Вакансии Повар Республика Крым

Основной должностной обязанностью повара ОУ является приготовлениеблюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении.

Рабочий день с 8.00. до 16.30 перерыв 30 мин.

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в соответствии с утвержденным меню, технологическими картами и режимом ДОУ, выдача готовой пищи, подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне).

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) ДОУ. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста.

Помощник повара выполняет следующие обязанности: Проводит работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдает стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания в соответствии с нормами СанПин. Соблюдает рецептуры и основы технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдает условия хранения и рационального расхода продуктов на производстве, качества приготовления и безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Своевременно информирует шеф-повара или сменного помощника шеф-повара об отсутствии продуктов, полуфабрикатов, которые включены в меню, о неисправностях инвентаря и технологического оборудования. Соблюдает правила техники безопасности при работе с оборудованием.

Требования:

• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

приготовление пищи для воспитанников ДОУ

приготовление пищи для воспитанников ДОУ

Повар холодного цеха выполняет следующие обязанности: Проводит работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдает стандарты чистоты на рабочем месте согласно нормам СанПин. Соблюдает рецептуры и основы технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдает условия хранения и рационального расхода продуктов на производстве, качества приготовления и безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Своевременно информирует шеф-повара или сменного помощника шеф-повара об отсутствии продуктов, полуфабрикатов, которые включены в меню. Своевременно информирует шеф-повара или сменного помощника шеф-повара о неисправностях инвентаря и технологического оборудования. Принимает участие в плановых инвентаризациях.

Требования:

• Выносливость, высокая работоспособность
• Коммуникабельность
• Приготовление блюд
• Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
• Выносливость, высокая работоспособность
• Коммуникабельность

Повар подчиняется шеф-повару (заведующему производством),выполняет указания медицинского работника по вопросам соблюдения санитарно-эпидемиологического режима. Выполняет свои обязанности в ДОУ в соответствии с должностнойинструкцией повара по профстандарту

Требования:

• Пунктуальность
• Аккуратность
• Вежливость
• Составление меню
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Вежливость
• Составление меню

Приготовление блюд и кондитерских изделий

Повар горячего цеха выполняет следующие обязанности: Проводит работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдает стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания в соответствии с нормами СанПин. Соблюдает рецептуры и основы технологии приготовления горячих блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдает условия хранения и рационального расхода продуктов на производстве, качества приготовления и безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Своевременно информирует шеф-повара или сменного помощника шеф-повара об отсутствии продуктов, полуфабрикатов, которые включены в меню, о неисправностях инвентаря и технологического оборудования. Принимает участие в плановых инвентаризациях. Ведет установленную отчетность, в том числе по списанию товарно-материальных ценностей.

Требования:

• Выносливость, высокая работоспособность
• Контроль качества продуктов
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Командность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Пунктуальность
• Приготовление третьих блюд
• Выносливость, высокая работоспособность
• Контроль качества продуктов
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Командность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Пунктуальность
• Приготовление третьих блюд

Требуется повар в школьную столовую

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Повар горячего цеха. Приготовление и оформление блюд.

Требования:

• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Командность
• Соблюдение правил товарного соседства

1. Приготовление блюд, напитков. кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ: 2.Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. 3. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.

Приготовление различных блюд, их оформление, разработка новых собственных рецептов. Также повар составляет меню, формирует заказы на продукты и полуфабрикаты, и т.п.

Повар отвечает за полноценное и здоровое питание воспитанников, его функции включают приготовление пищи, контроль качества продуктов и готовых блюд, содержание пищеблока и ведение документации.

Требования:

• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей под руководством повара. Выполнение инструкций и заданий повара по организации рабочего места. Выполнение заданий повара по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста.

Требования:

• Приготовление третьих блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Коммуникабельность
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Вежливость
• Аккуратность
• Пунктуальность
• Внимательность
• Приготовление третьих блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Коммуникабельность
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Вежливость
• Аккуратность
• Пунктуальность
• Внимательность

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп Соблюдение весовых нормативов Соблюдение технологии приготовления блюд

НАЛИЧИЕ САНИТАРНОЙ КНИЖКИ И СПРАВКИ ОБ ОТСУТСТВИИ СУДИМОСТИ.

Настоящая новая должностная инструкция повара в ДОУ (детском саду) разработана на основе Профстандарта 33.011 "Повар", утвержденного Приказом Минтруда России от 9 марта 2022 года № 113н, в соответствии с Федеральным законом № 29-ФЗ от 02.01.2000г О качестве и безопасности пищевых продуктов в редакции от 1 января 2022 года; с учетом СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи; в соответствии с Трудовым Кодексом Российской Федерации и другими нормативными актами, регулирующими трудовые отношения между работником и работодателем.

4 -й разряд повар должен знать основные рецепты и технологии приготовления, требования к качеству продуктов, сроки хранения готовых блюд. Самостоятельно готовить блюда средней сложности салаты, супы, основные блюда из мяса и рыбы, выпечку и закуски.

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) ДОУ. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста.

Требования:

• Приготовление блюд
• Разработка технологических карт
• Приготовление третьих блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Выносливость, высокая работоспособность
• Аккуратность
• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Стрессоустойчивость
• Приготовление блюд
• Разработка технологических карт
• Приготовление третьих блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Выносливость, высокая работоспособность
• Аккуратность
• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание правил товарного соседства
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
• Стрессоустойчивость

Повар по приготовлению пиццы выполняет следующие обязанности: Подготавливает к работе свое рабочее место в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. Замешивает и формует тесто. Собирает и выпекает пиццу в ассортименте. Готовит по технологическим картам пиццу. Соблюдает методы минимизации отходов сырья, используемого при изготовлении хлебобулочной продукции с учетом соблюдения требований качества. Подготавливает отчеты по производству полуфабрикатов. Соблюдает условия хранения и расхода продуктов, используемых при производстве полуфабрикатов. Соблюдает сроки хранения полуфабрикатов и сырья, реализации продуктов. Соблюдает правила товарного соседства и ротации. Делает маркировку сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Соблюдает рациональность использования технологического и холодильного оборудования. Принимает участие в проведении плановых инвентаризаций.

Требования:

• Активность, активная жизненная позиция
• Командность
• Приготовление пиццы
• Активность, активная жизненная позиция
• Командность
• Приготовление блюд
• Приготовление пиццы

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . Повар разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий, готовит вязкие, полувязкие, протёртые и рассыпчатые каши из различных круп, отварные, тушёные, запечённые блюда, овощные, фруктовые, фруктово-овощные салаты, винегреты, мясные бульоны и другое.

Помощь поварам на процессах (подготовка полуфабрикатов, подготовка производственного инвентаря)

Подготавливать инвентарь, оборудование и рабочее место повара к работе. Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготавливать, оформлять и презентовать блюда, напитки и кулинарные изделия.

Социальный пакет. Нормальная продолжительность рабочего времени. Занятость постоянная, 5-ти дневная рабочая неделя. Материальная помощь. Годовая премия. Подвоз к месту работы

Оказывать содействие повару в процессе приготовления блюд, очищать овощи и фрукты, мыть и нарезать их, перебирать пищевые составляющие и удалять дефектные экземпляры, обеспечивать заморозку и размораживание пищевых припасов, готовить продукты к дальнейшей термической обработке, потрошить и разделывать рыбу и другие продукты, обеспечивать готовку несложных блюд под надзором повара, комплектовать блюда и передавать их на вынос.

приготовление пищи, согласно технологическим картам

В ООО "Общепит" пгт. Новый Свет, Республика Крым требуется помощник повара. Обязанности: - выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; - осуществляет подготовку по заданию повара: пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - выполняет обработку, нарезку и формовку овощей и грибов, подготовку рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы; - осуществляет приготовление разнообразных блюд холодного и горячего приготовления; - использует инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению; - обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов, гигиеническую и термическую обработку продуктов, культурную подачу пищи, в соответствии с нормой закладываемых продуктов; - под руководством повара отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов; - соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии; - производит уборку рабочих мест сотрудников основного производства организации питания по заданию ст.повара/повара. Условия работы: - официальное оформление по ТК РФ; - сменный график 3*1, 2/2 (не вахтовый метод), сезонная работа (с апреля до октября), также возможно трудоустройство на постоянной основе; - ставка сезонная и постоянная; - выплаты заработной платы своевременно два раза в месяц; - предоставляется проживание (в сезон) на территории работодателя; - предоставляется питание (в сезон) в рабочую смену (обед+ужин) за счет работодателя. Обращаем Ваше внимание, что рабочее место на территории работодателя в пгт. Новый Свет.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.

В пгт. Новый Свет, Республика Крым требуется повар. Обязанности: - приготовление продукции по технологическим картам; - контроль сырья и готовой продукции; - поддержание порядка на рабочем месте; - соблюдение санитарных норм и правил, сроков хранения сырья и полуфабрикатов; - приготовление блюд (шведская линия), комплексные обеды. Условия: - официальное оформление по ТК РФ; - сменный график 3*1/2*1 (не вахтовый метод), мясной цех график 6/1; - ставка сезонная и постоянная; - выплаты заработной платы своевременно два раза в месяц; - возможно предоставление проживания (в сезон) на территории работодателя; - предоставляется питание (в сезон) в рабочую смену (обед+ужин) за счет работодателя. Обращаем Ваше внимание, что рабочее место на территории работодателя в Республике Крым, пгт. Новый Свет.

повар универсал: шведская линия с 05.00 до 17.00, кафе с 11.00 до 23.00. Приготовление блюд, требующие сложной обработки по технологическим картам.

Приготовление пищи согласно утвержденному меню и технологическим картам Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд Контроль качества поступающих продуктов Соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд Содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями Ведение установленной документации Участие в составлении ежедневного меню

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов
• Внимательность
• Дисциплинированность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Контроль качества продуктов
• Внимательность
• Дисциплинированность

Сменный помощник шеф-повара выполняет следующие обязанности: Проводит работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдает стандарты чистоты на рабочем месте согласно нормам СанПин. Соблюдает рецептуры и основы технологии приготовления горячих блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдает условия хранения и рационального расхода продуктов на производстве, качества приготовления и безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Своевременно оповещает шеф-повара об отсутствии продуктов, полуфабрикатов, которые включены в меню, о неисправностях инвентаря и технологического оборудования. Принимает участие в плановых инвентаризациях. Ведет установленную отчетность, в том числе по списанию товарно-материальных ценностей. Соблюдает правила техники безопасности при работе с оборудованием. Участвует в составлении табеля учета рабочего времени и графиков выхода на работу сменных помощников шеф- повара, старших поваров, поваров, кухонных рабочих, мойщиков посуды, младших мойщиков посуды. Ведет документацию и составляет отчетность о деятельности кухни. Составляет заявки на продукты. Контролирует соблюдение техники безопасности сотрудниками кухни. Контролирует рациональное использование продуктов и товарно-материальных ценностей сотрудниками.

Требования:

• Участие в инвентаризациях
• Контроль качества продуктов
• Контроль условий и сроков хранения продуктов
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Разработка новых блюд и рецептур
• Составление меню
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание технологии, технологических процессов
• Участие в инвентаризациях
• Контроль качества продуктов
• Контроль условий и сроков хранения продуктов
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Разработка новых блюд и рецептур
• Составление меню
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
• Знание технологии/технологической дисциплины

Организация рабочего процесса . Специалист проверяет наличие и качество продуктов, составляет заявки на их закупку, контролирует условия хранения. Он следит за исправностью оборудования и поддерживает чистоту на рабочем месте. Приготовление блюд . Повар-универсал готовит первые и вторые блюда, холодные закуски, салаты и десерты. Он умеет работать со всеми группами продуктов, соблюдает технологические карты и правила сочетаемости ингредиентов. Контроль качества . Мастер проверяет вкусовые характеристики блюд, следит за их оформлением и подачей. Он отвечает за соблюдение санитарных норм и стандартов хранения готовой продукции.

Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Условия: оформление согласно ТК РФ обучение на рабочем месте, курирование наставником

Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Условия: Оформление по ТК РФ, соц.пакет Обучение на рабочем месте, курирование наставником

разделка рыбы/мяса/птицы; подготовка полуфабрикатов для ресторанов; работа по технологическим картам; быстрая и качественная работа с продуктами; соблюдение норм по выходам и потерям продукта; соблюдать чистоту на рабочем месте.

Требования:

• Коммуникабельность
• Контроль качества продуктов
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Внимательность
• Коммуникабельность
• Контроль качества продуктов
• Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Внимательность
• Изготовление полуфабрикатов

контролировать подготовку производственных цехов к работе (проверять работу оборудования, весов, наличие необходимой посуды и инвентаря); следить за хранением и подготовкой сырья к работе (условия и сроки хранения, соблюдение товарного соседства, определение наличия и качества сырья и полуфабрикатов, правильность обработки сырья, утилизация отходов); участвовать в процессе приготовления полуфабрикатов, холодных блюд и закусок, первых блюд, холодных и горячих соусов, горячих блюд из рыбы, мяса, птицы, дичи, овощей, грибов, морепродуктов, десертов, мучных и вегетарианских блюд; знать и соблюдать последовательность операций при приготовлении фирменных и банкетных блюд, технику декорирования тарелок, выбор посуды и правила сочетаемости основного блюда, соуса и гарнира; формировать ежедневную заявку, необходимую для работы на следующий день, корректировать и дополнять её с учётом фактических остатков и передавать шеф-повару; внедрять новые технологии блюд, представлять собственные авторские предложения в меню предприятия; обеспечивать соблюдение правил и требований охраны труда, техники безопасности и санитарно-гигиенических требований в течение своей смены;

Вакансия компании ИП Умеров Шамиль Эмралиевич Наше заведение расположено на первой линии у моря, на мысе Меганом, и предлагает захватывающий вид на бескрайние просторы Черного моря и живописный причал. В меню как традиционные этнические блюда, так и классические позиции средиземноморской кухни, приготовленные преимущественно из локальных продуктов. Обязанности: - Приготовление блюд согласно меню и стандартам кухни. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. - Участие в разработке новых блюд. - Контроль за качеством используемых продуктов. - Соблюдение норм безопасности и санитарии на кухне. - Работа в команде с другими поварами и кухонным персоналом. Требования: - Опыт работы на позиции повара универсала от 2х-3х лет. - Знание технологии приготовления различных блюд. - Умение работать в стрессовых ситуациях и быстро принимать решения. - Ответственность, надежность, организованность и высокая работоспособность. - Наличие санитарной книжки и сертификатов об обучении (желательно). - Проведение инвентаризаций. - Отсутствие вредных привычек. Условия: - Сменный график работы. - Конкурентоспособная заработная плата с возможностью повышения. - Возможность профессионального роста. - Дружный коллектив и позитивная атмосфера на работе. - Своевременная выплата заработной платы и премиальные за хорошие результаты. - Бесплатное жилье. Если вы являетесь опытным и увлеченным поваром универсалом, не упустите свою возможность стать частью нашей команды! Мы ждем вас на собеседовании, чтобы обсудить все детали и ответить на ваши вопросы.

Приготовление пищи

Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий

Приготовление блюд, контроль качества продукции

Приготовление блюд, обедов.

приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; контроль качества поступающих продуктов; соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп; отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд; содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; ведение установленной документации; участие в составлении ежедневного меню; контроль сроков реализации продуктов; соблюдение режима экономии энергоресурсов на пищеблоке.

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования:

• Приготовление блюд
• Приготовление блюд

Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям. Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению, гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка. Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СЭН. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Проводить обработку сырых и варёных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключать возможность контакта сырых и готовых продуктов. В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны.

Приготовление блюд и кулинарных изделий массового спроса с применением разных способов тепловой кулинарной обработки.

Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; Нарезка и формовка овощей и фруктов; Изготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь; Комбинирование различных способов приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий; Соблюдение при приготовлении блюд и кулинарных изделий требований к качеству и безопасности их приготовления.

1. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке 2. соблюдать технологические требования. 3. соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Ответственность , добросовестность
• Пунктуальность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд

Обязаннoсти: Изгoтовлeниe начинoк для пирогoв, Пpигoтoвлeниe заготoвок для нaчинок Убopкa pабочeго местa Помoщь пeкарю

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Аккуратность

-Изготовление блюд согласно технологическим картам - Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм - Контроль качества приготавливаемой продукции - Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов ( хранение, обработка, разморозка, товарное соседство) - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте -Осуществление трудовой деятельности в цехах предприятия (горячий, холодный, мясной цех)

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Дисциплинированность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Дисциплинированность

приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента.

Приготовление блюд и кулинарных изделий массового спроса с применением разных способов тепловой кулинарной обработки.

Требования:

• Приготовление блюд
• Приготовление блюд

Приготовление блюд и кулинарных изделий массового спроса с применением разных способов тепловой кулинарной обработки.

Выполнение должностных обязанностей, предусмотренных для данной должности

1.Готовит блюда согласно утвержденным в сети ресторанов быстрого питания стандартам и процедурам 2.Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены 3.Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования 4.Обеспечивает бесперебойную работу первой линии.....

по желанию соискателя

Приготовления мясных блюд, работа с тестом

Требования:

• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Выносливость, высокая работоспособность
• Дисциплинированность
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Выносливость, высокая работоспособность
• Дисциплинированность

Приготовление и оформление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд.

Замешивание дрожжевого теста для пирожков жареных, печеных и других изделий, разделку теста. Изготовление начинок.

Работа с тестом. Приготовление котлетной массы из мяса, рыбы и овощей, начинок для пельменей, вареников. Лепка пельменей, изготовление замороженных полуфабрикатов

Приготовление блюд и кулинарных изделий массового спроса с применением разных способов тепловой кулинарной обработки.

Приготовление блюд

Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд

Приготовление блюд, соблюдение санитарных норм, организация работы на кухне

Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам. Использовать кухонное оборудование при приготовлении блюд. Порционировать, сервировать блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи. Чистить, мыть и убирать оборудоваание, инвентарь после их использования.

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Разработка технологических карт
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Выносливость, высокая работоспособность
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Ответственность , добросовестность
• Вежливость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Разработка технологических карт
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Контроль качества готовых блюд
• Выносливость, высокая работоспособность
• Аккуратность
• Дисциплинированность
• Внимательность
• Ответственность , добросовестность
• Вежливость

Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий, их презентация и продажа в организациях питания

Требования:

• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Дисциплинированность
• Вежливость
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Пунктуальность
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Дисциплинированность
• Вежливость
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Пунктуальность

Приготовление блюд для детей ясельного и дошкольного возраста в соответствии с меню-требованием, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении и в соответствии с СанПиН

Изготовление полуфабрикатов, приготовление блюд, порционирование, гарнировка и оформление блюд.

Приготовление детского питания

Приготовление первых и вторых блюд, холодных закусок для питания школьников

Требования:

• Внимательность
• Ответственность , добросовестность
• Приготовление блюд
• Внимательность
• Ответственность , добросовестность
• Приготовление блюд

Приготовление первых и вторых блюд, холодных закусок для питания школьников

Требования:

• Внимательность
• Активность, активная жизненная позиция
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Внимательность
• Активность, активная жизненная позиция
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства

Умение и знание технологии приготовления блюд и напитков, кулинарных изделий для детей дошкольного возраста.

Выполняет работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование в пищеблоке,

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

приготовление блюд

Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Аккуратность
• Вежливость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Ответственность , добросовестность
• Коммуникабельность
• Внимательность
• Аккуратность
• Вежливость
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Приготовление третьих блюд

1. производить анализ и оценку пищеблока (кухни) в материальныхресурсах и персонале; 2. оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд,напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения; 3. организовывать обучение работников пищеблока (кухни) на рабочих местах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарныхизделий; 4. изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическимкартам; 5.комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий; соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделийтребования к качеству и безопасности их приготовления; 6.оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд,напитков и кулинарных изделий.

Требования:

• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Вежливость
• Командность
• Контроль качества продуктов
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Вежливость
• Командность
• Контроль качества продуктов
• Организация, координация и контроль работы кухни

Выполнять при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические правила. Выдавать готовую пищу в строгом соответствии с меню-раскладкой. Соблюдать правила эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования.

Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам

Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденном в ДОУ согласно с СанПин.

Приготовление пищи согласно технологическим картам.

Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи. Несет персональную ответственность за охрану жизни и здоровья детей.

Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий

Приготовление блюд, изделий и заготовок по ТТК; Участие в инвентаризациях; Соблюдение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам.

Приготовление блюд, контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдение технологического процесса и санитарно-гигиенических норм, а также участие в составлении меню и организации рабочего места.

Приготовление закуски, первые, вторые, третьи блюда

Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд . Контроль качества поступающих продуктов . Соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп. Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд. Содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Ведение установленной документации . Участие в составлении ежедневного меню . Контроль сроков реализации продуктов . Соблюдение режима экономии энергоресурсов на пищеблоке. Поддержка порядка на рабочем месте, бережное и аккуратное использование вверенного имущества. Соблюдение культуры и этики общения с сотрудниками и коллегами по работе, этических норм поведения в дошкольном образовательном учреждении.

Приготовление блюд и кулинарных изделий массового спроса с применением разных способов тепловой кулинарной обработки.

Требования:

• Приготовление блюд
• Приготовление блюд

В рамках трудовой функции приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий для детей дошкольного образовательного учреждения

Профессионализм, работа в команде, отличное знание производственного процесса

Выполнять при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические правила. Выдавать готовую пищу в строгом соответствии с меню-раскладкой. Соблюдать правила эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования.

Разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий; контролирует наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке детского сада; оставляет заявки на сырье и полуфабрикаты и передает их лицу, ответственному за закупки; готовит товарные отчеты по производству блюд; осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов; контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Требования к кандидату

Приготовление пищи согласно меню

Приготовление пищи согласно меню

ОР прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с имеющимися условиями хранения; оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; проверять органолептическим способом качества сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия; готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам; строго соблюдать требования к качеству и безопасности их приготовления.

-изготовление блюд, салатов, согласно технологичным картам компании

- приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; -подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

Обработка и хранение полученных со склада продовольственных товаров. Осуществление наклейки маркировочных ярлыков и контроль указанных дат и времени выработки приготовленных полуфабрикатов собственного производства и готовых блюд. Возврат оставшихся продуктов на постоянное местонахождение для использования следующей сменой. Приготовление и оформление блюд.

Приготовление и продажа напитков (кофе, чаи), кондитерских изделий и другого сопутствующего товара. Умение общаться с гостем заведения.

Приготовление горячих напитков(чай, кофе), другого ассортимента блюд, входящего в меню.

Требования:

• Аккуратность
• Вежливость
• Аккуратность
• Вежливость

приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; контроль качества поступающих продуктов;

Требования:

• Приготовление третьих блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Разработка технологических карт
• Разработка новых блюд
• Приготовление третьих блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Разработка технологических карт
• Разработка новых блюд