Вакансии Повар Республика Алтай

Разработка и обновление меню. Это основная обязанность шеф- повара . ... Документооборот. ... Обучение поваров . ... Отбор поваров . ... Работа с поставщиками. ... Контроль качества работы кухни. ... Ценообразование, себестоимость, фуд-кост. ... Работа в зале.

Подготовка, приготовление блюд, напитков и кондитерских изделий. Порционарование и раздача, контроль качества приготовления.

Приготовление кулинарных блюд (первые, вторые блюда, хлебобулочные изделя, холодные блюда) входящих в меню соблюдая технологический процесс

- Приготовление пищи согласно утвержденным ТТК - Отпуск готовой продукции с линии раздачи

Детский лагерь "Робин Гуд" (г.Кременки) приглашает на работу поваров.

Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарную обработку средней сложности. Приготовление вторых блюд из рыбы и морепродуктов, овощей, мяса и мясных продуктов.

Ответственность

Работа в холодном цеху (не кафе и не столовая). Приготовление блюд в соответствии с ТТК, соответствующих стандартам вкуса и качества. Соблюдение норм и требований САНПИНа.

Приготовление блюд повседневной кухни,блюд вьетнамской кухни

Выполнение обязанностей повара-универсала в школе гимнастики. Работа в горячем, холодном и заготовочном цехе.

универсал Ответственность

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.

Требования:

• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Аккуратность
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Организация, координация и контроль работы кухни

Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в дошкольном образовательном учреждении.

Работа с сырьем. Изготовление полуфабрикатов. Соблюдение ТТК. Соблюдение требований Роспотребнадзора.

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного учреждения: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для воспитанников общеобразовательного учреждения разного возраста.

пятидневная рабочая неделя по графику (первая и вотрая смена), восьмичасовой рабочий день

Приготовление блюд и изделий, подаваемых в ресторане; участие в инвентаризации продукции.

Помощь повару, уборка, помощь в кормлении детей

Требования:

• Уборка столов, посуды и столовых приборов
• Сбор пищевых отходов
• Уборка пищеблока/кухни
• Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
• Чистка/доочистка овощей
• Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры
• Помощь поварам
• Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя
• Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования
• Уборка столов, посуды и столовых приборов
• Сбор пищевых отходов
• Уборка пищеблока/кухни
• Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
• Чистка/доочистка овощей
• Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры
• Помощь поварам
• Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя
• Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования

Разрабатывать меню и рецепты блюд. Подготавливать сырьё и полуфабрикаты для приготовления. Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд. Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд. Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд. Составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд. Контролировать работу помощника повара.

Приготовление блюд для детей дошкольного возраста в соответствии с меню, контроль качества продукции, раздача готовой пищи согласно графику.

Требования:

• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Знание технологии, технологических процессов
• Приготовление первых блюд
• Приготовление вторых блюд
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
• Знание технологии, технологических процессов
• Приготовление первых блюд
• Приготовление вторых блюд

Подготовительные работы. Подготовка кухни и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами, обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах. Выполнение заданий повара по приготовлению блюд. Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, подготовка полуфабрикатов, приготовление блюд, выполнение вспомогательных операций. Комплектация блюд и их передача на вынос.

Приготовление праздничных и повседневных блюд в соответствии с нормативами общественного питания, обслуживание гостей на шведской линии

Повар 5-6 разряда в отеле. Дисциплинированность. Высококвалифицированный специалист

Приготовление продукции согласно технологическим картам, контроль за количеством и качеством поступающих полуфабрикатов и сырья, составление заявок на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты

Мы готовы предложить: 1. Стабильность: - Официальное трудоустройство; - Официальная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц без задержек); - Сменный график работы (2 дневные смены / 2 выходных); - Стажировка и обучение от шеф-поваров ресторанного дома Maison Dellos. 2. Социальные гарантии: - Добровольное медицинское страхование (со стоматологией); - Страхование от несчастных случаев и болезней; - Дополнительная выплата к ежегодному отпуску; - Ежегодная выплата ко Дню работников нефтяной и газовой промышленности; - Материальная помощь при рождении ребенка; - Компенсация путевок в детские оздоровительные лагеря; - Компенсация путевок на санаторно-курортное лечение для работников; - Подарки детям работников на Новый год; - Работа в крупной, стабильной компании.

- Устанавливает порядок выполнения должностных обязанностей сменным поваром и рабочим по кухне. Распределяет трудовые функции, служебные задания между подчиненными работниками и осуществляет контроль за их выполнением; - Принимает в установленном порядке продукты на кухню согласно меню-раскладке и обеспечивать их хранение согласно действующим инструкциям. - Постоянно контролировать качество сырья, поступающего в производство, строго соблюдать технологию приготовления пищи, норм закладки сырья. - Руководить приготовлением блюд согласно меню-раскладке. Проверять закладку продуктов. - Обеспечивать технологию приготовления блюд согласно действующим методическим указаниям. - Снимать пробу. - Контролировать выдачу пищи больным в раздаточной. Делать контрольные взвешивания порций блюд, выданных больным совестно с медицинской сестрой диетической. - Контролировать соблюдением всеми работниками пищеблока санитарных норм при обработке пищевых продуктов, а также соблюдение санитарного состояния, чистоты и порядка на каждом рабочем месте. - Обеспечивать выполнение действующих правил по гигиене и производственной санитарии. - Получать в установленном порядке для кухни инвентарь, хозяйственные материалы и канцелярские принадлежности; вести их учет и обеспечивать сохранность. - Давать своевременную заявку на ремонт находящегося в эксплуатации инвентаря. - Подготавливать пришедший в негодность инвентарь к списанию. Принимать участие в работе комиссии по списанию. Подписывать акты на списание. - Сообщать об обнаружении недостатков в электро- и водоснабжении, отоплении.

Приготовление пищи для воспитанников учреждения, согласно утвержденному меню .

Обеспечение своевременного приготовления пищи, составление меню на каждый день, обеспечение надлежащего состояния кухни, посуды и всего кухонного инвентаря.

Ответственность

приготовление пищи, соблюдение рецептур и стандартов, подготовку продуктов, контроль качества, санитарное состояние рабочего места, а также за соблюдение норм хранения продуктов и требований безопасности.

Требования:

• Контроль качества продуктов
• Составление меню
• Приготовление третьих блюд
• Пунктуальность
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Коммуникабельность
• Вежливость
• Активность, активная жизненная позиция
• Контроль качества продуктов
• Приготовление блюд
• Составление меню
• Приготовление третьих блюд
• Пунктуальность
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Коммуникабельность
• Вежливость
• Активность, активная жизненная позиция

Осуществляет приготовление: вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов; https://ohrana-tryda.com/node/2100 томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; молочных и яичных блюд; горячих и холодных напитков; компотов, киселей и других третьих блюд; витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата); дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий; блюд здорового питания и диетических блюд.

Требования:

• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Командность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Контроль качества продуктов
• Ответственность , добросовестность
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества готовых блюд
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Командность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Контроль качества продуктов
• Ответственность , добросовестность

Пунктуальность, знание САНПин

Приготовление блюд согласно меню.Предварительная обработка продуктов. Подача блюд.

1. Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у зав.производством в присутствии медицинской сестры диетической. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. 2. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы. 3. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. 4. Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество. 5. Производит раздачу пищи по отделениям. 6. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места. 7. Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т.д.) накануне приготовления блюд 8. Строго соблюдает правила охраны труда, противопожарной и техники безопасности при работе с аппаратурой. 9. Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам. 10. Систематически повышает профессиональную квалификацию.

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий;организация и контроль текущей деятельности подчинённых;контроль качества готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, разработка мероприятий по повышению качества приготовления и эффективности работы подчинённых

Требования:

• Составление меню
• Разработка технологических карт
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Пунктуальность
• Вежливость
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Командность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Доброжелательность
• Составление меню
• Разработка технологических карт
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль качества продуктов
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Пунктуальность
• Вежливость
• Аккуратность
• Коммуникабельность
• Ответственность , добросовестность
• Дисциплинированность
• Выносливость, высокая работоспособность
• Командность
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Доброжелательность

Приготовление пищи согласно меню и технологических карт

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.

Подготовка сырья, изготовление заготовок для блюд, приготовление блюд.

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.

Стажировка. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары. Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве.

Подготовка продуктов, приготовление блюд по рецептам и технологическим картам, оформление и презентация готовых блюд, соблюдение санитарно-гигиенических норм, контроль качества продуктов и сырья, ведение учета и управление запасами.

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.

Приготовление блюд и напитков по технологической карте. Соблюдение формы одежды по СанПин. Содержание в чистоте рабочее место. Оформление порций по стандартам заведения. Составление заявок на закупки продуктов.

Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам. Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов. Проверять качество сырья в поставке. Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности. Составлять заявку на необходимые продукты. Следовать санитарным нормам. Содержать рабочее место в чистоте и порядке. Обучать подчиненный персонал кухни.Соблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов.Вносить предложения по улучшению качества обслуживания

Приготовление блюд по технологическим картам готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.

Приготовление пищи согласно утвержденному меню и технологическим картам Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд Контроль качества поступающих продуктов Соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд Содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями

Участие в составлении меню на каждый день и неделю.Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов.Прием по весу и качеству продуктов со склада.Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами.Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства.

Производственная столовая: приготовление 1,2,3 блюд.

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов. Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм.

Приготовление обедов для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;поддержание чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС

Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий. Правильное использование оборудования. Знает, как правильно хранить продукты, готовит разные блюда по рецептам и умеет оформлять приготовленное. Организует хранение продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.

Требования:

• Аккуратность
• Вежливость
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства
• Аккуратность
• Вежливость
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил товарного соседства

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов .Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм.

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Требования:

• Разработка новых блюд
• Составление меню
• Приготовление блюд
• Разработка новых блюд
• Составление меню
• Приготовление блюд

соблюдение технологических требований при приготовление пищи, прием продуктов по меню раскладке на завтрашний день от кладовщика.

Выполнение обязанностей в соответсвии с должностоной инструкцией и трудовым договором

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе Использование спецодежды во время работы Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару Соблюдение весовых нормативов и технологии приготовления блюд Приемка продуктов от работников склада и строгое соблюдение правил разделки продуктов

Приготовление блюд вьетнамской кухни, и блюд повседневной кухни.

Приготовление пищи по утвержденному меню

Приготовление холодных и горячих блюд

Приготовление блюд для детей разного возраста в соответствии с меню, утверждённым в дошкольном образовательном учреждении (ДОУ).

Приготовление детского питания по перспективному меню

- приготовление блюд - контроль качества продуктов

Требования:

• Контроль качества продуктов
• Контроль качества продуктов

Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены. Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты. Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Порционирование и оформление блюд. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Опыт работы желателен.

Приготовление холодных и горячих блюд (завтраки, обеды, полдники, ужины) Работа с технологическими картами; соблюдение правил сантарии и гигиены на рабочем месте

скользящий график работы 2х2 с 6-00 до 18-00; нагрузка питающихся от 30 до 100 чел в смену; возможность профессионального обучения и повышения квалификации за счет работодателя; официальное трудоустройство, стабильная заработная плата 2 раза в месяц; возможность карьерного роста; дружный коллектив; обеспечение спец.одеждой; дополнительный отпуск; корпоративные скидки; Дети (или внуки) наших работников могут оздоравливаться в нашем учреждении.

Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам, рецептам.

Требования:

• Аккуратность
• Составление меню
• Контроль качества продуктов
• Контроль качества готовых блюд
• Аккуратность
• Составление меню
• Контроль качества продуктов
• Контроль качества готовых блюд

Пригoтовлeние блюд, сoглacно технолoгичecким кapтам, содеpжaние paбoчегo места и куxoннoгo оборудования в чиcтoтe.

Приготовление блюд

перебирает картофель и зелень, овощи, плоды, ягоды, удаляет дефектные экземпляры и посторонние примеси; выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; чистит картофель, овощи, плоды и фрукты и ягоды до или после мойки с помощью ножей и других приспособлений; моет овощи и после очистки промывает их; разделывает свежую, размороженную и солёную рыбу; нарезает хлеб, картофель, овощи и зелень; размораживает мясо, рыбу и птицу; потрошит рыбу, птицу и дичь; обрабатывает субпродукты; готовит блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки; варит картофель и другие овощи, каши, бобовые, макаронные изделия, яйца; жарит картофель, овощи, изделия из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блины, оладьи, блинчики; запекает овощные и крупяные изделия; процеживает, протирает, замешивает, измельчает, формует, фарширует, начиняет изделия; готовит бутерброды, блюда из полуфабрикатов, консервов и концентратов; порционирует (комплектует), раздаёт блюда массового спроса; осуществляет подготовку производственных цехов для организации питания и рабочих мест к работе, в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания; обеспечивает поддержание чистоты и порядка на рабочих местах; производит подготовку сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; производит подготовку полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий; осуществляет приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; производит выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; выполняет упаковку блюд и кулинарных изделий для доставки и на вынос; проводит отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи и прилавка

Приготовление блюд по рецептуре технологических карт Соблюдение стандартов качества и безопасности пищевых продуктов Содержание рабочей зоны в чистоте и порядке

Требования:

• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Знание меню, ассортимента блюд и напитков
• Соблюдение правил товарного соседства
• Дисциплинированность
• Пунктуальность
• Аккуратность
• Знание меню, ассортимента блюд и напитков
• Соблюдение правил товарного соседства
• Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства

Приготовление блюд согласно технологической карты;

Приготовление пищи, согласно технологических карт.

1. Производит приготовление блюд. 2. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.

Заведующий производством Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; 2.2. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; 2.3. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции; 2.4. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации; 2.5. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. 2.6. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; 2.7. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. 2.8. Проводит бракераж готовой пищи; 2.9. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и метолов труда; 2.10. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

Подготовка сырья и полуфабрикатов Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-техническим картам Приготовление блюд, соблюдение требования санитарных норм и правил безопасности труда Уборка и дезинфекция рабочего места.

Приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение санитарных норм, помощь на линии раздачи, участие в проведении инвентаризации.

Требования:

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль условий и сроков хранения продуктов
• Контроль качества продуктов
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Участие в инвентаризациях
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Контроль условий и сроков хранения продуктов
• Контроль качества продуктов
• Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление блюд
• Участие в инвентаризациях

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования:

• Организация, координация и контроль работы кухни
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Составление меню
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление третьих блюд
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
• Организация, координация и контроль работы кухни
• Приготовление блюд
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Ответственность , добросовестность
• Составление меню
• Контроль качества готовых блюд
• Соблюдение правил товарного соседства
• Приготовление третьих блюд
• Знание правил товарного соседства
• Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

приготовление блюд в соответствии меню-раскладке, утвержденному в ДОУ; соблюдение технологии приготовления блюд и своевременную выдачу питания на группы в соответствии с графиком выдачи с соблюдением нормы готовых блюд; сохранность пищевых продуктов после выдачи их на пищеблок детского сада; соблюдение режима питания в детском саду.

Качественное приготовление пищи

Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи.

Дисциплинированность

исполнять все общие, должностные и специальные обязанности военнослужащих, установленные законодательными и иными нормативными правовыми актами РФ, в соответствии с военно-учётной специальностью и местом несения службы

Условия: срок заключения контракта - 1 год работа постоянная, ненормированный рабочий день предоставление дополнительных социальных гарантий: 1) С 15 января по 28 февраля единовременная выплата от Калужского региона составляет 2 000 000 руб. 2)статус ветерана боевых действий; 3) освобождение от уплаты налога на имущество (один объект каждого вида); 4) приостановление по судебным делам; 5) сохранение рабочего места (на период действия контракта и 3 месяца после его окончания) 6) освобождение от уплаты за детский сад, внеочередное зачисление в детский сад; 7) бесплатный завтрак и обед для детей в школе 8) право на первоочередное поступление детей в вузы по отдельной квоте, страхование жизни и здоровья 9) федеральная единовременная выплата на заключение контракта 400 тысяч рублей; 10) региональная единовременная выплата за заключение контракта 600 тысяч рублей 11) единовременные выплаты от муниципальных районов и городских округов Калужской области от 100 000 до 150 000 рублей

обработку, нарезку, формовку и организацию правильного хранения ингредиентов; приготовление компонентов для будущих блюд (начинок, кремов, декора); приготовление непосредственно кондитерских изделий; разработку новых рецептов; художественное оформление десертов.

Помощь повару в приготовление пищи для воспитанников учреждения .

Требования:

• Контроль качества продуктов
• Чистка/доочистка овощей
• Помощь поварам
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры
• Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
• Соблюдение пожарной безопасности
• Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя
• Контроль качества продуктов
• Чистка/доочистка овощей
• Помощь поварам
• Уборка пищеблока/кухни
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры
• Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
• Соблюдение пожарной безопасности
• Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя

Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Моет посуду, убирает территорию кухни, помогает повару: чистит овощи, кастрюли и др.

пищеблок Ответственность Дисциплинированность

Мытье посуды,полов, кухонного инвентаря, протирание столов, поддержание чистоты на рабочем месте. Помощь повару

График 5/2

Уборка столов, посуды и столовых приборов,уборка пищеблока/кухни,помощь поварам,мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов.

Требования:

• Уборка столов, посуды и столовых приборов
• Уборка пищеблока/кухни
• Сбор пищевых отходов
• Помощь поварам
• Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
• Чистка/доочистка овощей
• Уборка столов, посуды и столовых приборов
• Уборка пищеблока/кухни
• Сбор пищевых отходов
• Помощь поварам
• Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
• Чистка/доочистка овощей

-осуществляют эксплуатацию оборудования, инвентаря на кухне, его маркировку; -обеспечивают соблюдение надлежащего санитарного состояния помещения и приборов, необходимых при приготовлении блюд; -помогает повару.

Требования:

• Уборка столов, посуды и столовых приборов
• Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования
• Чистка/доочистка овощей
• Помощь поварам
• Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Уборка пищеблока/кухни
• Сбор пищевых отходов
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил охраны труда
• Удаление, вытирание/протирание пыли
• Уборка помещений
• Вынос пищевых отходов
• Уборка кухонного оборудования, инвентаря
• Мойка/Мытье противней
• Мойка/Мытье кухонной посуды
• Мойка/мытье полов
• Помощь поварам в приготовлении блюд
• Мойка посуды
• Мойка фруктов
• Уборка столов, посуды и столовых приборов
• Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования
• Чистка/доочистка овощей
• Помощь поварам
• Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов
• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Уборка пищеблока/кухни
• Сбор пищевых отходов
• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Соблюдение правил охраны труда
• Удаление, вытирание/протирание пыли
• Уборка помещений
• Вынос пищевых отходов
• Уборка кухонного оборудования, инвентаря
• Мойка/Мытье противней
• Мойка/Мытье кухонной посуды
• Мойка/мытье полов
• Помощь поварам в приготовлении блюд
• Мойка посуды
• Мойка фруктов

Санитарно-гигиеническая обработка посуды, инвентаря и помещения в течении рабочего времени.Оказание помощи повару и подготовке продуктов к тепловой обработке (чистка и мытье овощей).

Выполнять ежедневные задания, полученные от повара, медицинской сестры по диетпитанию. Надеть спецодежду, проверить исправность оборудования, заземление. При неисправности оборудования или отсутствии заземления к работе не приступать. О неисправности немедленно поставить в известность повара. Проверить санитарное состояние и готовность рабочего места к работе, маркировку посуды и инвентаря. Получить у повара необходимые для работы моющие и дезинфицирующие средства, ветошь, недостающий инвентарь и посуду. Обеспечить содержание производственных помещений, подсобных помещений, кладовых, моечных, холодильных камер в соответствии с требованиями санитарных правил в течение всей рабочей смены. Строго соблюдать нормы расходования моющих и дезинфицирующих средств, правильно ими пользоваться. Экономно расходовать электроэнергию, холодную и горячую воду. Собирать остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в контейнер. По окончании работы вымыть всю кухонную посуду, инвентарь, оборудование, столы в цехах, кладовые, полы. Находиться на рабочем месте только в специальной обуви, одежде и своевременно менять ее.

Обеспечивает своевременную доставку питания, принимает продукты питания, ведет необходимую документацию, участвует в составлении ведомости расхода продуктов питания (меню) на каждый день и заявок на продукты питания, выдает продукты повару по весу, указанному в меню.

мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд. мытьё посуды, инвентаря, оборудования, уборка рабочих поверхностей, очистка кухонных помещений.

организация работы обслуживающего персонала: официантов, поваров и их помощников, охранников, уборщиков, гардеробщиков и т. д.; организация банкетов и прочих масштабных мероприятий; оформление барных стоек и столов; контроль качества и времени подачи блюд, сроков годности продуктов

уборка кухонь, зон приготовления пищи и зон обслуживания; помощь поварам в приготовлении еды (мытье, чистка, измельчение, нарезка, измерение и смешивание ингредиентов); подготовка блюд к подаче; распаковка, проверка, перемещение, взвешивание и хранение запасов в холодильниках, буфетах и других зонах хранения; мытьё посуды и кухонной утвари и их уборка.

Подготовка продуктов: мойка, чистка, нарезка овощей и фруктов ежедневно. Поддержание чистоты: мытьё посуды, уборка рабочих поверхностей постоянно в течение смены. Складские операции: приём, сортировка, размещение продуктов. Помощь поварам: доставка ингредиентов, помощь в приготовлении,накрывание столов и уборка посуды после обеда по мере необходимости. Утилизация отходов: сортировка и вынос мусора.

Для каждого, кто хочет работать и зарабатывать! Для каждого, кто готов к профессиональному и карьерному росту! Ведущая федеральная розничная сеть магазинов «Пятерочка» приглашает на работу: ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! ОТ НАС: Оформление по ТК РФ Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 43000 – 49000 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек. Кривское, Центральная, 59

Сервирует столы. Своевременно меняет скатерти и салфетки по мере их загрязнения. Принимает заказ от посетителей, помогает посетителям выбрать блюда и напитки, ориентирует их по времени приготовления заказанных блюд. Распределяет заказ по месту его выполнения между барменом и поваром. Контролирует своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. Подает заказанные блюда. Выводит окончательную сумму заказа, подает посетителю и производит с ним полный расчет за заказ. Поддерживает чистоту в зале. Оформляет зал и сервирует столы соответственно праздничным событиям. Проводит ежемесячный переучет посуды.

«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 46000 – 56700 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар

«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 44300 – 59800 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар

«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: Быстрое оформление по ТК РФ - с помощью Госуслуг Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 44300 – 59800 руб. в месяц до вычета налогов График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя Возможность профессионального развития и быстрый карьерный рост до директора магазина Финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях Подписка на сервис «Пакет» с повышенным кэшбеком только для своих сотрудников, скидки и акции от наших партнёров Медицинская книжка за счет компании Оборудованная комната отдыха с бесплатным кофе и чаем Медицинская страховка для сотрудника и его семьи в формате телемедицины, включая поддержку узких специалистов Подарки и компенсация отдыха для детей сотрудников ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале ОТ ВАС: Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим! Опыт работы не требуется, мы обучим всем необходимым навыкам ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Пекарь, пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек, работник торгового зала, кулинар