МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №1 "СНЕЖИНКА" С. ЛАХА-ВАРАНДЫ ШАТОЙСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА"
Чеченская республика, Шатойский район, Лаха-Варанды село, Аргунская улица, дом: ДОМ 9;
2026-05-06
Повар
Требования: Образование: Общее образование
5.1. Повар должен: - выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий; - участвовать в составлении меню на каждый день; - осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки; - принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного ребенка. - обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; - отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного ребенка; - закладывать, хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа; - выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; - использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению; - проводить заготовку продуктов и овощей; - в обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны; - следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку); - проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей; - соблюдать правила личной гигиены, санитарно требования к технологии приготовления пищи; - своевременно проходить медицинский осмотр. В соответствии с Федеральным законом Российской Федерации от 25.12.2008г. №273ФЗ О противодействии коррупции: - воздерживаться от совершения и (или) участия в совершении коррупционных правонарушений в интересах или от имени организации; - воздерживаться от поведения, которое может быть истолковано окружающими как готовность совершить или участвовать в совершении коррупционного правонарушения в интересах или от имени организации; - незамедлительно информировать заведующего ДОУ и ответственного лица за реализацию антикоррупционной политики о случаях склонения работника к совершению коррупционных правонарушений; - незамедлительно информировать заведующего ДОУ и ответственного лица за реализацию антикоррупционной политики о ставшей известной работнику информации о случаях совершения коррупционных правонарушений другими работниками, контрагентами организации или иными лицами; - сообщать заведующему ДОУ и ответственному лицу за реализацию антикоррупционной политики о возможности возникновения либо возникшем у работника конфликте интересов.
Требования:
- Организация, координация и контроль работы кухни
- Организация, координация и контроль работы кухни
Полная занятостьПолный рабочий день
