетки);- получает продукты от зав. производством или шеф-повара по меню-раскладке;- обеспечивает правила хранения продуктов, их сохранность, соблюдает сроки реализации, готовит полуфабрикаты;- обеспечивает своевременное и доброкачественное приготовление блюд, согласно меню и калькуляции;- согласно меню раскладке готовит диетические блюда;- производит раздачу пищи после снятия пробы бракеражной комиссией;- в случае недостачи или порчи продуктов, пищи немедленно сообщает Зав. производством или шеф-повару;

Требования:

• Пунктуальность
• Пунктуальность

Организация питания несовершеннолетним воспитанникамцентра

1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом образовательной организации: 2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) образовательной организации. 3. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного и дошкольного возраста в образовательной организации.

Опыт работы в ресторанах при отелях Навыки приготовления национальных блюд и блюд иностранных кухонь Владение способами устранения пороков в готовой продукции Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков икулинарных изделий Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производствеблюд, напитков и кулинарных изделий

- проверка состояния посуды и инструментов перед началом работы - обеспечение своевременной закладки продуктов и точное соблюдение раскладок - обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество - брать суточные пробы питания для больных - производить раздачу пищи - обе6спечивать санитарное состояние своего рабочего места

- Подготовка кухни и организация рабочего места к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания; - Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детского питания

Требования:

• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Ответственность , добросовестность

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий, контроль хранения и расхода продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий, контроль хранения и расхода продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий, контроль хранения и расхода продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий

приготовление блюд

Требования:

• Приготовление блюд
• Приготовление блюд

Приготовление блюд качественно, с пониманием технологических карт и стандартов сервиса. Ориентир на чистоту, аккуратность и скорость без потери качества. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования:

• Аккуратность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Дисциплинированность

- приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей разного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении

-знать рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий; - понимать и знать требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов; - знать методы определения доброкачественности продуктов; - знать особенности приготовления китайских национальных и фирменных блюд; - знать правила порционирования, оформления и подачи блюд; - - рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий; - требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов; - методы определения доброкачественности продуктов; - особенности приготовления национальных и фирменных блюд; - характеристику диет; - блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам; - изменения, происходящие при тепловой обработке с белками, жирами, углеводами, витаминами, красящими и др. веществами, содержащимися в пищевых продуктах; - правила порционирования, оформления и подачи блюд; - правила раздачи, сроки и условия хранения блюд; - правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; - назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Командность
• Разработка технологических карт
• Разработка новых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Аккуратность
• Приготовление блюд
• Командность
• Разработка технологических карт
• Разработка новых блюд

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного учреждения: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий в столовой общеобразовательного учреждения.

Должностные обязанности повара включают приготовление блюд, контроль процесса и соблюдение санитарно-гигиенических норм. Конкретные обязанности зависят от заведения, где работает повар, и могут быть описаны в должностной инструкции.

повар по традиционной кухне

Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания Уборка рабочих мест сотрудников основного производства организации питания по заданию повара Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов основного производства организации питания по заданию повара Упаковка и складирование по заданию повара пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения

Требования:

• Аккуратность
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Активность, активная жизненная позиция
• Командность
• Вежливость
• Внимательность
• Аккуратность
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Активность, активная жизненная позиция
• Командность
• Вежливость
• Внимательность

Готовить блюда строго по утвержденному меню; Соблюдать санитарные нормы (СанПиН); правила гигиены и внутреннего распорядка; Контролировать качество поступающих продуктов и сроки их хранения; Оставлять суточные пробы готовых блюд; Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте и оборудовании кухни.

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание правил товарного соседства
• Знание технологии, технологических процессов
• Знание меню, ассортимента блюд и напитков
• Знание видов, устройства и принципов работы технологического оборудования
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание правил товарного соседства
• Знание технологии, технологических процессов
• Знание меню, ассортимента блюд и напитков
• Знание видов, устройства и принципов работы технологического оборудования
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)

Что предстоит делать: Работать на всех участках кухни: горячий, холодный, кондитерский и мясной цеха. Готовить блюда по технологическим картам. Контролировать качество продуктов и сроки годности. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте. Соблюдать санитарные нормы и правила пищевой безопасности. Мы предлагаем: График работы 2/2, смены по 12 часов . Оплата 50.000 т.р. за 15 смен. Официальное трудоустройство по ТК РФ. Стабильную заработную плату 2 раза в месяц без задержек . Бесплатное горячее питание. Медицинский осмотр за счет организации.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Доброжелательность
• Трудолюбие
• Вежливость
• Приготовление блюд
• Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Доброжелательность
• Трудолюбие
• Вежливость
• Приготовление блюд
• Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд

Повар в школьную столовую часы работы с 7-00 до 16-00

руководит работой пищеблока, распределяет задачи между сотрудниками; составляет 10-ти дневное меню с учётом возрастных норм и требований СанПиН, обеспечивает сбалансированность рациона; следит за соблюдением технологии приготовления блюд и норм закладки сырья; ежедневно проводит бракераж (дегустацию) готовых блюд, отбирает суточные пробы; обеспечивает соблюдение санитарных, гигиенических и противопожарных норм на кухне; работа в программе ВИЖЕН-СОФТ питание в детском саду.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Активность, активная жизненная позиция
• Вежливость
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организаторские способности
• Командность
• Составление меню
• Разработка технологических карт
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Знание правил товарного соседства
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Активность, активная жизненная позиция
• Вежливость
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организаторские способности
• Командность
• Составление меню
• Разработка технологических карт
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Знание правил товарного соседства

Приготовление вкусных и качественных блюд и кондитерских изделий в столовой предприятия, Разработка новых рецептов и участие в формировании меню, Контроль качества продукции и соблюдения стандартов.

Функция повара - обеспечение своевременного, доброкачественного приготовления пищи для детей и сотрудников, в соответствии с режимом учреждения.

График работы 1 смена с 06-00 до 14-30 (30 минут обед) 2 смена с 10-30 до 19-00 (30 минут обед)

- Пoддeржание чистоты нa paбoчeм меcте - Ежедневное приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента по заявленному меню;- Соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре;- Соблюдение требований СанПиН, товарного соседства, маркировка сырья и заготовок п/ф.

Готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.

В обязанности повара входит: приготовление завтраков, обедов и ужинов, мытье посуды после приема пищи. Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Составление меню
• Дисциплинированность
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Пунктуальность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Внимательность
• Вежливость
• Ответственность , добросовестность
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Составление меню
• Дисциплинированность
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Пунктуальность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Внимательность
• Вежливость
• Ответственность , добросовестность
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для питания детей дошкольного возраста. Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара.

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Контроль качества готовых блюд

Должностные обязанности повара включают в себя бланшировку, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов и других блюд.

1. Получать согласно требованию на выдачу продукты по весу и количеству 2. Обеспечивать первичную обработку сырья перед приготовлением блюд; качественное приготовление блюд в необходимом количестве 3. Контроль сроков годности блюд на линии раздачи и полуфабрикатов в производстве с учетом соблюдения товарного соседства 4. Обеспечивает санитарное состояние рабочего места.

Ответственность

согласно должностной инструкции повара - универсала в данной организации.Повар холодного цеха, суши повар.

Повара планируют, организуют, подготавливают и приготавливают пищу согласно рецептам или под наблюдением шеф-поваров в школе. В их обязанности входит: - планирование меню, подготовка и приготовление пищи; - планирование, руководство и координация работы помощников на кухне; - проверка качества продуктов; - взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно рецептам и по своему усмотрению; - регулирование температуры духовых шкафов, грилей, жаровен и другого кухонного оборудования; осмотр и уборка кухни, кухонной утвари и сервировочных зон для обеспечения правил безопасности и гигиены при обращении с продуктами питания; - эксплуатация крупного кухонного оборудования, такого как грили, фритюрницы или жаровни.

На повара ОУ возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом ОУ, приготовления, оформления качественных блюд, напитков и кулинарных изделий, и другой продукции разнообразного ассортимента для обучающихся, воспитанников общеобразовательного учреждения.

График работы, время начала и окончания смены уточняются при собеседовании.

Обязанности повара на пищеблоке детского сада могут включать следующее: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе . Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . Выдача готовой пищи . Соблюдение правил .

Требования:

• Вежливость
• Аккуратность
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Дисциплинированность
• Коммуникабельность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Командность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Контроль качества продуктов
• Вежливость
• Аккуратность
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Дисциплинированность
• Коммуникабельность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Командность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Приготовление блюд

Должностные обязанности повара включают приготовление блюд по рецептам, подготовку сырья, соблюдение санитарных норм и правил гигиены, контроль качества продуктов и готовых блюд, а также управление запасами и составление заявок на продукты.

Региональная торговая сеть "Супермаркет "Кировский" приглашает на работу Повар на пищевое производство . Мы - успешная и динамично развивающаяся компания. Мы гордимся нашей репутацией качественного обслуживания клиентов и широким ассортиментом товаров. Условия: официальное трудоустройство, полный соц. пакет; стабильная выплата заработной платы два раза в месяц, возможны подработки; бесплатный медицинский осмотр, за счёт компании; график работы - 2/2; возможность работы по совместительству; Место работы: город Екатеринбург ул.Родонитовая 19, Соболева 5, Сиреневый бульвар 2. Обязанности: приготовление блюд в соответствии технологическими картами; оформление витрины (выкладка готовых изделий на полку); соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам. Требования: готовы рассмотреть кандидатов без опыта работы с последующим обучением; готовность оформить медицинскую книжку; ответственность, внимательность, вежливость, дисциплинированность, обучаемость. С ПАТЕНТОМ не работаем!

Требования:

• Приготовление блюд
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для обучающихся и работников в соответствии с режимом образовательного учреждения; Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для обучающихся разного возраста.

Приготовление блюд строго по технологическим картам, соблюдение санитарных норм (СанПиН), работа с оборудованием пищеблока, контроль качества продуктов и выдача еды по графику. Повар обеспечивает сбалансированное питание, учитывая возрастные особенности детей, и несет ответственность за безопасность пищи.

Должностные обязанности повара включают приготовление и оформление блюд, работу с сырьем (прием, подготовка, хранение), участие в разработке меню, контроль качества и безопасности продуктов, соблюдение санитарных норм и гигиены, а также поддержание чистоты на рабочем месте и рабочем оборудовании.

Повар ДОУ выполняет следующие трудовые функции: подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.2.2. В рамках своих трудовых функций повар детского сада обязан: находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой напредстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи,в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологическиетребования; принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке назавтрашний день под роспись; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке,утвержденному в детском саду; использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах испециально промаркированным инвентарем; при работе технологического оборудования должна быть исключена возможностьконтакта сырых и готовых к употреблению продуктов; весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, недопускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами,деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требованияв технологических процессах приготовления блюд; в первый день поступления мяса произвести его разделку на мякоть и кости, сообщивданные кладовщице; соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов; осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне); осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарныхизделий; осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учетадетей на группах;

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Активность, активная жизненная позиция
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Активность, активная жизненная позиция
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд

В соответствии с утвержденным Профессиональным стандартом "Повар". Включая: разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль работы помощника повара.

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Контроль качества готовых блюд

Трудовые функции. 1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями: 2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке ДОУ. 3. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в ДОУ.

1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ. 2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. 3. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.

Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания Уборка рабочих мест сотрудников основного производства организации питания по заданию повара Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов основного производства организации питания по заданию повара Упаковка и складирование по заданию повара пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Аккуратность
• Активность, активная жизненная позиция
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Аккуратность
• Активность, активная жизненная позиция

Мы предлагаем: Совокупный ежемесячный доход до 67000 руб. Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок Обед по льготной цене или компенсация питания 2600 рублей Расширенный пакет ДМС со стоматологией, выездом врачей на дом, с возможность подключать детей через 1 год работы в компании. Мед осмотр, мед книжка выдается за наш счет Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р . за каждого трудоустроенного друга График работы: 5/2 по 8 часов, плавающие выходные; 2/2 по 11 часов; при желании возможно взять подработки в компании, например, 5/2 по 12 часов; дневные смены Чем предстоит заниматься: Отдел кулинария: готовить блюда и закуски, контролировать качество ингредиентов и соблюдать санитарные нормы; Пожелания к кандидату: опыт работы не обязателен - проводим обучение. Оставляйте отклик или позвоните нам! Мы ищем повара или специалиста по разделке рыбы — если вы рассматривали вакансии работника торгового зала, мерчандайзера или работника по выкладке товара, обратите внимание: у нас вы сможете освоить востребованную профессию с обучением ! Вакансия также подойдёт, если вы искали: повара, помощника повара, специалиста по разделке рыбы или помощника специалиста по разделке рыбы в сетях X5 RETAIL GROUP, АШАН, Теремок, АТАК, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Лента, Пятёрочка, Магнит, Перекрёсток, Билла, Карусель, Дикси, Мясницкий ряд, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс Еда, Спар, Euro Spar, Магнолия, Красное & Белое, Fix Price, Мясновъ, Мираторг, Ремит, Сбермаркет, Яндекс Маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик — с подработкой, свободным/сменным/гибким графиком, работой рядом с домом, без опыта работы, для начала карьеры начинающего специалиста, в команде, с возможностью обучения и развития в сфере кулинарного искусства и обработки рыбной продукции.

- Готовить блюда согласно ТТК. - Соблюдать санитарные нормы.

Требования:

• Приготовление блюд
• Приготовление пищи
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Приготовление горячих блюд
• Приготовление салатов
• Знание технологии приготовления блюд
• Приготовление выпечки
• Приготовление заготовок блюд
• Приготовление блюд по меню
• Приготовление блюд
• Приготовление пищи
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Приготовление горячих блюд
• Приготовление салатов
• Знание технологии приготовления блюд
• Приготовление выпечки
• Приготовление заготовок блюд
• Приготовление блюд по меню

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ: - достойную заработную плату. - стабильный график работы. - медицинскую комиссию за счёт компании. - выплату зарплаты 2 раза в месяц без задержек. - реальный карьерный рост.

Должностные обязанности шеф-повара включают управление всей кухней: разработку меню, создание рецептов, закупку продуктов, контроль качества, обучение и руководство персоналом, соблюдение санитарных норм и управление финансами кухни (фудкост, списание) Таким образом, разряды поваров позволяют систематизировать и оценить уровень квалификации и опыта профессионалов в области гастрономии. Они помогают определить потребности рынка труда и развитие профессиональных компетенций в данной сфере.

пригoтoвлениe блюд, cогласнo pазpаботанному меню пo технологическим картам (cалаты, супы, гарниpы, втoрыe блюдa и т.д.) cоблюдeниe сaнитaрных прaвил и нopм пpи пригoтoвлении обслуживaние поceтителей столовой на линии раздачи, кассовые расчеты

- Готовить блюда согласно ТТК. - Соблюдать санитарные нормы.

Требования:

• Приготовление блюд
• Приготовление пищи
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Приготовление горячих блюд
• Приготовление салатов
• Знание технологии приготовления блюд
• Приготовление выпечки
• Приготовление заготовок блюд
• Приготовление блюд по меню
• Приготовление блюд
• Приготовление пищи
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Приготовление горячих блюд
• Приготовление салатов
• Знание технологии приготовления блюд
• Приготовление выпечки
• Приготовление заготовок блюд
• Приготовление блюд по меню

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ: - достойную заработную плату. - стабильный график работы. - медицинскую комиссию за счёт компании. - выплату зарплаты 2 раза в месяц без задержек. - реальный карьерный рост.

Распределять работу между поварами, ставить задачи подчиненным; Контролировать текущую работу поваров и своевременно выявлять отклонения от раоты; Контролировать заключение договоров с поставщиками продуктов питания, согласно норм расходования продуктов; Составлять заявки на необходимые производственные товары, сырье,контролировать ассортимент, колличество,сроки поступления; Проводить бракераж готовой пищи; Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Составление меню.

Знание кассовых дисциплин, помощь поварам в приготовлении блюд, размещение готовых блюд на раздаче, подготовка кухонного оборудования к началу работы, участие в уборке кухонного помещения.

приготовление блюд: шаурма, подготовка ингредиентов, приготовление кофе и напитков на его основе, поддержание чистоты и санитарного состояния на рабочем месте, уборка оборудования и инвентаря, проведение инвентаризаций

Должностные обязанности шеф-повара включают разработку меню, закупку и контроль качества продуктов, управление кухней и персоналом, а также контроль качества блюд, соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

Повар должен знать: - рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий; - требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов; - методы определения доброкачественности продуктов; - особенности приготовления национальных и фирменных блюд; - характеристику диет; - блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам; - изменения, происходящие при тепловой обработке с белками, жирами, углеводами, витаминами, красящими и др. веществами, содержащимися в пищевых продуктах; - правила порционирования, оформления и подачи блюд; - правила раздачи, сроки и условия хранения блюд; - правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; - назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.

Требования:

• Контроль качества готовых блюд
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Разработка технологических карт
• Приготовление блюд
• Составление меню
• Разработка новых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организаторские способности
• Командность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Вежливость
• Знание правил товарного соседства
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Контроль качества готовых блюд
• Контроль качества продуктов
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Разработка технологических карт
• Приготовление блюд
• Составление меню
• Разработка новых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организаторские способности
• Командность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Вежливость
• Знание правил товарного соседства
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов

приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам, рецептам; соблюдение норм этики делового общения, медицинской этики и деонтологии; соблюдение правил внутреннего трудового распорядка, правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и гигиены, противопожарной безопасности.

характер работы: постоянный; график работы: скользящий график работы, с чередованием рабочих и выходных дней (2/2 по 12 часов); заработная плата от 50.000 рублей; место работы: г. Екатеринбург, ул. Косотурская,7 (район Широкой речки); трудоустройство согласно ТК РФ; доставка служебным транспортом.

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда

- Приготовление блюд по утвержденному детскому меню - Соблюдение санитарных норм - Поддержание чистоты на рабочем месте

Требования:

• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Коммуникабельность
• Вежливость
• Аккуратность
• Внимательность
• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Знание правил товарного соседства
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Коммуникабельность
• Вежливость
• Аккуратность
• Внимательность
• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Знание правил товарного соседства
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Требуется повар на постоянную работу график 5/2

Своевременное, в соответствии с режимом структурного подразделения, качественное приготовление пищи для детей и сотрудников. Обеспечение надлежащего санитарного состояния пищеблока

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Ответственность , добросовестность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Коммуникабельность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Ответственность , добросовестность

Региональная торговая сеть "Супермаркет "Кировский" приглашает на работу Повар на пищевое производство . Мы - успешная и динамично развивающаяся компания. Мы гордимся нашей репутацией качественного обслуживания клиентов и широким ассортиментом товаров. Условия: официальное трудоустройство, полный соц. пакет; стабильная выплата заработной платы два раза в месяц, возможны подработки; бесплатный медицинский осмотр, за счёт компании; график работы - 2/2; возможность работы по совместительству; Место работы: город Ревда ул.Российская 28 и ул.Ленина 34а. Обязанности: приготовление блюд в соответствии технологическими картами; оформление витрины (выкладка готовых изделий на полку); соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам. Требования: готовы рассмотреть кандидатов без опыта работы с последующим обучением; готовность оформить медицинскую книжку; ответственность, внимательность, вежливость, дисциплинированность, обучаемость. С ПАТЕНТОМ не работаем!

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организация, координация и контроль работы кухни

Мы предлагаем: Совокупный ежемесячный доход до 66900 руб ., по результатам собеседования Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга Корпоративный транспорт: только города г. Первоуральск и г. Ревда Маршрут Ревда - АШАН в 4:45. Маршрут: Первоуральск - АШАН в 4:45, в 12:15. АШАН - Первоуральск 15:30, 23:45 Также есть корпоративное такси для хозяек касс (после 23:30). Такси для поваров и специалиста по разделке рыбы (такси в черте города Екатеринбург, ТОЛЬКО до 06:00 и после 23:00 - до открытия и после закрытия магазина, когда не ходят автобусы) Графики работы: 5/2 по 8 часов, плавающие выходные; 2/2 по 11 часов; Чем предстоит заниматься: приготовление разнообразных блюд и закусок контроль качества ингредиентов и соблюдение стандартов санитарии на рабочем месте. Пожелания к кандидату: опыт работы не обязателен - проводим обучение. Оставляйте отклик или позвоните нам! Данная вакансия также подойдет, если вы искали: работник торгового зала, продавец, кассир, продавец-кассир, продавец-консультант, работник магазина, мерчендайзер, работник по выкладке товара, оператор склада, кладовщик, сборщик заказов, официант, рабочий, грузчик, комплектовщик, упаковщик, фасовщик, курьер, товаровед, приемщик, разнорабочий, администратор торгового зала, старший кассир, работник кулинарии, кухонный работник, помощник повара, член бригады ресторана, АШАН, АТАК, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Лента, Пятерочка, Магнит, Перекресток, Билла, Карусель, Дикси, Мясницкий ряд, Верный, Глобус, Вкусно и точка, Самокат, Яндекс еда, Спар, Euro Spar, Магнолия, Красное белое, Fix Price, Мясновъ Мираторг, Ремит, Фикс Прайс, Сбермаркет, Яндекс маркет, ОКЕЙ, МЕГА, ЕвроСпар, Чижик, Леруа Мерлен, Декатлон, Спортмастер, Детский мир, Ярче, Красное и Белое, подработка, свободный график, сменный график, гибкий график, работа рядом с домом, без опыта работы, начало карьеры, начинающий специалист

Опыт работы в ресторанах при отелях, навыки приготовления национальных блюд и блюд иностранных кухонь, владение способами устранения пороков в готовой продукции Выполнение своих должностных обязанностей согласно должностной инструкции

подготовка блюд к шведскому завтраку соблюдение установленных сроков реализации, хранения, транспортировки пищевых продуктов соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте, требований санитарии и правил личной гигиены

В Кафе Вельвет требуется ПОВАР СУШИСТ (универсал) Расcмaтривaютcя кандидaты с опытoм pабoты - Пoлный pабoчий дeнь - Отвeтcтвенный подхoд к pаботе. Oбязaннoсти: - Пригoтoвлениe блюд пo теxнолoгическим каpтам - Соблюдение тeхники бeзопасности и санитарных норм и правил - Контроль за хранением продуктов и кухонного инвентаря. График работы 2/2

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Приготовление суши
• Приготовление роллов
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Приготовление суши
• Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
• Приготовление роллов

Разработка и обновление меню. Шеф-повар создаёт концепцию, балансирует вкусы, подбирает продукты с учётом сезонности и спроса. Он придумывает новые блюда, разрабатывает рецептуры, внедряет авторские позиции и фишки заведения. Также он составляет технологические карты (где прописаны ингредиенты, вес, выход, технология, время и температурные режимы) и калькуляции, чтобы контролировать себестоимость.

владение практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста: вязких, полувязких, рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных салатов, винегретов; мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; вегетарианских, пюре-образных, заправочных на мясном бульоне супов; томатных, сметанных, молочных соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени); запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; молочных и яичных блюд; горячих напитков; компотов, киселей и других третьих блюд; витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата); - основы гигиены; - санитарно-эпидемиологические правила; - нормы питания, основные правила приготовления блюд, сохранения и обогащения пищи витаминами; - технологию приготовления пищи; - правила пользования электрооборудованием; Приготовление блюд строго по технологическим картам, соблюдение санитарных норм (СанПиН), работа с оборудованием пищеблока, контроль качества продуктов и выдача еды по графику. Повар обеспечивает сбалансированное питание, учитывая возрастные особенности детей, и несет ответственность за безопасность пищи.

Руководство всей командой кухни, включая набор расстановку и обучение персрнала; Контроль над выполнением поставленных задач, соблюдением трудовой дисциплины и санитарных правил; мотивация и обучение поваров, в том числе проведение инструктажей по приготовлению и сервировке блюд; составление технико-технологических карт для новых блюд; обеспечение высокого качества, вкуса и подачи блюд; контроль качества сырья и готовой продукции,

Требуется Повар холодного цеха Обязанности: приготовление холодных блюд заготовки молочные блюда Условия: график с 6.00. До 16.00. опыт работы в ресторане

Кафе Вельвет требуется помощник Повара без опыта работы! Обязанности: Приготовление блюд по ТК, контроль качества, соблюдение санитарных норм и техники безопасности, контроль хранения продуктов и инвентаря. Мы предлагаем: Зарплата: от 40 000 (зависит от графика и опыта), Стабильные выплаты 2 раза в месяц. Официальное трудоустройство. Дружный коллектив, удобный график. Бесплатное питание. Такси в поздние смены. Компенсация мед. книжки. Стань частью нашей вкусной команды!

Требования:

• Пунктуальность
• Аккуратность
• Вежливость
• Контроль качества готовых блюд
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Вежливость
• Контроль качества готовых блюд

Кафе Вельвет требуется помощник Повара без опыта работы! Обязанности: Приготовление блюд по ТК, контроль качества, соблюдение санитарных норм и техники безопасности, контроль хранения продуктов и инвентаря. Мы предлагаем: Зарплата: от 35 000 (зависит от графика и опыта), Стабильные выплаты 2 раза в месяц. Официальное трудоустройство. Дружный коллектив, удобный график. Бесплатное питание. Такси в поздние смены. Компенсация мед. книжки. Стань частью нашей вкусной команды!

Требования:

• Аккуратность
• Контроль качества готовых блюд
• Пунктуальность
• Вежливость
• Аккуратность
• Контроль качества готовых блюд
• Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
• Пунктуальность
• Приготовление блюд
• Вежливость

Повар должен добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания;. Получать продукты питания согласно меню-раскладки у диетсестры. Осуществлять приготовление блюд в соответствии с технологией приготовления диетических блюд, основ диетического питания, видов и способов обработки сырья для диетических блюд; Осуществлять раздачу готовой пищи согласно порционным требованиям; Осуществлять приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса, горячих и холодных напитков, сладких блюд; Замешивать тесто, выпекать изделия из него; Выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд; Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; Применять моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки). Контролировать наличие инструкции на рабочем месте; При возникновении случаев инфекционных заболеваний проводить обеззараживание (дезинфекция) посуды в установленном порядке; В помещениях пищеблока ежедневно проводить уборку: мытьё полов, удаление пыли и паутины, протирать радиаторы, подоконники; еженедельно с применением моющих средств проводить мытье стен, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли и копоти и т.п.; Один раз в месяц необходимо проводить генеральную уборку.

приготовлениe блюд, согласно разрабoтанному меню пo теxнолoгичecким кaртaм (cалaты, cупы, гарниры, вторые блюдa и т.д.) сoблюдeниe санитаpныx пpaвил и норм при приготовлении обслуживание посетителей столовой на линии раздачи, кассовые расчеты

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Составление меню
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Составление меню
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

пpиготoвлeние блюд, соглacно pазработаннoму меню по технологическим каpтам (салaты, супы, гaрниpы, втoрыe блюда и т.д.) coблюдениe cанитаpныx прaвил и ноpм при пpиготовлении обcлуживаниe пoсетителей столовой на линии раздачи, кассовые расчеты

Требования:

• Выносливость, высокая работоспособность
• Составление меню
• Контроль качества готовых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Выносливость, высокая работоспособность
• Составление технологических карт
• Приготовление блюд
• Составление меню
• Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

Первичная обработка продуктов . Мытьё, очистка, нарезка овощей, фруктов, зелени; потрошение и разделка рыбы, птицы; размораживание мяса и других продуктов; перебор сырья с удалением дефектных экземпляров. Поддержание чистоты и порядка . Мытьё кухонного инвентаря, посуды, разделочных досок, противней; уборка рабочего места; содержание в чистоте оборудования и поверхностей с учётом маркировки инвентаря. Утилизация отходов . Сбор и удаление производственных отходов в предназначенные для этого ёмкости. Санитарно‑гигиенические требования . Строгое следование СанПиН: личная гигиена, раздельное использование инвентаря для сырья и готовой продукции, контроль сроков годности и условий хранения продуктов. Охрана труда и техника безопасности . Правильное использование кухонного оборудования (плит, пароконвектоматов, овощерезок и др.), соблюдение правил электробезопасности и пожарной безопасности. Взаимодействие с командой . Выполнение поручений повара.

Требования:

• Пунктуальность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Ответственность , добросовестность

Приготовление блюд, напитков, кулинарныйх изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями. Повар должен знать: -рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; - основы рационального питания; - соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами и при производстве кулинарной продукции.

Готовить блюда для детей разных возрастов (от каш и пюре до суфле, тефтелей, запеканок, молочных и яичных блюд); контролировать хранение и расход продуктов, проверять качество сырья и готовых блюд; вести бракеражный журнал (отмечать вкусовые качества и готовность блюд); ежедневно оставлять суточную пробу блюд; организовывать работу помощника повара, соблюдать правила раздельной обработки сырых и готовых продуктов, использовать промаркированный инвентарь.

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Ответственность , добросовестность
• Аккуратность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Ответственность , добросовестность
• Аккуратность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой (6 чел.в подчинении) оставление заявок на необходимые полуфабрикаты и сырьё составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены расстановка поваров и других работников производства отчетность

Требования:

• Организаторские способности
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Соблюдение правил товарного соседства
• Пунктуальность
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Приготовление блюд
• Организаторские способности
• Контроль качества продуктов
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Соблюдение правил товарного соседства
• Пунктуальность
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность

- приготовление блюд, напитков по технологической карте; - подготовка полуфабрикатов; - следить за непрерывное производство блюд; - освоение различных способов приготовления пищи: варка, жарка, запекание, тушение, приготовление на пару и т.д.; - обеспечение соответствия готовых блюд стандартам качества и вкуса; - уборка рабочего места и соблюдение санитарных норм; - оценка качества приготовления и безопасность готовых блюд; - контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; - соблюдение этических норм поведения; - соблюдение правил внутреннего трудового распорядка предприятия.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Активность, активная жизненная позиция
• Вежливость
• Организаторские способности
• Командность
• Составление меню
• Соблюдение правил товарного соседства
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Разработка новых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Активность, активная жизненная позиция
• Вежливость
• Организаторские способности
• Командность
• Составление меню
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение правил товарного соседства
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Разработка новых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Знание технологии приготовления полуфабрикатов
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

Что мы предлагаем: Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Своевременная достойная оплата труда; Возможность карьерного и профессионального роста; Режим работы: сменный 2/2 (и другие варианты) 08:00-20:00либо 2/2 20:00-08:00. Что предстоит делать: Приготовление онигири, роллов, темаки согласно ТТКСоблюдение Сан ПиН и внутренних регламентов компании Что мы ждем от кандидата: Ответственность, исполнительность Опыт работы в сфере общепит Готовность работать в мультинациональной команде Адрес места работы: г. Екатеринбург, ул.Марата17

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Командность
• Аккуратность
• Вежливость
• Пунктуальность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Командность
• Аккуратность
• Вежливость
• Пунктуальность
• Выносливость, высокая работоспособность

обеспечивает своевременное и качественное приготовление пищи. Осуществляет закладку продуктов в последовательности, соответствующей технологии приготовления пищи. Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов, отпуск готовой продукции для детей в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка. Соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-требовании.

Тяжелые и вредные условия труда. Ответственность

в соответствии с должностной инструкцией

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями

Работа в школьной столовой п.Большой Исток, ул. Советская 38 (при МАОО СОШ № 5) Работа в бригаде. Приготовление блюд согласно технологическим картам.

Умение готовить

- приготовление блюд по ТТК

Приготовление горячих и холодных блюд в столовой при Обществе.

- производить приготовление блюд для детей дошкольного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов; - варить мясные и куриные бульоны, а также вегетарианские, пюреобразные, холодные и заправочные на мясокостном бульоне супы; - готовить: различных видов пассеровки, томатные, сметанные, молочные и фруктовые соусы; суфле, тефтели, котлеты, гуляш и другие блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов; блюда из субпродуктов; запеканки из крупы; овощи с мясом, яйцом и творогом; молочные и яичные блюда; горячие и холодные напитки, фруктовые и овощные соки, компоты, кисели, желе и другие третьи блюда; - замешивать дрожжевое и пресное тесто, выпекает из него булочки, пирожки, оладьи, блинчики, ватрушки, сухарики и другие кулинарные изделия; - производить порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами; - участвовать в составлении меню на каждый день; - обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - принимать участие в работе по очистке сырых овощей; - выполнять вспомогательные операции при приготовлении блюд и кулинарных изделий; - обрабатывать сырые и вареные продукты с использованием соответствующих маркированных досок и ножей; - производить обязательное процеживание рыбных и мясных бульонов; - производить закладку и хранение суточных проб всего дневного рациона в соответствии с требованиями Роспотребнадзора.

Требования:

• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Аккуратность
• Внимательность
• Ответственность , добросовестность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Приготовление третьих блюд
• Составление меню
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Аккуратность
• Внимательность
• Ответственность , добросовестность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Контроль качества продуктов, продуктов питания
• Приготовление третьих блюд
• Составление меню

Приготовление блюд, салатов, кулинарных изделий для отдыхающих санатория-профилактория.

Требования:

• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Приготовление блюд

Требования:

• Приготовление блюд

приготовление пищи

- выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий; - приготавливать пищу согласно меню-требованию; - осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки, точно по технологическим картам приготовления блюд; - принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой от заведующего складом, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу.

Приготовление блюд в соответствии с меню

Согласно должностной инструкции

Требования:

• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;

Приготовление блюд: мойка и бланшировка продуктов, жарка, приготовление на пару, запекание, приготовление супов, салатов, выпечки. Работа в пункте приема пищи для сотрудников компании (производственная столовая)

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Ответственность , добросовестность
• Аккуратность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства

Приготовление блюд согласно ТТК; Соблюдение санитарных норм и правил на рабочем месте.

!Работа начинается с 01.09.2024! Официальное трудоустройство, официальня заработная плата.

Приготовление блюд согласно ТТК; Соблюдение санитарных норм и правил на рабочем месте.

!Работа начинается с 01.09.2024! Официальное трудоустройство, официальня заработная плата.