Найдено вакансий: 5
Руководство работой кухни и командой
Опыт работы от 3 лет Шефом или 5 лет су-шефом. Умение создать команду. Опыт работы с форматом « бистро», опыт...
Приготовление блюд согласно ТТК (холодные закуски, салаты, десерты). Участие в инвентаризации. Контроль качества сырья.
Знание технологии/технологической дисциплины. Соблюдение санитарных норм и правил, личной гигиены. Опыт работы от 3 лет.
Приготовление блюд согласно технологическим требованиям через заказы. - Соблюдение СанПиН. - Быстрое и качественное приготовление блюд.
Наличие чувства вкуса и умение работать с продуктами. Требования: - Опыт работы от 2 лет в ресторанах а ля карт. -
Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов, в том числе разделка мяса и рыбы. Участие в инвентаризации. Контроль качества сырья.
Знание технологии/технологической дисциплины. Соблюдение санитарных норм и правил, личной гигиены. Опыт работы в разделке и приготовлении мясных и рыбных...
Руководство работой кухни и командой
Опыт работы от 3 лет Шефом или 5 лет су-шефом. Умение создать команду. Опыт работы с форматом « бистро», опыт...
Республика Карелия, Лахденпохья